أكلات و مشروباتمشروبات
معلومات عن قهوة نيترو وفوائدها
القهوة النيترو أو النيترو كوفي هي نوع من القهوة الباردة، ويتميز بمذاق قوي وكثافة مميزة مقارنة بالأصناف الأخرى من القهوة الباردة. ويتم إعداد هذا النوع باستخدام غاز النيتروجين. ويتفوق هذا النوع من القهوة على معظم الأصناف الأخرى من حيث الفوائد الصحية التي يقدمها، وفي مقالتنا الحالية سنتعرف على معلومات أكثر عن هذا النوع من القهوة، بدءًا من طريقة تحضيره وحتى فوائده الصحية.
خصائص قهوة نيترو
- يتميز بمذاق أكثر فاخرة ونكهة أقوى من القهوة الأخرى.
- يعتبر طعمها أشد حلاوةً من القهوة العادية، مما يجعلها غير مناسبة إلى حد ما لغير الأشخاص الذين يفضلون تناول القهوة غير المحلاة.
- تحتوي أنواع القهوة المحلاة أو التي تضاف إليها إضافات دسمة مثل الحليب والكريمة على سعرات حرارية عالية، ولذلك يُفضل تناول الأنواع ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
- تعتبر القهوة الأقل حمضية من الأنواع التقليدية مناسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المعدة التي تتأثر سلبًا بتناول الأغذية المرتفعة في الحموضة، نظرًا لانخفاض مستوى الحموضة فيها.
- تحتوي على مكونات أقل من العديد من العناصر الغذائية المتوفرة في القهوة العادية، ومن بين هذه المكونات حمض الكلوروجينيك.
- تحتوي معظم أنواعها على كمية أكبر من الكافيين من معظم أنواع القهوة العادية، ويختلف معدل الارتفاع نسبيًا من نوع لآخر، وفي بعض الأنواع يصل معدل الارتفاع إلى 30%.
- تتميز قهوة الكابتشينو بملمسها الكريمي، ولكن الفرق يكمن في أن ملمس قهوتنا الكريمية طبيعي دون إضافة أي مكونات.
فوائد قهوة النيترو
تتشابه فوائد استهلاك قهوة النيترو بشكل كبير مع الفوائد الصحية للاستهلاك المنتظم للقهوة العادية، والتي تشمل العديد من الفوائد الهامة:
- استهلاك الأطعمة الخفيفة بمعدل معتدل وضمن نظام غذائي صحي يساعد على السيطرة على الوزن. وبما أن طعم الطعام الخفيف هو أفضل من العادي بشكل طبيعي، فلا حاجة لتحليته. كما أن طعمه الكريمي الطبيعي يجعل إضافة الحليب والكريمة وأي مكونات أخرى لتعزيز قوامه غير ضرورية.
- يحتوي القهوة السوداء على مستويات عالية من الكافيين، الأمر الذي يزيد من فعاليتها في تثبيط الشهية وتسريع معدل حرق الدهون مقارنة بالأنواع التقليدية من القهوة، وذلك لأن الأبحاث أظهرت دور الكافيين في الاستفادة من كلا الفوائد.
- تحسين القدرة على أداء المهام التي تحتاج إلى تركيز أعلى بعض الشيء، لفعاليتها في تزويد خلايا الدماغ بكمية كبيرة نسبيا من الكافيين.
- تعمل على تثبيط معدل استهلاك الكافيين، حيث تمنح الجسم جرعة كبيرة من الكافيين المنشط مرة واحدة، مما يمكن أن يساعد في تقليل شرب القهوة تدريجيًا.
- تقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب؛ حيث تشير الدراسات إلى أن شرب ما لا يقل عن 4 أكواب من القهوة في اليوم قد يخفض احتمالية الإصابة بالاكتئاب بنسبة تصل إلى 20% في بعض الحالات.
- يمكن تقليل مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بشكل كبير عن طريق تناول القهوة بشكل منتظم، حيث أشارت بعض الدراسات الطبية إلى وجود علاقة بين تناول القهوة بشكل منتظم وتقليل مخاطر الإصابة بهذا النوع من الاضطرابات بنسبة تتراوح بين 30 و 35%.
- تشير بعض الأبحاث الطبية إلى أن تناول الأغذية الغنية بالكافيين يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الاضطرابات العصبية مثل الخرف وداء باركنسون والزهايمر.
يتضح من الدراسات أن استهلاك كميات كبيرة من قهوة النيترو يزيد من احتمالية الإصابة بإدمان الكافيين بشكل أكبر من استهلاك أنواع أخرى شائعة من القهوة، وذلك بسبب ارتفاع نسبة الكافيين فيها
