تعرف على فوائد بذور الكتان من خلال “ما هي فوائد بذور الكتان”، بذور الكتان تُعد واحدة من البذور الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة بشكل كبير لصحة الإنسان؛ الأمر الذي يُعطي لبذور الكتان قيمة غذائية عالية من شأنها أن تُساعد في علاج الكثير من الحالات المرضية، وتُقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، وفي هذا المقال من موسوعة نُقدم لكم فوائد بذر الكتان.
ما هي فوائد بذور الكتان
القيمة الغذائية لبذور الكتان
بذر الكتان هي مصدر غني بالكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان؛ حيث يحتوي على حمض اللينوليك، وعلى حمض ألفا لينولينيك التي تندرج تحت أحماض أوميجا 3 التي تعزز صحة الإنسان، وتحتوي بذور الكتان على:
- 13 سعرة حرارية.
- 1 مللي جرام من الصوديوم.
- 10 مللي جرام من المغنيسيوم.
- 0.1 ميكرو جرام من فيتامين ك.
- 20 مللي جرام من البوتاسيوم.
- 0.46 جرام من البروتين.
- 0.7 جرام من الألياف.
- 6 مللي جرام من الكالسيوم.
- 0.14 مللي جرام من الحديد.
- 0.04 جرام من السكريات.
- 1.05 جرام من الدهون.
- 0.906 جرام من الدهون غير المشبعة.
- 16 مللي جرام من الفوسفور.
- 0.11 مللي جرام من الزنك.
- 2 ميكرو جرام من الفولات.
- 0.72 جرام من الكربوهيدرات.
- لا يحتوي على الكولسترول.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي كل 100 جرام من بذور الكتان على 49.0 ملغ من فيتوستيرول.
تحتوي قشور بذور الكتان على مركبات مضادة للأكسدة تشبه الإستروجين، ويمكن استبدال هذه المادة بالاعتماد على هذه المركبات التي يمكن أن تساعد في مكافحة الجذور الحرة.
فوائد بذر الكتان في محاربة السرطان
تعمل الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في بذور الكتان على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتقليل انتشارها، ويساهم استخدام الزيوت الغنية بأوميجا 3 بشكل منتظم في الوقاية من الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
تحتوي قشور بذور الكتان على خصائص تعمل على منع تكون الأورام السرطانية في الأوعية الدموية، وتحتوي بذور الكتان على مركبات اللجنان التي تحمي من الأنواع المختلفة من السرطانات، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا، بنسبة تفوق أي نبات آخر بمقدار 800 مرة تقريبًا.
فوائد بذر الكتان للقلب
قشور بذور الكتان تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل أوميجا 3، التي تحسن صحة القلب وتحميه من العديد من الأمراض.
تحارب الفايتوستيرول، وهي نوع من الستيرويدات الكحولية التي تشبه تركيبة الكوليسترول، امتصاص الأمعاء للكوليسترول الضار (LDL).
تحتوي بذور الكتان على ألياف قابلة وغير قابلة للذوبان، وتساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وتخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تحتوي بذور الكتان على الأوميجا 3 التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويمكن استخدامها كبديل لمصادر الأوميجا 3 البحرية.
فوائد بذر الكتان لسكر الدم
يمكن للجنان، والفيتويستروجينات، وغيرها من المواد الغذائية الموجودة في بذور الكتان أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكر، نظرًا لاحتوائها على مضادات الالتهاب.
في دراسة أجريت على مرضى السكر، تناول المشاركون 40 جرامًا أو 20 جرامًا من بذور الكتان يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، وأظهرت النتائج أن الحرص على تناول مسحوق بذور الكتان يوميًا يساعد في تقليل ضغط الدم بالنسبة للأشخاص المصابين بالسكر.
فوائد بذر الكتان لحالات الإمساك
تساعد بذور الكتان في تخفيف أعراض الإمساك بسبب احتوائها على ألياف قابلة وغير قابلة للذوبان، وتبقى الألياف غير القابلة للذوبان في الأمعاء لتعزز حركة الأمعاء والهضم.
يمكن استخدام زيت بذور الكتان لمعالجة مشكلة الإمساك، ولكن يجب الحرص على عدم الاستخدام المفرط لهذا الزيت.
