نقدم لكم في هذا المقال معلومات عن سمك التونا، وهو من أكثر أنواع الأسماك البحرية استخداماً في المطابخ العربية والعالمية، وقد يلجأ الجميع إليها لطعمها الرائع.
توجد ثمانية أنواع من سمكة التونة في المحيطات، وتتحرك من مكان لآخر، ولا يمكنها العيش في مكان واحد، وتصنف ضمن فصيلة الأسقمريات، وسنتعرف في هذا المقال على كل التفاصيل المتعلقة بسمكة التونة.
سمكة التونة
يتميز طول سمك التونة بالتراوح ما بين متر وأربعة أمتار، وتتميز برأس مدبب يشبه قذيفة المدفع، كما أن وزنها قد يتجاوز النصف طن وتحتوي جسمها على عضلات تساعدها على السباحة بسرعة في الماء.
تتغذى سمكة التونة على الأسماك الصغيرة ولا تستطيع العيش بمفردها، إذ تعيش هذه الأسماك عادةً في جماعات، وتستطيع سمكة التونة التكيف مع الظروف القاسية في بيئتها، حيث تعيش في الماء البارد لأن جسدها يحتوي على عضلات قوية، ولديها القدرة على ضبط درجة حرارة جسمها لتتناسب مع مياه المحيط الذي تعيش فيه.
أنواع سمكة التونة
تتنوع أنواع أسماك التونة بين بعضها، حيث يتميز كل نوع بصفات خاصة به، ومن أهم هذه الأنواع :
- أسماك التونة البكورة.
- أسماك التونة الجاحظة.
- أسماك التونة ذات الذيل الطويل.
- أسماك التونة ذات الزعانف الصفراء.
- أسماك التونة ذات الزعانف السوداء.
- تتكاثر أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء بكثرة في المحيط الهادئ.
- التونة ذات الزعانف الزرقاء، وهي نوع من الأسماك المتواجدة بكثرة في المحيط الأطلسي.
- أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء الجنوبية، وهذا النوع يقل في الأعداد في المحيطات مما يعرضه للانقراض.
فوائد سمكة التونة
يكمن بداخل لحم أسماك التونة العديد من الفوائد التي منها :
- يساعد تناول الأوميجا 3 في تحسين تدفق الدم إلى المخ والدماغ.
- “يساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- تتميز هذه الوجبة بأنها منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كل 100 جرام منها على 144 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها طعامًا مغذيًا ولذيذًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو يرغبون في خسارة الوزن وتحسين لياقتهم البدنية.
- يساعد في الوقاية من آلام المفاصل وخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يحمي الجسم من انسداد الشرايين.
معلومات عن أسماك التونة
توجد العديد من التفاصيل المتعلقة بسمكة التونة التي لا يعرفها الكثيرون، ومن بينها :
- يحتوي سمك التونة على الأوميجا3، مما يُحرص عليه الأغلب لتواجده المستمر على مائدة الطعام للاستفادة من قيمته الغذائية.
- تفضل الحياة في المياه المعتدلة وشبه الاستوائية، مثل البحر المتوسط والبحر الأسود والمحيط الأطلسي.
- تعتبر من أسماك المياة المالحة.
- تصنف سمكة التونة ضمن الأسماك الكبيرة الحجم حيث يمكن أن يصل طولها إلى مترين ويصل وزنها إلى نصف طن.
- يتميز سمك التونة بقدرته على التمويه والهروب من الأعداء والمفترسات في قاع المحيط، وذلك بفضل لون جسمه الذي يتميز بالألوان الزرقاء المشابهة للون الماء في المحيط.
- تتميز بسرعتها الفائقة رغم ضخامتها، ومن الممكن أن تصل سرعتها إلى 75 كيلومترًا في الساعة.
- تفضل سمكة التونة البقاء قرب سطح الماء، وتغوص في الأعماق فقط عند البحث عن الطعام.
- يتغذى سمك التونة على الحبار والرنجة وبعض القشريات.
- لديها قدرة فائقة على مقاومة الماء والأمواج، وتسبح بسرعة كبيرة فيهما بفضل زعانفها التي يمكنها تغيير اتجاهها بحرية.
- يبلغ متوسط عمر أسماك التونة ما بين 15 :30 عام تقريبًا.
