أكلات و مشروباتمشروبات
أفضل طريقة عمل موكا باردة وساخنه بأسهل الخطوات
طريقة عمل موكا حيث يعد مشروب الموكا من المشروبات المفضلة لدى الكثير، ويمكن تناول مشروب الموكا ساخناً او بارداً، ويفضل تناوله في الصباح الباكر لأنه يمد الجسم بالنشاط والحيوية والقدرة على التركيز، وذلك بسبب إحتوائه على القهوة أو النسكافيه، لهذا نعرض لكم طرق مختلفة لإعداد وتحضير الموكا الباردة والساخنة.
أسهل طريقة عمل موكا البارده والساخنة :
أولا : طريقة عمل موكا الساخنة:
يمكن إعداد وتجهيز الموكا الساخنة من خلال ما يلي:
مقادير موكا ساخنة :
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- يجب استخدام كمية مناسبة من السكر الأبيض أو البني بحسب الرغبة.
- كوب كبير من الماء الساخن.
- كوب كبير من الحليب السائل الكامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- كمية مناسبة من صلصة الشوكولاتة والقشدة لتزيين كوب الموكا.
طريقة التحضير:
- احضري وعاءًا صغيرًا وأضيفي إليه الماء الساخن ثم أضيفي القهوة السريعة الذوبان، اخلطي المزيج جيدًا حتى تذوب القهوة تمامًا مع الماء الساخن، ويمكن زيادة كمية القهوة حسب الرغبة.
- اجهزي وعاء صغير الحجم، ثم أضيفي ربع كمية الحليب الكامل الدسم إلى الوعاء، ثم اضيفي السكر الأبيض أو البني حسب الرغبة إلى الحليب، وقلبي الحليب مع السكر جيداً حتى يذوب السكر تماماً، وأخيراً أضيفي الكاكاو البودرة إلى الحليب والسكر وقلبيهما بسرعة حتى يذوب الكاكاو جيداً.
- يتم إضافة خليط الشوكولاتة (الكاو والحليب السائل والسكر) إلى القهوة، ويتم مزج جميع المكونات جيداً حتى تمتزج بشكل جيد.
- يجب تجهيز وعاء مناسب لصنع وتحضير الموكا، ثم وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وإضافة باقي كمية الحليب إلى الوعاء، ومن ثم إضافة الخليط السابق إلى الحليب.
- يتم تجهيز فناجين مناسبة لتقديم الموكا، ثم يتم صب الموكا بشكل متساوٍ ومنتظم في الفناجين.
- زيني فناجين الموكا بالكريمة وصوص الشوكولاتة.
- تقدم فناجين الموكا ساخنة.
ثانيا : طريقة عمل الموكا الباردة:
يمكنك أيضًا تحضير القهوة المثلجة باستخدام الموكا من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة والمقادير المحددة، وهي كما يلي:
مقادير موكا بارده :
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب كبير من الماء الساخن.
- يمكن استخدام كوب كبير من الحليب السائل، سواء كان كامل الدسم أو خالي الدسم، حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودر.
- كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من الكريمة وصوص الشوكولاتة يمكن استخدامها لتزيين فناجين الموكا الباردة.
- نصف كوب من الثلج المفتت.
طريقة التحضير:
- يجب بدء العملية بإذابة مسحوق القهوة السريع الذوبان في كوب من الماء الساخن، وذلك عن طريق إضافة المسحوق إلى الماء مع التقليب السريع حتى يذوب المسحوق تمامًا في الماء الساخن.
- ثانياً، قومي بإعداد مزيج الشوكولاتة عن طريق تجهيز وعاء صغير وإضافة القليل من الحليب السائل والسكر الأبيض. اخلطي الحليب مع السكر جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم أضيفي الكاكاو البودرة واخلطي جيداً حتى يتم ذوبان جميع المكونات بشكل جيد وتحصلي على مزيج شوكولاتة متجانس ومتماسك.
- قومي بتجهيز الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه الكمية المتبقية من الحليب السائل، ومزيج الشوكولاتة المكون من الحليب والسكر ومسحوق الكاكاو، والثلج المفتت. ابدئي بخلط جميع المكونات جيدًا على سرعة متوسطة لمدة تقريبية أربع دقائق حتى تحصلي على قوام متجانس جيدًا للموكا.
- يجب تحضير فناجين أو أكواب مناسبة لتقديم الموكا الباردة.
- يتم البدء بسكب المشروب الموكا بلطف في الكؤوس، ويتم تزيينه بصلصة الشوكولاتة والكريمة.
- تقدم فناجين الموكا باردة.
ثالثا : طريقة تحضير الموكا الساخنة باستخدام بودرة الكريمة:
يمكنك إعداد الموكا مع الكريمة البودرة، حيث تضفي الكريمة البودرة طعمًا فريدًا ومختلفًا على الموكا. ويتم ذلك عن طريق:
المكونات:
- كوب كبير من الحليب الجاف.
- كوب كبير من كريمة القهوة البودر.
- يتميز كوب القهوة السريعة الذوبان بحجم كبير.
- يتم وضع كوب كبير من السكر الأبيض أو البني حسب الرغبة، ويمكن تقليل أو زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
- نصف كوب كبير من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء متوسط الحجم، أضيفي إلى الوعاء كلً من: يتم خلط الحليب الجاف، السكر الأبيض أو البني، الكاكاو الخام، والقهوة السريعة الذوبان معًا بشكل جيد حتى تمتزج المكونات الجافة بشكل جيد.
- اغلي كوبان من الماء جيداً.
- جهزي اكواب مناسبة لتقديم الموكا الساخنة.
- يجب إضافة الماء الساخن إلى الفناجين مع ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط المحضر، وتحريك المزيج جيداً حتى يتمازج الخليط مع الماء.
- قدمي فناجين الموكا ساخنة.
رابعا : طريقة عمل الموكا الساخنة باستخدام الكريم كراميل:
يمكنك إعداد الموكا مع الكريم الكراميل وذلك من خلال ما يلي:
المكونات:
- نصف كوب كبير من الحليب الجاف.
- أربع ملاعق كبيرة من القهوة السريعة الذوبان.
- نصف كوب كبير من بودرة كريمة الكراميل.
- نصف كوب كبير من كريمة الخفق البودرة.
- ستة أكواب كبيرة من الماء المغلي بشكل جيد.
- كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- جهزي الخلاط الكهربائي.
- أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي كلً من: يتم استخدام الحليب الجاف، والكريم كراميل، والقهوة السريعة الذوبان، وكريمة الخفق البودر، وكمية مناسبة من السكر حسب الرغبة.
- يتم خلط جميع المكونات السابقة بشكل جيد باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة تقريبية أربع دقائق حتى تتجانس بشكل جيد، ثم يتم إضافة الماء المغلي تدريجيًا إلى الخلاط والاستمرار في الخلط لمدة تقريبية ثلاث دقائق.
- جهزي أكواب مناسبة لتقديم الموكا.
- يبدأ بوضع الموكا بشكل متساوٍ في أكواب التقديم، ويمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.
- تقدم أكواب الموكا ساخنة.
خامسا : طريقة عمل موكا بالقرفة:
تُعدّ القرفة من النكهات المفضلة لدى الكثيرين، وتعطي مذاقًا رائعًا للمشروبات مثل الموكا، ويتم ذلك عن طريق:
المكونات:
- كوب ونصف كبير من الحليب السائل المغلي جيدًا.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- كمية مناسبة من الكريمة حسب الرغبة.
- يتم استخدام ملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة أو البودرة وفقًا للرغبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة البودر.
- 3 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام المسحوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاكاو لتزيين وجه أكواب الموكا.
طريقة التحضير:
- يتم تجهيز وعاء مناسب لصنع الموكا، ثم يوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي الحليب السائل في الوعاء، ثم أضيفي القهوة، وقومي بخلط القهوة مع الحليب جيدًا حتى تذوب القهوة تمامًا في الحليب.
- ثم يضاف الكاكاو البودرة إلى الحليب، ويقلب الكاكاو جيدًا مع القهوة حتى يذوب بشكل جيد.
- أضيفي الفانيليا والقرفة في النهاية مع التقليب السريع والمستمر، ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي جيدًا، ثم ابعدي الوعاء عن النار.
- أضيفي الكريمة مع عدم تحريكها بالموكا.
- يتم تجهيز أكواب أو أكواب مناسبة لتقديم الموكا بالقرفة.
- صبّي الموكا الساخنة بحرص ورشّي القرفة عليها، ثمّ قدّميها ساخنة.
سادسا : طريقة عمل موكا الحار:
المكونات:
- كوب كبير من الحليب السائل المحلى.
- 12 ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
- ست ملاعق كبيرة من النسكافية.
- ثمان ملاعق كبيرة من مسحوق كريم كراميل.
- ست ملاعق كبيرة من دريم ويب.
- ست أكواب كبيرة من الماء الساخن.
- كمية مناسبة من صوص الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير:
- جهزي الخلاط الكهربائي.
- يتم إضافة الحليب المجفف، النسكافيه، الكريم كراميل المجفف إلى كوب الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيدًا بسرعة متوسطة، ثم يتم إضافة الحليب السائل المحلى والدريم ويب.
- يتم استمرار خلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- جهزي اكواب مناسبة لتقديم الموكا.
- ثم يتم صب الموكا في أكواب التقديم، ويمكن تزيين وجه الكوب بكمية مناسبة من صلصة الشوكولاتة.
- تقدم أكواب الموكا ساخنة.
سابعا : طريقة عمل الموكا فروبتشينو :
نعرض لكم كيفية إعداد الموكا فروبتشينو من خلال ما يلي:
المكونات:
- يتم استخدام أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو البورد الخام (بدون سكر).
- ملعقتان كبيرتان من النسكافية سريع الذوبان.
- يضاف ثمان ملاعق كبيرة من السكر الأبيض أو البني حسب الرغبة، ويمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب الحاجة.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا البودر.
- أربع أكواب كبيرة من الماء.
- كمية مناسبة من الثلج المفتت حسب الرغبة.
- قليل من الكريمة يستخدم لتزيين أكواب الموكا.
- كمية مناسبة من الكاكاو البودرة المحلى لتزيين أكواب الموكا.
طريقة التحضير:
- جهزي الخلاط الكهربائي.
- يتم إضافة الكاكاو البودر، والسكر الأبيض أو البني حسب الرغبة، والنسكافيه، والفانيليا إلى كأس الخلاط الكهربائي، ويتم إخلط جميع المكونات جيدًا على سرعة متوسطة لمدة تقريبًا ثلاث دقائق حتى تتمازج جيدًا.
- بعد ذلك، أضيفي الماء والكريمة والثلج، واستمري في خلط جميع المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق تقريباً، أو حتى يتم تجانس جميع المكونات وتختلط مع بعضها البعض.
- اجهزي أكواب تقديم مناسبة لتقديم الموكا الباردة.
- ضعي الـموكا في الأكواب المقدمة وضعي كمية صغيرة من الكريمة والكاكاو المحلى على وجه أكواب الـموكا.
- يتم تقديم أكواب موكا فرابتشينو الباردة مع طبق من الحلوى المفضلة.
ثامنا : طريقة عمل موكا بالفانيليا:
تُعَدُّ الفانيليا من النكهات الفريدة التي تضفي رائحة وطعمًا رائعًا على المشروبات المختلفة، ويُمكن تحضيرها بالطريقة التالية:
المكونات:
- أربع أكواب كبيرة من الماء الساخن.
- ملعقتان صغيرتان من البن المطحون الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة البودر.
- نصف كوب كبير من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء مناسب وأضيفي الماء الساخن إليه.
- يتم إضافة البن إلى الماء الساخن ويتم تحريكه جيدًا حتى يذوب البن تمامًا في الماء.
- يتم إضافة الفانيليا وتحريكها جيدًا مع البن والماء حتى تذوب بشكل جيد.
- أخيرًا، أضيفي مسحوق الكاكاو وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل جيد.
- اتركي الوعاء على النار حتى يغلي تمامًا.
- يجب تجهيز أكواب مناسبة لتقديم مشروب الموكا بالفانيليا الساخن.
- اسكبي الموكا بلطف في الفناجين، ثم ابدئي بتزيين فناجين الموكا بالكريمة.
- يمكنك إضافة كمية السكر التي ترغبين بها إلى الفنجان.
تاسعا : طريقة عمل آيس موكا دايت:
كذلك يمكن تحضير الآيس موكا الدايت من خلال ما يلي:
المكونات:
- ست ملاعق صغيرة الحجم من النسكافيه.
- أربعة أكواب كبيرة من الحليب قليل الدسم.
- استخدمي نصف كوب كبير من الشوكولاتة المذابة بشكل جيد.
- يتم استخدام ثمان ملاعق كبيرة من الكاندريل.
طريقة التحضير:
- يتم تحضير النسكافيه بوضع الماء في وعاء مناسب، ثم يتم إضافة النسكافيه والتحريك بسرعة حتى يذوب النسكافيه تمامًا في الماء.
- احضري قالب الثلج واسكبي مزيج الماء والنسكافيه في مكعبات الثلج بشكل متساو، ثم ضعي القالب في الفريزر واتركيه لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
- جهزي الخلاط الكهربائي.
- أضيفي إلى كأس الخلاط كلً من: يتم خلط الحليب السائل خالي الدسم، والشوكولاتة المذابة، ومكعبات النسكافيه مع بعضها البعض جيدًا لمدة لا تقل عن أربع دقائق على سرعة متوسطة، حتى يتم الحصول على مزيج متجانس من آيس موكا.
- جهزي أكواب مناسبة لتقديم الآيس موكا.
- صبيء خليط الآيس موكا برفق في أكواب التقديم وتقديمها باردة.
