طريقة حلى الوافل الهش سهلة
نقدم لكم في مقالنا اليوم طريقة عمل حلى الوافل الهش، الذي يعتبر من الحلويات الغربية المشهورة والتي انتشرت على نطاق واسع في الدول العربية. يتميز الوافل بسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية ونكهته الشهية. يمكن تناوله في وجبة الإفطار لتزويد الجسم بالطاقة، خاصةً إذا أضيفت إليه قطع الفواكه وصوص الشوكولاتة أو العسل. وبسبب ارتفاع أسعاره في المطاعم، يلجأ الكثيرون إلى تحضيره في المنزل بتكلفة أقل. في موسوعتنا، سنقدم بالتفصيل أفضل طريقة لتحضير الوافل الهش والمقرمش بخطوات سهلة.
يعتمد تحضير الوافل على إعداد العجينة ووضعها في ماكينة شبكية حتى تنضج وتأخذ شكل الشبكة، وتتألف هذه الطريقة من الخطوات التالية:
طريقة حلى الوافل الهش سهلة
المقادير
- 4 أكواب من الدقيق.
- 4 بيضات.
- كوب ونصف لبن حليب.
- كوب ونصف زبدة.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- ملعقة بيكينج بودر.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والفانيليا والبيض في وعاء واخفقيها بالمضرب الكهربائي.
- بعد الخلط، قومي بإضافة الحليب والزبدة واستمري في التحريك.
- أضيفي مسحوق البيكنج والدقيق إلى الخليط واستمري في التحريك حتى يتماسك الخليط.
- بعد تنظيف جهاز الوافل قومي بتسخينه.
- ضعي العجينة داخل الجهاز واتركيها حتى تنضج جيدًا.
- بعد خبز عجينة الوافل، يتم وضعها في أطباق التقديم ويمكن وضع قطع من الفواكه فوقها وتزيينها بصلصة الفراولة أو الشوكولاتة وتقديمها للعائلة.
طريقة الوافل بالنوتيلا
المقادير
- كوب زيت نباتي.
- بياض 8 بيضات.
- صفار بيضتين.
- 6 ملاعق كبيرة سكر.
- 4 أكواب دقيق.
- نصف لتر لبن حليب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتين كبيرتين بيكينج بودر.
- يمكن إضافة بعض الفواكه الطازجة مثل الفراولة والموز والكرز كزخرفة على الطبق.
- مقدار من شيكولاتة نوتيلا.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء وضعي فيه البيكنج بودر والملح والسكر والدقيق واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الزيت واللبن وصفار البيض إلى المكونات السابقة واخلطيهم باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متماسكًا.
- اضعي بياض البيض في صحن صغير واخفقيه جيدًا حتى يتكون الرغوة عليه، ثم أضيفيه إلى الخليط السابق واخلطيه جيدًا.
- قومي بتحضير ماكينة الوافل وتسخينها.
- اسكبي كمية من العجينة في الماكينة واتركيها حتى تنضج، ثم أخرجيها بعد أن يصبح لونها ذهبيًا.
- يجب تكرار العملية حتى يتم الانتهاء من العجينة والحصول على كمية مناسبة من عجينة الوافل.
- اجلبي وعاءًا واملأيه بالماء الساخن وسخني فيه صلصة الشوكولاتة.
- قومي بتحضير طبقات الوافل واملأيها بالشوكولاتة والفواكه الطازجة.
- ضعي الشوكولاتة والفاكهة على طبق الوافل وقدميها لعائلتك.
طريقة عمل الوافل بدون ماكينة
هناك العديد من ربات البيوت اللواتي لا يمتلكن ماكينة الوافل، ولكن يمكن صنع عجينة الوافل بدون استخدام الجهاز الخاص بها، وسنشرح لكم الطريقة فيما يلي:
المقادير
- 3 أكواب من اللبن الحليب.
- نصف كوب زبدة سائبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 بيضات.
- ملعقة شاي من القرفة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- 4 أكواب دقيق.
- ملعقة طعام بيكينج بودر.
- ملعقتين صغيرتين فانيليا.
- يتم وضع بعض قطع الفاكهة وصلصة الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
- احضري وعاءً واخفقي فيه البيض باستخدام المضرب الكهربائي.
- قومي بإضافة البيكنج بودر والفانيليا والحليب والقرفة والملح والدقيق والزبدة والسكر إلى البيض المخفوق، وقمي بتحريك المكونات جيدًا حتى تصبح المزيج متجانسًا.
- احضري صينية مقسمة إلى مربعات أو قوالب من السيليكون، واسكبي الخليط فيها، وضعيها في الفرن واتركيها حتى ينضج الوافل ويأخذ اللون المائل للذهبي.
- بعد إخراج قطع الوافل من الفرن، يمكن تزيينها بقطع الفواكه وصلصة الشيكولاتة، ثم تقديمها للعائلة.
