طريقة عمل الترمس الحلو بالبيت سهلة وسريعة

سنعرض لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لعمل الترمس الحلو في المنزل. يعتبر الترمس من النباتات الحولية التي تتبع فصيلة البقوليات، ويتم زراعته في منطقة بلاد الشام. يحتوي الترمس على العديد من الفوائد الصحية بسبب تركيبته الغنية بالكربوهيدرات والكالسيوم والبروتين والأملاح المعدنية والزيوت. يوجد نوعان من الترمس، الترمس المر والحلو، ويتم تناوله بعد نقعه وسلقه. يساعد الترمس على حل مشاكل الشعر مثل الصلع وزيادة نموه وكثافته، ويحتوي الترمس المر على فوائد أكثر من الترمس الحلو ويسهل تحضيره. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الترمس في علاج الصدفية وتحسين صحة البشرة. سنقدم لكم اليوم وصفة لعمل الترمس الحلو في هذا المقال على موسوعة من خلال السطور التالية.

طريقة عمل الترمس الحلو

المكونات

• 4 أكواب من الترمس.
• يجب إضافة ملعقة واحدة كبيرة الحجم من اليانسون المطحون فقط.
• ملعقتان ذات حجم كبير من الملح.
• ملعقتان فقط كبيرتان الحجم من الكمون.

طريقة التحضير

• يتم غسل الترمس جيدًا ثم وضعه في الماء لمدة تتراوح بين ١٨-٢٠ ساعة.
• نقوم بتغيير ماء النقع بماء آخر، ثم نضعه على النار حتى يغلي، وعندما يبدأ في الغليان، نتركه لمدة 10 دقائق، ثم نطفئ النار ونتركه حتى يهدأ.
• يتم غسل الترمس ثلاث مرات حتى يهدأ، ثم يتم نقعه مرة أخرى في الماء لمدة لا تتجاوز 7 ساعات.
• نقوم بفصل الترمس عن الماء، ونضيف إليه الملح واليانسون، وبعد ذلك يصبح جاهزًا.
• يمكن إضافة بذور الكمون المطحون بدلاً من اليانسون في بعض الأحيان.
• يفضل حفظ الترمس في الثلاجة حتى يتم استخدامه، مع إضافة قليل من الماء عليه لمنع جفافه.
• يتم استخدام كمية أكبر أو أقل من البهارات وفقًا لرغبة المستخدم.

إعداد الترمس المر

المكونات

• كوبان متوسطان الحجم من الترمس المر.
• 3 حبات من الليمون ذات حجم متوسط.
• ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة.
• أربع ملاعق من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بغسل حبات الليمون جيدًا، ثم نعصرها، وبعد ذلك نأخذ قليلًا من الليمون المبشور.
• ثم نُغسل الترمس بالماء الفاتر ونضعه في إناء يحتوي على ماء فاتر، ونتركه حتى اليوم التالي، مع تغيير الماء كل ساعة ونصف.
• يتم غسل الترمس ووضعه في وعاء مملوء بالماء، ثم يتم وضعه على النار لمدة لا تزيد عن ساعتين، ويتم إضافة الماء المغلي عندما يقل حجم الماء في الوعاء.
• نقوم بغلي الترمس، ومن ثم نصفيه من الماء، ونقوم بنقعه مرة أخرى في إناء لمدة لا تتجاوز 3 أيام، مع تغيير الماء الذي يحتوي على الترمس كل 12 ساعة.
• بعد إنتهاء الثلاثة أيام، نغسل الترمس جيدًا ثم نضعه في وعاء يحتوي على كمية كبيرة من الماء، ثم نضعه على النار لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى ينضج مرة أخرى.
• نقوم بعد ذلك بوضع الماء الفاتر في الإناء، ثم نضيف كمية مناسبة من الملح والليمون، ونقوم بتحريك الخليط جيدًا حتى يتم إذابة الملح بشكل كامل.
• يتم غسل الترمس مرة أخرى وتصفيته جيدًا من الماء، ثم وضعه في وعاء مع كمية مناسبة من الليمون والملح، ويترك لمدة تصل إلى ساعتين ليتخلص من ملوحة الملح وحموضة الليمون، ثم يتم تصفيته من الماء الزائد.
• عندما يصبح الترمس جاهزاً، نقدمه في أطباق مناسبة ونضع فوقه الليمون والفلفل الأحمر وفقاً لرغبة المستخدم.