أفضل أنواع البن التركى
سنتحدث اليوم عن أفضل أنواع البن التركي ونشرح تعريفه بالتفصيل، لأن الجميع وخاصة عشاق تناول القهوة يسمعون عن القهوة التركية ويرغبون في تجربتها، لكنهم لا يعرفون الكثير عنها.
تُعتبر القهوة التركية واحدة من أهم طرق تحضير القهوة والتي يفضلها الكثيرون في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها الممتع. حيث يتم تحضيرها بغلي القهوة المطحونة مع السكر في إبريق وتقديمها في فناجين مزخرفة. ويمكن التعرف على ذلك وأكثر في موسوعة.
أفضل أنواع البن التركى
وهنا أفضل أنواع البن المستخدمة في تحضير القهوة التركية :
- بن عبد المعبود: يتميز بأنواعه الغامقة والفاتحة والوسطى، وهو نوع من أنواع البن المحوج ويعتبر من أفضل أنواع القهوة التركية ويتوفر بكثرة في مصر.
- بن النجار: تستخدم الألوان المتنوعة بكثرة في الرياض في تحضير القهوة التركية، ويعتبر هذا النوع من القهوة الأكثر شهرة هناك.
- بن الباجه: يعد البن الذي يستخدم في تحضير القهوة التركية من أفضل أنواع البن، ويعود أصله إلى السعودية ثم الكويت.
- بن العميد : يحمل هذا المنتج شهادة الأيزو ويعتبر من الماركات العالمية في صناعة القهوة، ويدخل في تحضير جميع أنواع القهوة، بما في ذلك القهوة التركية والفرنسية والاسبريسو وغيرها الكثير.
أشهر الشركات المتخصصة في صناعة البن التركي
ومن الشركات التركية بل وأصبحت عالميه المشهورة بصناعة البن التركي:
محمد أفندى: تعد هذه الشركة التركية أول شركة لصناعة البن في تركيا، بدأت كمحل صغير لطحن حبوب البن وأصبحت شركة عالمية مشهورة بتصنيع البن ولها شعار خاص بها حتى الآن. كما يوجد في الأردن نوع آخر من البن المستخدم في تحضير القهوة التركية وهو “بن العميد“، بدأ كمشروع صغير وانتشر بسرعة ليصبح واحدًا من أفضل أنواع البن ويتنافس مع الشركات العالمية، ويتميز بلونه الفاتح المغمق قليلاً. وتم فتح فرع جديد لهذه الشركة في الكويت حيث انتشر بسرعة أيضًا .
أجود أنواع القهوة في المنطقة العربية
إذا تحدثنا عن وجود البن في منطقة العالم العربي، سنجد أنواعًا عالية الجودة تستخدم في تحضير القهوة التركية، وهنا بعض الأمثلة :
- بن بايونى: يستخدم هذا الجهاز في تحضير جميع أنواع القهوة في العالم، ويتميز بجودته العالية التي لا يختلف عليها إثنان.
- بن أبو عوف : يعتبر البن الذي يباع في عبوات صفيحية وليس ورقية أو كرتونية من أفضل أنواع البن، ومن هذه الأنواع الفاتح السادة أو الفاتح المحوج الذي يزداد الطلب عليه بشكل كبير، ومن المتوقع أن يتفوق على شركات عالمية .
- بن البنان : يتميز هذا المنتج بجودته العالية، بالإضافة إلى تغليفه المتميز والرائع الذي يميزه عن غيره، ويتم بيعه فقط بالجملة .
- بن العميد الكويتى وليس الأردنى: يحتل هذا النوع من البن المرتبة الأولى بين أنواع البن، حيث يعتبر البن التركي الأفضل، ويوجد منه نوع واحد فقط وهو السادة ولم يتم صنع المحوج منه .
- بن خان: يمكن الحصول على التحويج بجميع أنواعه، ولكن الأفضلية للنوع المحوج، وقد كان متوفرًا في مصر منذ فترة بعيدة ولكنه بدأ في الانتشار مؤخرًا ويتنافس مع الشركات الأخرى ويتطور بشكل كبير، ومن المتوقع أن ينتشر بشكل أكبر في المستقبل بسبب جودة تحويجه وتغليفه المتميزين.
وكانت هذه أبرز الشركات المشهورة في صناعة البن الذي يستخدم في تحضير القهوة التركية، وتم تعريفنا بجميع جوانبها. وفي النهاية، يتميز الشركة بأسلوب ودرجة الحمص، حيث تُعتبر درجة الحمص هي العامل الأساسي في التميُّز بين الشركات، وليس الشكل أو البلد كما يعتقد البعض.
المراجع
