أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
أفضل جرانولا فوائدها وطريقة تحضيرها
هل سمعت من قبل عن الجرانولا؟ ما هي الجرانولا وكيفية صنعها ومن يستفيد من تناولها؟ هل هي ذات فوائد صحية أم لا؟ وما هي أفضل أنواع الجرانولا بشكل مبسط؟ الجرانولا عبارة عن مزيج من رقائق الشوفان المجففة، حبوب الأرز، العسل، المكسرات، والفواكه المجففة مثل الزبيب وغيرها، وهي غنية بالعناصر الغذائية الأساسية للجسم. في هذا المقال، سوف نتعرف على بعض فوائد الجرانولا وطرق تقديمها وأفضل أنواع الجرانولا.
فوائد الجرانولا
- تحتوي الجرانولا على العديد من الفيتامينات والمعادن، وذلك بسبب احتوائها على العديد من المواد الغذائية الهامة. ومن بين هذه المعادن والفيتامينات: المغنيسيوم والبوتاسيوم وبعض الأليفا وفيتامين E وفيتامين C وغيرها من العناصر الهامة لصحة الجسم.
- تساعد الجرانولا في زيادة السعرات الحرارية المتاحة للجسم وتمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- تحتوي الجرانولا على المكسرات والزبيب، والتي تجعلها واحدة من أفضل الأطعمة التي تساعد على تقوية الذاكرة والانتباه.
- تُساعد الجرانولا على تنظيم عملية الهضم، وذلك لاحتوائها على الشوفان الغني بالألياف، كما أنها تُساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة نظرًا لاحتوائها على الشوفان، مما يجعلها من أفضل الأطعمة لمن يحاولون خسارة الوزن.
- تساعد الجرانولا في تقوية عضلة القلب وتحسين معدلات الضغط وتقي من الإصابة بفقر الدم والأنيميا.
- تساعد الجرانولا بشكل كبير مرضى السكري على تنظيم معدلات الكولسترول في الدم.
طريقة عمل جرانولا
- يمكنك إعداد وجبة من الشوفان وحبوب الأرز المجففة المعروفة باسم كورن فليكس، حيث تضاف كمية من المكسرات المفرومة وتُحافظ على حجمها بحيث تكون مشابهة لحجم حبوب الشوفان، ثم يتم إضافة الزبيب ويمكن إضافة بعض الفواكه المجففة إذا رغبت في ذلك.
- يجب تحريك الخليط السابق جيدًا ووضعه على نار هادئة، ثم يتم وضع ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل وكمية صغيرة من الفانيليا في إناء آخر، ويتم إضافة رشة صغيرة من الملح، ويمكن إضافة ملعقة من القرفة إذا رغبت، ثم يتم إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني وتحريك الخليط جيدًا.
- يتم إضافة الخليط على خليط الشوفان والمكسرات السابق، ثم يتم خلطهما جيدًا حتى يتكتلان، ثم يتم تفريغ الخليط في صينية مغلفة بأوراق الزبدة.
- ثم، يتم وضع الخليط السابق في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
- بعد خروج الصينية من الفرن، يمكن تركها لمدة ساعتين تقريبًا حتى تبرد تمامًا، ثم يتم تقطيعها باستخدام سكين مدهون بالزيت لتسهيل عملية التقطيع دون أن يلتصق الجرانولا بالسكين.
- يمكن استخدام الجرانولا كإفطار للأطفال، وكذلك كوجبة خفيفة في منتصف اليوم، كما أن الجرانولا مفيدة أيضًا لتناولها قبل ممارسة التمارين الرياضية.
