أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
تحضير وجبات بواسطة التوست
يعتبر خبز التوست من أفضل أنواع الخبز، نظرًا لكونه خفيفًا، ويفضل الكثيرون تناوله بشكل يومي، وخاصةً في وجبات الإفطار، حيث يتم تناوله مع العديد من الأطعمة المختلفة. لذلك، يفضل الكثيرون تناوله باستمرار، ويمكن أيضًا استخدامه في العديد من الوجبات البسيطة والأطعمة المختلفة، حيث يضيف لها طعمًا رائعًا ومميزًا. ويمكن إضافة خبز التوست إلى الوجبات السريعة لجعلها سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد في التحضير. ولذلك، تسعى الكثير من النساء لمعرفة بعض الطرق لتجهيز الوجبات السريعة التي يتم فيها استخدام خبز التوست. وسنتعرف من خلال هذا المقال على طرق تحضير الوجبات البسيطة باستخدام خبز التوست.
طريقة عمل بعض الأكلات بالتوست:
أولا: طريقة عمل وجبة جيوب التاجر:
المكونات اللازمة:
- كيس كامل من خبز التوست.
- قطعتان من صدور الدجاج المخلوية من العظم بالكامل.
- واحدة من حبات الطماطم.
- الكمية المطلوبة هي ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء.
- واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
- كمية ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- استخدم ملعقة صغيرة واحدة من البهار المشكل.
- تضاف ملعقة صغيرة واحدة من دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة واحدة من الخل بحجم كبير.
- كمية الزبدة هي ثلاث ملاعق كبيرة.
- يتم فرم حبة بصلة بشكل دقيق.
طريقة تحضير وجبة جيوب التاجر:
- في البداية، يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع القليل من الزبدة أو القليل من الزيت النباتي فيه، ويترك على نار هادئة حتى يتم تسخينه جيدًا.
- يوضع البصل المفروم ناعمًا في المقلاة، ويقلب جيدًا حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم يضاف الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة، ويقلب جيدًا حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك، يتم إضافة دبس الرمان إلى المكونات ويتم تقليبها جيدًا حتى تتجانس، ثم يضاف إليها أيضًا كمية من الخل الأبيض وتقلب جيدًا.
- ثم يتم تغطية المكونات بغطاء محكم وتركها على النار حتى يتم تحضير قطع الدجاج بالكامل، مع التحريك بين الحين والآخر، لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً.
- يتم إضافة الفلفل الأخضر الحلو إلى المكونات ويخلط جيداً، ويضاف له الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، وتقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها، وبعد ذلك يتم تغطيتها مرة أخرى ويترك على النار لمدة ربع ساعة إضافية حتى يتم تسوية جميع المكونات.
- بعد ذلك، يتم إزالة المكونات من على النار وتركها جانباً لتهدأ، وفي هذه الفترة يتم أخذ خبز التوست، ويتم ضغطه جيداً حتى يلتصق كل قطعتين مع بعضهما البعض بشكل جيد.
- بعد ذلك، يتم تقطيع الخبز الأسمر إلى شكل دوائر، ثم يتم فتحها من جهة واحدة فقط، وذلك حتى يبدو شكل الخبز الأسمر كالجيوب، وبعد ذلك يتم إضافة المكونات داخل تلك الفتحة حتى يتم إنتاج الكمية المطلوبة بالكامل.
- يتم بعد ذلك إحضار خبز التوست المحشو وترتيبه في صينية متوسطة الحجم، بعد دهنها بالقليل من السمن، ويتم وضع القليل من السمن أيضًا على وجه الخبز، ومن ثم يتم إدخال الخبز إلى الفرن حتى يتحمر وجهه.
- يتم تقديم خبز التوست مع السلطات، ويفضل تقديمه ساخناً.
طريقة عمل خبز التوست بالثوم:
المكونات اللازمة:
- خمسة قطع من التوست.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة.
- اثنان من حبات الثوم.
- ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير خبز التوست بالثوم:
- يتم تحميص قطع الخبز ودهنها بالزبدة قبل البدء في تحميصها.
- بعد ذلك، يتم دهن التوست بالثوم المفروم، ومن ثم إضافة القليل من الفلفل الأسود والزعتر.
- لتحضير التوست، يتم وضعه في الفرن وتحميصه حتى يحصل على اللون الذهبي المفضل، ثم يتم تقديمه ساخنًا.
