أكلات و مشروباتمشروبات
فوائد بيرة الشعير
أبرز الفوائد الصحية لبيرة الشعير
- يحتوي ماء الشعير على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على حرق الدهون وزيادة الإحساس بالشبع، مما يساعد على خسارة الوزن والوقاية من السمنة، ولذلك فإنه يجب إضافته إلى قائمة المشروبات الصحية.
- يعمل ماء الشعير على تنظيف الكلى من السموم والبكتيريا، مما يساعد على حمايتها من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- تعد الألياف الغذائية مفيدة للجسم حيث تساعد على خفض مستوى الكولسترول في الجسم، مما يحمي من الإصابة بأمراض القلب المزمنة مثل تصلب الشرايين.
- يحتوي ماء الشعير على المعادن مثل الكالسيوم الذي يساعد على الوقاية من هشاشة العظام.
- يزود جسم الإنسان بالترطيب اللازم، يعمل ماء الشعير على تحسين الشعور بالانتعاش خاصة في فصل الصيف.
- إن فوائد ماء الشعير لا تقتصر على ذلك فقط، حيث يساعد أيضًا على التحكم في مستوى السكر في الدم، حيث يقلل من مستوى السكر في الدم بسبب تأثيره في تباطؤ امتصاص الجلوكوز.
- يُعزز ماء الشعير النشاط الهضمي، مما يُساعد على الوقاية من العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل التهاب المعدة والإمساك والبواسير.
- من بين الفوائد الصحية لماء الشعير هو أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- يقلل تناول ماء الشعير تكون الحصى في المرارة، حيث يعمل على تقليل إفرازات حامض الصفراء.
- يساعد شرب ماء الشعير على تعزيز إدرار البول، بالإضافة إلى مساعدته في علاج التهابات المسالك البولية.
- يعد مطهرًا طبيعيًا للجسم، حيث يساعد على التخلص من السموم المتراكمة.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في ماء الشعير على تقليل احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية.
- وفقًا لإحدى الدراسات العلمية، يساعد تناول بيرة الشعير على تقليل الشعور بالإجهاد بعد ممارسة التمارين الرياضية.
فوائد بيرة الشعير لصحة البشرة
- يمنح البشرة النضارة والحيوية.
- يساعد في تأخير ظهور التجاعيد بفضل توفره على مضادات الأكسدة.
هل تحمل بيرة الشعير أضرار صحية للجسم ؟
بالرغم من الفوائد العديدة التي يقدمها ماء الشعير للجسم، فإنه يحمل بعض الآثار الجانبية مثل ما يلي:
- بسبب احتوائه على نسبة من مادة الجلوتين، ينبغي على مرضى حساسية الجلوتين تجنب شرب ماء الشعير لتجنب حدوث أي أضرار.
- تناول ماء الشعير بشكل عام يمكن أن يؤدي إلى حدوث حالات حساسية شديدة أو ما يعرف بـ `صدمة الحساسية`.
- من الممكن أن تؤثر بعض الأطعمة على فعالية الأدوية وتقليلها، وبالتالي يجب استشارة الطبيب المختص قبل تناولها.
- يسبب تناول الطعام غير المطهي جيداً الإصابة بالعدوى البكتيرية، ويحدث هذا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة في الجسم.
كيفية تحضير ماء الشعير
- نحضر وعاءًا به ماء على النار ونتركه حتى يغلي.
- نضع كمية مناسبة من الشعير في الماء ونتركه لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
- بعد انتهاء عملية غليان الشعير، نقوم بتنقيته جيدًا من الماء، ثم نحزنه في أواني زجاجية لتخزينه في الثلاجة وتناوله باردًا.
