أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل الثريد خطوة بخطوة
في الفقرات التالية سوف نشرح طريقة صنع الثريد بالصور والخطوات. يُعد الثريد من الأطباق الشهيرة في بلاد الخليج العربي، ويتكون من قطع الخبز الصغيرة التي يُضاف إليها مرق اللحم، ويمكن صنعه باللحم أو بقطع الدجاج بالإضافة إلى الخضروات المختلفة. يُطلق على هذا الطبق العديد من الأسماء المختلفة حسب البلد الذي يُؤكل فيه، فهو يُعرف باسم الفتة، والفتات، والثريد النبوي. ويميز هذا الطبق القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها من الدهون والفيتامينات بالإضافة إلى البروتينات. وسوف نوضح في المقال التالي طريقة صنع الثريد خطوة بخطوة.
طريقة عمل الثريد
ما هو الثريد المذكور في الحديث
الثريد هو أحد الأكلات الشهيرة منذ القدم، وعرفه العرب منذ العصر الإسلامي، وتم ذكر هذا الطعام في الأحاديث النبوية، فقد قال الرسول صلى الله عليه وسلم: “لم يكمل من النساء إلا آسية امرأة فرعون ومريم بنت عمران، وإن فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام.
وذكر النبي صلى الله عليه وسلم أن الثريد من الأطعمة المباركة، وذلك في الحديث الشريف، وقد كان الثريد من الأطعمة المحببة لدى النبي عليه الصلاة والسلام، وإذا كنت ترغب في معرفة طريقة عمله بالتفصيل، فيمكنك الاطلاع على الفقرة التالية من مقالنا.
طريقة عمل الثريد النبوي
المكونات:
- حبتان كبيرتان من البطاطس، وقطعها إلى مكعبات كبيرة.
- ثلاث ملاعق من الصلصة.
- خمس حبات من الطماطم المعصورة.
- ثلاثة ثمار من الفلفل الأخضر، وتقطيعها إلى نصفين.
- ملعقة متوسطة من الزنجبيل المطحون.
- خمسة فصوص من الثوم المفروم.
- ثلاث حباب من البصل المفروم.
- ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
- مكعبات لحم بقري أو لحم الضأن.
- ملعقتين صغيرتين من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- كمية كبيرة من الخبز المقطع للتقديم.
طريقة التحضير:
- نضع قطع اللحم في طبق كبير، ثم نضيف إليها التوابل كاملة، ونقلب اللحم جيدًا.
- يتم وضع إناء عميق على نار متوسطة، ثم يضاف الزيت ويترك حتى يسخن.
- يتم إضافة مكعبات البصل وتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يضاف الثوم والصلصة والفلفل الأسود والزنجبيل ويتم الاستمرار بالتقليب.
- نقوم بإضافة مكعبات اللحم ونقلبها لبضع دقائق حتى تجف المياه التي تتنزل من اللحم.
- يتم إضافة الطماطم المفرومة، والمياه الساخنة، وتغطية الإناء، ويترك على نار متوسطة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى ينضج تمامًا.
- نقوم بإضافة قطع البطاطس، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة ثم نقوم بتقديمها.
- نضع الخبز المحمص في طبق التقديم، ثم نصب عليه الثريد ونضع قطع اللحم والصلصة، ويقدم الطبق ساخنًا.
