طريقة عمل القهوة العربي

تُعَد القهوة العربية من المشروبات الساخنة التي يُفَضّل الكثيرون تناولها، وخاصة في الصباح الباكر بعد وجبة الإفطار، حيث تمد الجسم بالطاقة والنشاط وتزيد من التركيز، ولا ينصح بتناولها قبل النوم مباشرة للتمتع بنوم هادئ ومستقر لعدة ساعات. لذا، نقدم لكم بعض الوصفات السهلة والسريعة لتحضير القهوة العربية بأسهل الطرق.

وصفات طريقه عمل القهوه العربيه الاصيله:

نقدّم لكم وصفتين لتحضير القهوة العربية، وتتميز هذه الوصفات بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، وذلك من خلال مقاديرها البسيطة وطريقة تحضيرها الواضحة.

أولاً: طريقة عمل القهوة العربي السعودية :

نقدم لكم وصفة سريعة ومختلفة لتحضير القهوة العربية بالطريقة السعودية، وذلك عن طريق:

مكونات عمل القهوة العربي:

• يتألف من كوبان حجم متوسط من حبوب القهوة العربية المحمصة جيدًا، ويتم إضافة حبوب الهال إليه.
• كوب حجم كبير من الهال المجروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• تحتوي الوجبة على نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون الناعم بشكل جيد.
• عشر اكواب كبيرة الحجم من الماء.

طريقة التحضير:

• يجب تجهيز وعاء مناسب لتحضير القهوة العربية، ثم يوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة، ويتم إضافة الماء إلى الوعاء.
• يتم إضافة القهوة العربية المجروشة إلى الماء، ثم ينقل الوعاء إلى نار هادئة، وينتظر حتى تغلي القهوة جيداً مع الماء، ثم يتم إضافة الهال إليها.
• يتم تحضير القهوة بإضافة جميع المكونات وقلبها لمدة دقيقتين، ثم يتم ترك القهوة لتغلي، ويتم إضافة القرنفل والزعفران وقلب المكونات جيدًا حتى تختلط بشكل جيد، ثم يتم ترك القهوة على نار هادئة لمدة لا تقل عن أربع دقائق مع التحريك من وقت لآخر، ثم يتم إزالة الوعاء عن النار.
• اتركي الوعاء جانبًا لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تترسب جميع المكونات في القاع.
• استعدي وعاءًا مناسبًا لصنع القهوة، ثم ابدئي في تصفية القهوة باستخدام مصفاة ضيقة في الوعاء للتخلّص من جميع الترسّبات الموجودة في القهوة.
• يمكنك تحضير القهوة بإضافة الهال بعد إزالة قشرته على نار هادئة، وانتظار حتى يغلي الخليط تمامًا قبل إزالته عن النار.
• قم بتجهيز فناجين مناسبة لتقديم القهوة العربية.
• يُصب القهوة برفق في الفناجين، ويُقدم ساخنًا مع طبق من الحلوى المفضلة لديك.

ثانياً: طريقة عمل القهوة العربية المرة :

نعرض لكم طريقة عمل القهوة العربية المرة من خلال ما يلي:

مكونات عمل القهوة العربية المرة:

• يجب تحميص كيلو جرام من البن وطحنه بشكل خشن وليس ناعم.
• كوب كبير الحجم من الهيل.
• عشرة أكواب كبيرة من الماء المصفى.

طريقة التحضير:

• لتحضير القهوة، يجب تجهيز وعاء عميق مناسب لذلك، ووضعه على نار هادئة، ثم إضافة كيلوغرام من البن وعشرة أكواب كبيرة من الماء المفلتر، ويجب خلط البن جيدًا مع الماء. يتم ترك الوعاء على النار الهادئة لمدة تفوق مائة وعشرين دقيقة تقريبًا، حتى تنضج القهوة بشكل جيد.
• يتم ترك الوعاء جانباً بعيداً عن النار وترك القهوة حتى تترسب في القاع، ثم يتم تصفية القهوة بلطف في وعاء آخر خاص بالقهوة باستخدام مصفاة ناعمة ضيقة.
• يمكنك وضع كمية مناسبة من الماء على رواسب القهوة ووضعها على نار هادئة لمدة تقريبية 120 دقيقة، ثم كرري الخطوات السابقة مرة أخرى.
• ضعي وعاء القهوة المصفاة على نار هادئة، وانتظري حتى تغلي جيدًا، ثم أضيفي إليها الهيل المغلي، وقلبي القهوة برفق مع الهيل، واتركيها تغلي مع الهيل لمدة ثلاث دقائق، ثم انزعي الوعاء عن النار.
• يتعين تجهيز أكواب أو فناجين مناسبة لتقديم القهوة العربية القوية.
• اسكبي القهوة برفق في الفناجين وقدميها ساخنة.