طريقة بسبوسة الطازج بالقشطة سريعة وسهلة
طريقة تحضير بسبوسة الطازج بالقشطة سهلة جدًا وتعتبر واحدة من أسهل طرق تحضير الحلويات الشرقية في المنزل، ولكن يجب تحضير المكونات بدقة حتى تتمتع بطعم البسبوسة الشرقية الرائعة المشبعة بالعسل. لذا، سوف نتعرف على طريقة التحضير والمكونات بالتفصيل من خلال هذا المقال
طريقة بسبوسة الطازج بالقشطة
بسبوسة الطازجة بالقشطة هي حلوى شرقية محبوبة من الجميع، وخاصة عند تناولها مع كوب من الشاي الساخن، وإليك مكوناتها:
- ثلاثة أكواب من السميد.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
- كوب من الماء.
- علبة من القشطة صغيرة الحجم.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من اللبن.
- 2 كوب من السكر.
طريقة التحضير:
- نقوم بتجهيز وعاء عميق ونضع فيه جميع المكونات المذكورة سابقًا، ثم نقوم بتقليبها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا، ويجب تجنب العجن والاكتفاء بالتقليب الخفيف
- نحضر صينية وندهنها بالطحينة ويتم صب الخليط فيها
- تُدخل في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتُترك لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي
- يتم تزيين البسبوسة باللوز ودهنها بالحليب المكثف المحلى، ثم تغطيتها بورق الفويل لمدة خمس دقائق قبل تقطيعها وتقديمها
طريقة عمل البسبوسة الطازجة بالقشطة
تُعد البسبوسة بالقشطة واحدة من أشهى أنواع البسبوسة التي يمكن تذوقها، ويتكون من:
- 2 كوب من السميد الناعم.
- كوب إلا ربع من السكر.
- علبة من القشطة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- عبوة من الحليب المكثف.
- لوز أو فستق للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نأخذ عبوة عميقة ونضع فيها القشطة والسكر، ثم نقوم بالتقليب حتى تتجانس المكونات
- نضيف باقي المكونات عدا الحليب المكثف ونقوم بالتقليب بواسطة راحة اليد حتى تمتزج المكونات فقط، حيث إن التقليب والعجن يؤديان إلى جفاف البسبوسة
- نضع الخليط في صينية وندهنها بالطحينة أو ملعقة من السمن، ثم يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر
- يتم سكب الحليب المكثف على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن، ويمكن سكب الشراب الخفيف الساخن عليها حسب الرغبة.
طريقة عمل بسبوسة محشية قشطة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
سوف نقدم لك طريقة اقتصادية لتحضير بسبوسة محشية بالقشطة، حسب طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، وإليك المكونات:
- ثلاثة أكواب من السميد.
- 2 كوب من الزبادي.
- كوب جوز هند مبشور.
- كوب إلا ربع من السكر.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- علبة من القشطة.
- كوب ونصف من اللبن.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- كريمة شانتيه.
مكونات الشربات:
- كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- يتم الحصول على وعاء عميق ووضع اللبن والقشطة والنشا فيه، ثم يتم التقليب جيدًا حتى تتكون خليطًا ثقيلًا، يتم إزالته من النار ويترك ليبرد
- نحضر وعاءًا ونضع فيه السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند ونقوم بالتقليب، ثم نضيف الزيت والزبادي ونستمر في التقليب حتى نحصل على مزيج متجانس
- “نحضّر صينية فرن وندهنها بالزيت، ثم نضع طبقة من البسبوسة ونضيف المهلبية، ثم يتم إضافة باقي الخليط ببطء شديد
- يتم وضع الصينية في الفرن ويترك حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتخرج من الفرن
- يتم إضافة الشربات على البسبوسة بينما هي ساخنة
- تزين بالقشطة والكريم شانتيه وتقدم.
طريقة عمل بسبوسة مطعم الطازج بدون بيض
تعد بسبوسة مطعم الطازج من أشهى أنواع البسبوسة التي يمكن تجربتها، وسنقدم لكم طريقة التحضير والمكونات:
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من السكر.
- 2 علبة من القشطة.
- نصف كوب من الزيت.
- يتم خلط جميع مكونات البسبوسة في طبق عميق حتى تتجانس
- نقوم بدهن الصينية بالطحينة، ومن ثم يُوزَّع الخليط بالتساوي، ويُضاف حبات من اللوز على البسبوسة
- يتطلب تحضير البسبوسة وضعها في فرن مسخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى تحمر الأطراف، ويتم تشغيل الشواية للحصول على لون ذهبي
- يجب سكب الشربات الساخن على الكعكة فور خروجها من الفرن
في هذه المقالة، نقدم لك طريقة صنع البسبوسة الطازجة بالقشطة بالتفصيل، بما في ذلك طريقة صنع البسبوسة بالقشطة للشيف حسن ومجموعة أخرى من الوصفات الشهية للبسبوسة. تابعي معنا لمزيد من الوصفات.
