طريقة حلى شعيرية بالأوريو

تعتبر حلى الشعيرية الباكستانية من أطباق الحلويات المفضلة والمغذية، ويتميز طبق حلى الشعيرية الباكستانية بأنه غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة واللازمة لجسم وصحة الإنسان، وتختلف طرق تحضير الشعيرية الباكستانية، إلا أن الشعيرية الباكستانية بالاوريو تعد من أكثر الوصفات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير، لهذا نعرض لكم وصفات سهلة ومميزة لتجهيز حلى الشعيرية الباكستانية بالأوريو بالمنزل.

وصفات حلى الشعيرية بالأوريو :

أولا : طريقة حلى شعيرية بالأوريو :

نقدم لكم طريقة سهلة ومميزة لتحضير حلى الشعيرية الباكستانية بالأوريو، وذلك عن طريق القيام بما يلي:

مقادير حلى شعيرية بالأوريو :

مكونات الطبقة الاولى:

• أربع وعشرون قطعة من بسكويت الأوريو.
• يتم استخدام نصف كوب كبير من الحليب السائل الكامل الدسم.

مكونات الطبقة الثانية

• ثلاثة أكواب كبيرة من الشعيرية الباكستانية.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة.
• أربعة أكواب كبيرة من الحليب المكثف.

مكونات التزيين:

• ثلاثة أكواب كبيرة من كريمة الخفق.
• كمية مناسبة من المكسرات المطحونة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• احضري وعاءًا صغيرًا لتجهيز الطبقة الأولى، وأضيفي إليه قطع البسكويت الأوريو والحليب السائل الكامل الدسم
• قومي بتجهيز أكواب مناسبة لتقديم حلى الشعيرية الباكستانية بالأوريو، وضعي طبقة البسكويت الأوريو والحليب السائل الكامل الدسم في قاع الأكواب التي ستقدمين الحلى بها.
• يتم تحضير مقلاة مناسبة الحجم والعمق، ويتم إضافة كمية مناسبة من الزبدة إلى المقلاة ووضعها على نار متوسطة، ويتم الانتظار حتى تسخن الزبدة جيداً وتذوب تماماً، ثم يتم إضافة كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية بعد تكسيرها قليلاً.
• قومي بتحريك الشعيرية مع الزبدة بشكل جيد حتى لا تحترق، لمدة لا تقل عن أربع دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم ابعدي المقلاة عن النار واتركيها جانبًا حتى تهدأ.
• احضري مصفاة مناسبة لتصفية الشعيرية المحمصة من الزبدة، ثم ضعي الشعيرية في المصفاة واتركيها لفترة قصيرة للتخلص من الزبدة بشكل نهائي.
• يتم إعداد وعاء عميق مناسب، ويتم إضافة الشعيرية المحمصة المصفاة من الزبدة إليه، ثم يتم إضافة نصف كمية الحليب المحلى، ويتم خلط الشعيرية والحليب جيداً لتتداخل المكونات بشكل جيد.
• ضعي خليط الشعيرية المحمصة والحليب المكثف بشكل متساوٍ في الأكواب كطبقة ثانية، ثم ضعي الكمية المتبقية من الحليب المكثف كطبقة ثالثة في الأكواب.
• ضعي كمية مناسبة من الكريمة على وجه الأكواب، ثم أضيفي كمية مناسبة من المكسرات المفضلة.
• اتركي كؤوس حلى الشعيرية الباكستانية بالأوريو في الثلاجة لفترة كافية حتى تبرد تمامًا وتتماسك جميع مكوناتها، وتقدم باردة.

ثانيا : طريقة عمل حلى بسبوسة الشعيرية الباكستانية بالأوريو:

يتم شرح طريقة إعداد بسبوسة الشعيرية الباكستانية بالأوريو، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• أربع حبات كبيرة الحجم من البيض.
• علبتان ذات الحجم المتوسط من القشطة.
• كمية مناسبة من زيت الذرة.
• يتم استخدام كمية مناسبة من السكر الأبيض الخشن (غير المطحون).
• كوبان حجم كبير من السميد الناعم.
• اثنى عشر قطعة من بسكويت الاوريو.
• كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية بحجم كبير.
• يتم استخدام ملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة أو البودرة وفقًا للرغبة.
• يتم استخدام كمية مناسبة من الحليب السائل الكامل الدسم.

طريقة تحضير حلى الاوريو بالشعيريه سهل :

• أعدي الخلاط الكهربائي وضعي حبات البيض في كأس الخلاط، واخفقي البيض بسرعة عالية لمدة تقريبًا ثلاث دقائق، ثم أضيفي الزيت إلى البيض المخفوق واستمري في الخلط حتى يمتزج الزيت جيدًا مع البيض، ثم أضيفي القشطة تدريجيًا إلى مزيج البيض والزيت واستمري في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• من ثم، يتم إضافة البيكنج باودر والفانيليا والسكر الخشن تدريجياً إلى خليط البيض والقشطة، ويتم خلط جميع المكونات جيداً بسرعة عالية لمدة ثلاث دقائق أو حتى يذوب السكر تماماً في الخليط، وتمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• استعدي وعاء مناسباً وعميقاً بحجم متوسط، واسكبي الخليط الذي تم إعداده في الخلاط في الوعاء، ثم أضيفي السميد الناعم بكمية مناسبة ونقلب جميع المكونات جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس ومتماسك القوام.
• وأخيرًا، يتم وضع قطع البسكويت الأوريو في الخليط بعد تفتيتها جيدًا، ويجب خلط جميع المكونات بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط ناعم وذو قوام متماسك.
• أعدِي صينية فرن مناسبة وأضيفي إليها كمية مناسبة من الزيت ثم ادهنيها جيدًا.
• يتم صب الخليط برفق وبشكل متساوٍ في الصينية، ثم يتم وضع كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية المفتتة على وجه الصينية.
• تسخين الفرن جيدًا لمدة حوالي ربع ساعة عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية قبل وضع صينية البسبوسة الشعيرية الباكستانية المحشوة بالأوريو في الفرن.
• يتم وضع الصينية في الفرن الساخن ويترك لينضج جيدًا عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
• يتم إخراج الصينية من الفرن بعد التأكد من نضجها الكامل، وتسقي بالحليب وهي ساخنة (فور خروجها من الفرن)، وتغطى حتى لا تجف، وتترك جانبًا لتتشرب الحليب وتبرد لتُسهل عملية التقطيع.
• يتم تقديم بسبوسة الشعيرية الباكستانية بالأوريو في أطباق صغيرة مناسبة، ويتم قطع البسبوسة إلى قطع صغيرة ووضعها في الأطباق وتقديمها باردة.

ثالثا : طريقة عمل أكواب الشعيرية الباكستانية والجالكسي والاوريو اللذيذة:

يمكن تحضير حلى الشعيرية الباكستانية بالأوريو والشوكولاتة الجلاكسي بتقديمها في أكواب مناسبة وتقديمها باردة، ويتم ذلك عن طريق:

المكونات:

• ثمان قوالب متوسطةالحجم من الشوكولاتة جلاكسي.
• احتاج ثمانية قطع متوسطة الحجم من بسكويت أوريو.
• كيسان متوسطة الحجم من الشعيرية الباكستانية.
• كمية مناسبة من الزبدة تكفي لتحمير الشعيرية.
• علبتان حجم كبير من القشطة.
• عدد العلب الكبيرة من الحليب المكثف المحلى هو اثنتان.

طريقة التحضير:

• يتم تحضير قدر متوسط الحجم ثم يتم إضافة قوالب الشوكولاتة الجلاكسي إلى حمام مائي ساخن، ويترك القدر على النار حتى تذوب قوالب الشوكولاتة بالكامل.
• يتم تجهيز أكواب كبيرة مناسبة لتحضير الشعيرية الباكستانية بالجلاكسي والأوريو، حيث يتم إضافة كمية مناسبة من شوكولاتة الجلاكسي المذابة بالتساوي في الأكواب.
• يجب تجهيز مقلاة متوسطة الحجم والمناسبة لتحمير الشعيرية الباكستانية، ثم يجب إضافة كمية مناسبة من الزبدة إلى المقلاة ووضعها على نار متوسطة الحرارة. ثم يجب انتظار حتى تذوب الزبدة تمامًا وتسخن جيدًا، ثم يجب إضافة الشعيرية الباكستانية المفتوحة قليلًا إلى الزبدة الساخنة. يجب تحريك الشعيرية جيدًا بالزبدة حتى لا تحترق، وذلك لمدة أربع دقائق تقريبًا أو حتى تأخذ الشعيرية الباكستانية اللون الذهبي.
• يتم إضافة الحليب المكثف إلى الشعيرية المحمصة، ويتم خلط الحليب جيدًا مع الشعيرية لمدة تقريبًا ثلاث دقائق حتى يتم الخلط بشكل جيد، ثم يتم إزالة المقلاة عن النار.
• انتظري حتى تبرد المقلاة تماماً، ثم ضيفي الشوكولاتة المذابة إليها، وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج بشكل جيد مع بعضها البعض.
• اجهزي الخلاط الكهربائي وأضيفي بسكويت الأوريو إلى كأس الخلاط، واخلطي البسكويت بالخلاط على سرعة متوسطة لمدة تقريباً ثلاث دقائق حتى يصبح مطحونًا جيدًا. ثم أضيفي القشطة تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تختلط القشطة جيدًا مع بسكويت الأوريو.
• أضيفي خليط الأوريو والقشطة إلى الشعيرية، وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل مناسب.
• ضعي الخليط في وعاء مناسب وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك جميع المكونات بشكل جيد ويبرد بشكل كافي.
• يتم إخراج الوعاء من الثلاجة وصب محتوياته بشكل متساوٍ ومنتظم في الأكواب، ثم يُقدَّم الشراب باردًا.