طريقة عمل البيتزا هت بالخضار
بالخطوات السهله طريقة عمل البيتزا هت بالخضار حيث تعد البيتزا بأشكالها المختلفة من المعجنات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير، كما أنها تعد احد الوجبات السريعة التي يرغب الكثير وخاصة الأطفال في تناولها من المطاعم، وخاصة بيتزا هت، حيث يفضل الكثير تناول بيتزا هت، وذلك لأن بيتزا هت تتميز بعجينها الرائعة والمختلفة عن أنواع البيتزا الأخرى، كما تختلف أشكال عجينة بيتزا هت من وصفة لأخرى، كما تختلف حشوة بيتزا هت من طريقة لأخرى، لهذا نعرض لكم أحد وصفات بيتزا هت المميزة، وهي وصفة بيتزا هت بالخضار، وعلى الرغم من أن بيتزا هت بالخضار ذات قيمة غذائية عالية، وذلك لاحتوائها على الخضروات الطازجة، والمفيدة لجسم وصحة الإنسان، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية التي تتسبب في زيادة الوزن، وذلك لاحتواء البيتزا على كمية كبيرة من الدقيق الأبيض، والجبن الموزاريلا، والتي تؤدي إلى زيادة الوزن، لهذا ينصح بعد الأفراط في تناولها، وعدم تناولها في وقت متأخر من الليل، وتساعدك هذه الوصفة على إعداد بيتزا هت بالخضار بنفسك بالمنزل، وذلك في أقصر وقت، وبأقل مجهود.
طريقة عمل البيتزا هت بالخضار :
نوضح لكم طريقة تحضير بيتزا هت بالخضار السهلة والسريعة، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، ولا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز. يمكن إعداد بيتزا هت بالخضار باتباع الخطوات التالية: يتم عجن مكونات عجينة بيتزا هت بالعجان الكهربائي، ثم يوضع العجين في صينية فرن مناسبة بعد دهنها بكمية مناسبة من الزيت وفرد العجين بشكل جيد، ثم يتم دهن العجين بصلصة البيتزا والكاتشب والصلصة الحارة، وإضافة الخضروات المفضلة والجبن الموزاريلا. بعد ذلك، يتم وضع صينية البيتزا هت بالخضار في الفرن الساخن، ويترك لينضج لمدة كافية، ثم يتم تقطيعها وتقديمها ساخنة. يمكنك تحضير هذه الوصفة بنجاح من خلال اتباع المكونات والخطوات بدقة:
مكونات عمل بيتزا هت بالخضار:
مكونات عمل عجينة البيتزا هت:
- يتطلب الوصف ثمان ملاعق كبيرة من الحليب الجاف كامل الدسم.
- يستخدم ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن.
- القليل من ملح الطعام.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي آخر تفضله.
- تحتاج إلى أربع ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- يتم استخدام أربعة أكواب كبيرة من الحليب الطازج أو الحليب المعلب الكامل الدسم.
- يجب استخدام كمية مناسبة من الدقيق الأبيض المتعدد الاستخدامات، مع مراعاة غربلة الدقيق الأبيض بعناية.
مكونات حشوة البيتزا:
- تحتاج إلى حبتين من البصل الأبيض ذات الحجم المتوسط، ويجب تقشيرهما جيداً وغسلهما بالماء، ثم تقطيعهما إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رقيقة حسب الرغبة.
- تحتاج إلى حبتين كبيرتين من الطماطم الحمراء الطازجة، مع غسلهما جيداً، وتفريغ محتواهما وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة.
- كمية مناسبة من الزعتر حسب الحاجة.
- كمية صغيرة من الباهرات المشكلة والمتنوعة تساوي ملعقتين صغيرتين.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون البودرة الناعمة.
- يستخدم استخدم نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
- مكعبان متوسطي الحجم من مرقة ماجي للدجاج.
- ملعقتان حجم كبير من الكاتشب.
- يمكن استخدام أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا المفضلة، وتستطيع زيادة أو تقليل كمية الصلصة حسب الحاجة.
- كمية قليلة من البابريكا حسب الحاجة.
- استخدم نصف كوب من حجم كبير من شرائح الزيتون الأسود المخلي.
- احضر حبتين من الفلفل الرومي الأخضر بحجم كبير، بعد غسلهما جيدًا، اقطعهما إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- كوب حجم كبير من الجبنة الموزاريلا.
- يمكن استخدام ملعقتين كبيرتين من صلصة الشطة، ويمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.
خطوات تحضير بيتزا هت بالخضار:
تجهيز عجينة بيتزا هت:
- استخدمي وعاء كبير الحجم والمناسب لتحضير عجينة البيتزا.
- أضيفي غلى الوعاء كلاً من: يتم خلط الحليب الجاف، والسكر الأبيض، وملح الطعام، والخميرة الفورية معًا جيدًا للحصول على خليط جاف متجانس.
- حضري العجان الكهربائي لعجن عجينة بيتزا هت.
- ضعي جميع محتويات الوعاء في وعاء العجان الكهربائي، ثم أضيفي الزيت الذي تفضلينه، ومن ثم أضيفي الحليب الطازج أو المعلب بتدرج، وعجني جميع محتويات الوعاء جيدًا.
- بعد إضافة كمية الحليب السائل، يتم إضافة كمية مناسبة من الدقيق الأبيض المنخول جيدا إلى الوعاء، مع العجن السريع والجيد للدقيق الأبيض مع المكونات الأخرى في الوعاء.
- يجب أخذ الحيطة والحذر عند تحديد كمية الدقيق الأبيض المضافة لكمية الحليب السائل، حتى تكون العجينة متماسكة بشكل جيد.
- بعد عجن عجينة بيتزا هت بشكل جيد، يوضع الوعاء الذي يحتوي على العجينة في مكان مناسب، ثم يُغطى بقطعة من القماش النظيف، ويترك الوعاء جانبًا لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنتفخ العجينة جيدًا ويزداد حجمها.
تجهيز صينية البيتزا:
- استعدي صينية فرن كبيرة الحجم مناسبة لخبز البيتزا بها.
- يمكن دهن صينية البيتزا بكمية مناسبة من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي آخر مفضل، ويجب توزيع الزيت بالصينية بشكل جيد.
- يتم وضع كمية مناسبة من عجينة البيتزا التي تم تخميرها بشكل جيد في الصينية، ويتم فرد العجينة باليدين بشكل جيد.
- يُضاف إلى العجينة صلصة البيتزا والصلصة الحارة والكاتشب، مع مراعاة توزيع الصلصة بشكل جيد ومتساوي على عجينة البيتزا.
- توزع الخضروات المقطعة، وهي عبارة عن: قطع أو شرائح البصل، ومكعبات الطماطم الصغيرة، ومكعبات الفلفل الرومي الأخضر، وشرائح الزيتون الأسود المخللة، وشرائح المشروم، فوق طبقة الصلصة.
- يجب توزيع كل أنواع الخضروات المستخدمة بشكل جيد ومنتظم فوق عجينة البيتزا، ثم يتم إضافة جميع المكونات الباهرة والتوابل المستخدمة في صنع العجينة بشكل جيد ومتساوٍ.
- وأخيرًا، يتم إضافة كمية مناسبة من الجبن الموزاريلا إلى صينية البيتزا، مع توزيعها بشكل جيد على الصينية.
خبز صينية البيتزا بالفرن:
- يجب تسخين الفرن جيدًا عند مئة وثمانين درجة مئوية لمدة تتراوح بين خمس دقائق وعشر دقائق تقريبًا، قبل وضع صينية البيتزا في الفرن.
- ضعي صينية البيتزا في الفرن الساخن واتركي صينية البيتزا الخضراء في الفرن المطفأ لمدة تتراوح بين 20 و 35 دقيقة، أو حتى تُحمَّر البيتزا بشكل جيد.
- بعد التأكد من نضجها الكامل، يتم إخراج صينية بيتزا هت بالخضروات من الفرن الساخن.
تقديم صينية البيتزا هت بالخضار:
- اعدّي أطباقًا مناسبة لتقديم بيتزا هت بالخضروات.
- قطعي صينية بيتزا هت المحشوة بالخضار إلى مثلثات متساوية.
- توضع مثلثات البيتزا بأطباق التقديم.
- تقدم أطباق البيتزا بالخضار ساخنة.
- يمكن تقديم البيتزا مع السلطة المفضلة لديك، مثل سلطة الكول سلو أو سلطة الثوم، أو أي نوع آخر تفضله.
