طريقة طبخ الذرة

المقادير

• علبة من الذرة.
• فلفل اخضر مقطع.
• طوب من المايونيز.
• جزر.
• ربع كوب من الفطر.

مكونات المايونيز

• نص كوب من زيت الذرة.
• ملح.
• ملعقتان من الخل.
• بيضة واحدة.
• ثوم مهروس.

طريقه تحضير المايونيز

• في الخلاط الكهربائي، يتم وضع البيض والخل والثوم والملح، ويتم مزج المكونات جيدًا.
• يتم وضع المكونات في وعاء صغير، ثم يتم إضافة الزيت تدريجيًا، حتى يصبح الخليط أكثر كثافة.

طريقة تحضير السلطة

• يجب تقطيع الجزر والفلفل الأخضر والفطر إلى قطع صغيرة.
• نضع الخضار المقطع في وعاء ونخلطها جيداً مع الذرة.
• يتم إضافة كوب من المايونيز إلى الخضار ويتم مزجهما جيدًا معًا، ثم يتم وضعهما في طبق التقديم ويتم تقديمهما كجانب للوجبات الرئيسية على المائدة.

طريقة عمل الذرة بالجبن

المقادير

• كوب جبن مبشور.
• نصف كيلو من حبوب الذرة الحلوة.
• ملح.
• فلفل اسود.
• فلفل مخلل (هاليبينو).
• كوب من الجبن الكريمي.
• ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في قدر على نار متوسطة، نضع الجبن الكريمي والزبدة ويتم تحريك الجبن حتى يذوب.
• يضاف الحليب تدريجياً ويقلب بشكل مستمر حتى تمتزج المكونات معًا.
• نضيف بعد ذلك الفلفل الأسود والذرة والفلفل المخلل.
• نضع خليط الذرة في صينية بايركس، ثم نرش عليه الجبن المبشور.
• يتم وضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى يذوب الجبن، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل المعكرونة بالذرة واللحم المقدد

المكونات

• ثوم مقطع.
• كوب من مرق الدجاج.
• ملعقة من البهارات الايطالية.
• عصير ليمون.
• كوب من كريمة الطبخ.
• بصل مفروم ناعم.
• فلفل احمر حار.
• ملح.
• فلفل اسود.
• معكرونة قواقع.
• جبن بارميزان.
• لحم مقدد مقطع صغيرا.

طريقة التحضير

• نضع الماء والملح في قدر على نار متوسطة وننتظر حتى يبدأ الغليان، ثم نضيف المعكرونة ونتركها حتى تنضج جيدًا.
• بعد غلي المعكرونة، يتم تصفيتها وحفظ كوب من ماء طهيها جانبًا.
• يتم تسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم يتم إضافة اللحم المقدد ويوضع عليها قليل من الزيت حتى ينضج ويحصل على اللون الذهبي، ويتم الاحتفاظ بملعقة من الدهن المتبقي من قلي اللحم.
• يتم إضافة البصل بالتساوي، ويقلب جيداً، ثم يترك حتى يصفر، ثم يتم إضافة الثوم ويقلب لبضع ثوانٍ.
• نضيف حبات الذرة إلى البصل ونقلب المكونات معًا، ثم نضيف اللحم المقدد وبعض البهارات الإيطالية، ونخلط المكونات جيدًا.
• نضيف إلى المكونات مرق الدجاج والكريمة، ثم عصير الليمون وقليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ونقلب المكونات بشكل مستمر.
• نقوم بوضع المعكرونة وماء السلق في الوعاء ونخلطهما جيدًا.
• نقدم المعكرونة على طبق التقديم ونزينها ببعض الثوم المفروم والبارميزان.

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج

المكونات

• ربع كوب من الزبد.
• ملح وفلفل اسود.
• بصل اخضر مقطع شرائح.
• كوب من كريمة الطبخ.
• دقيق.
• ماء.
• 4 أكواب من مرق الدجاج.
• نشا.
• 2 كوب من الذرة الحلوة.
• صدور دجاج مسلوق.

طريقة التحضير

• يتم نزع الجلد والعظم من الدجاج وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• نقوم بوضع كمية من الزبد في قدر على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة لا تقل عن دقيقتين.
• نخلط الدقيق والنشا ونقلب المكونات بشكل مستمر لمدة دقيقة واحدة.
• يتم وضع المرق والماء مع المكونات ثم يخلط الخليط حتى يبدأ في الغليان.
• نضيف الكريمة والذرة وبعض قطع الدجاج ونترك الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق.
• نضع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم يتم تقديم الشوربة ساخنة.

طريقة عمل الدجاج بالذرة والفلفل

المكونات

• كوب من عصير الطماطم.
• نصف كوب من صلصة الباربكيو.
• فلفل اصفر مقطع مكعبات.
• بصل مقطع مكعبات.
• نصف كوب كريمة حامضة.
• بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبد الذائب.
• جبن شيدر مبشور.
• كوب من الذرة الحلوة.
• كوب من دقيق الذرة.
• دجاج مسلوق.
• فلفل احمر مقطع.
• جبن موتزاريلا مبشور.
• زيت نباتي.
• ملح وفلفل اسود.

طريقة الطهي

• نحضر صدور الدجاج المسلوق ونقطعها إلى شرائح صغيرة ونتركها جانبًا.
• ثم يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية.
• نسخن بعض الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم نضيف الفلفل الأحمر المقطع والبصل والفلفل الأصفر المقطع والذرة، ونقلب المكونات لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك، يتم إضافة صلصة الطماطم والدجاج المقطع وصلصة الباربكيو إلى المكونات ويتم خلطها جيدًا.
• نخلط دقيق الذرة في وعاء كبير مع الكريمة الحامضة، الزبدة والبيضة، ونخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• نضع خليط الدقيق الذرة على الدجاج ونضعه في الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
• بعد طهي الدجاج في الفرن، نضع الجبن على وجه الدجاج ونعيده إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن.

سلطة الذرة مع مكبوس الخيار

المقادير

• علبة ونصف من الذرة.
• زعتر مجفف.
• كوب من المايونيز.
• ثلاث حبات من مكبوس الخيار.

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع مكبوس الخيار إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء.
• نضيف حبوب الذرة إلى وعاء الخيار المقطع، ثم نضع عليه كمية من المايونيز ونخلط المكونات جيدًا.
• ضع السلطة في طبق التقديم ورش الزعتر المجفف عليها.

أسئلة شائعة

كيف استخدام الذرة؟

يمكن طبخ الذرة مع المعكرونة والتونة.
وصفة شوربة الذرة بالدجاج.
يمكن طهي الذرة مع شيش الكباب.

كم مدة سلق الذرة المجمدة؟

يحتاج الذرة المجمدة إلى وقت أطول من الذرة الطازجة ليتم طهيها، حيث يتم وضعها في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج بشكل كامل.