فوائد العرقسوس الهائلة للصحة وطريقه تحضيره
يسعى الكثيرون للحصول على نبات سهل الحصول عليه ورخيص الثمن لعلاج بعض الأمراض ولتحضيره بطريقة سهلة، كما يفضلون أن يكون له طعم حلو. هل تعتقدون أنه يوجد مثل هذا النبات؟ ستتعرفون على إجابة هذا السؤال وعلى التفاصيل حول فوائد العرقسوس وكيفية تحضيره في هذا المقال على موقع موسوعة .
يُعَد نبات العرقسوس من النباتات المعمرة التي تنمو في العديد من البلدان، مثل مصر وسوريا وأسيا الصغرى وأوروبا، ويتميز بطعمه الحلو الذي يفوق طعم السكر العادي .
يوجد قانون متعلق بالعرقسوس لإبن سيرين وينص على أن عصارته تفيد في الجروح وتلين قصبة الرئة وتنقيها، كما تفيد الرئة والحلق وتنقي الصوت، وتسكن العطش وتفيد في حالات التهاب المعدة والأمعاء وحرقة البول. وقد قال ابن البيطار عنها أن أفضل ما في نبات العرقسوس هو عصارته الحلوة كحلاوة الأصل، ولهذا فهي تفيد في حالات خشونة المريء والمثانة، وتستخدم لتليين قصبة الرئة عندما توضع تحت اللسان ويتم امتصاص ماؤها، وتوقف التهاب المعدة والأمعاء وآلام الصدر والكبد والمثانة والكلى عند شربها، وتفيد في العطش عندما تمتص، وتفيد في معالجة الأمراض المختلفة مثل السعال والربو والبواسير وحرقة البول وتنظيم الطمث وتحسين الهضم .
العناصر الغذائية بالعرقسوس :
يحتوي العرقسوس على العديد من العناصر الغذائية والمعادن المفيدة للجسم البشري، بما في ذلك
- الفسفور .
- البوتاسيوم .
- الكالسيوم .
- الحديد .
- المغنسيوم .
- هو مصدر للفيتامينات .
- السلينيوم .
- حمض الفيرليك .
- الثيمول .
- الكولين .
- البيتا كاروتين .
- الفينول .
- الفلافونيدات .
فوائد العرقسوس للصحة والجسم :
العرقسوس مفيد جداً للصحة، كما يستخدم في علاج العديد من الأمراض، ومنها:-
1- علاج الكبد وحمايته :
- يساعد العرقسوس على علاج إضطرابات الكبد لأن الكبد له دور هام في طرد السموم من الجسم، ويعمل العرقسوس كمضاد للأكسدة بسبب احتوائه على مادة الفلافونيدات، ويساعد في الحماية من الدهون ذات النسب العالية .
2- حماية الأوعية الدموية :
- يساعد العرقسوس على حماية الأوعية الدموية من الانسداد وخفض مستوى الكوليسترول في الجسم .
3- علاج الأمراض الجلدية :
- يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الحكة والطفح الجلدي والصدفية وأمراض الأكزيما .
4- مفيد للنساء :
- وفقًا للدراسات العلمية، يساعد العرقسوس النساء في التخلص من الالتهابات الناتجة عن انقطاع الطمث لفترة، كما يساعد في التخلص من الإرهاق .
5- علاج أمراض ومشاكل الأمعاء :
- يساعد التمرُّ في حل العديد من مشاكل الأمعاء، بما في ذلك علاج إلتهابات الجهاز الهضمي .
6- فقد الوزن :
- يُعد العرقسوس فرصة كبيرة ومثالية لفقدان الوزن، وذلك لأنه يساعد على خسارة الوزن بسرعة ودون حدوث أي ضرر .
7- علاج أمراض الجهاز التنفسي :
- يمكن لتناول العرقسوس الساخن المساعدة في الوقاية من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي مثل السعال والرشح ونزلات البرد .
8- علاج عسر الهضم :
- ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشكلة عسر الهضم بتناول العرقسوس، نظرًا لقدرته على علاج هذه المشكلة .
9- مفيد لمرضى السكري :
- يتميز بطعمه الحلو وعدم احتوائه على السكر العادي مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري الذين يستطيعون تناوله بكميات كبيرة دون أن يسبب أي ضرر .
10- علاج أمراض العظام :
- يُعالج هذا العنصر الطبيعي العديد من أمراض العظام مثل الروماتيزم، حيث يحتوي على عناصر تعادل الهيدروكورتيزون ولكنها لا تسبب الأضرار التي يسببها الكورتيزون، كما يقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان .
11- علاج السرطان :
- يحتوي العرقسوس على العديد من المواد الكيميائية التي تساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان، كما يعمل على منع إنتاج خلايا الورم ويساعد أيضًا في علاج سرطان البروستاتا .
12- علاج الفيروسات :
- يحتوي العرقسوس على العديد من الأحماض المفيدة، منها حمض الجلايسريزيك الذي يساعد على علاج العديد من الأمراض الفيروسية والإلتهابية، وله تأثير مضاد للفيروسات .
13- مفيد للبشرة :
- يعتبر العرقسوس مفيداً للبشرة، فضلاً عن أنه يحميها من آثار أشعة الشمس الضارة .
14- مفيد للأسنان :
- يعمل على حماية الأسنان من التسوس ويمكن استخدامه كغسول للفم .
15- علاج الإضطراب العصبي :
- يساعد العرقسوس في علاج الاضطرابات العصبية بفضل تأثيره الفعال، كما يساعد في منع تطور أعراض الشلل .
16- صناعة السجائر :
- حيث يستخدم منذ العصور القديمة في صناعة التبغ المستخدم في السجائر .
17- مفيد للذكور :
- يؤثر العرقسوس على مستوى هرمون التستوستيرون لدى الذكور، ويعد مفيدًا خاصةً في رمضان حيث يساعد على تقليل الرغبة الجنسية لديهم .
18- يستخدم في الطهي :
- يستخدم كنكهة في الطهي لإضافة النكهة إلى المعجنات والحلويات .
طريقة تحضير العرقسوس :
المكونات :
- ربع كوب من العرقسوس .
- نصف ملعقة من كربونات الصوديوم .
- ربع كوب من الماء يستخدم في العجن .
طريقة العمل :
- قم بتحضير إناء مناسب لعمل المشروب .
- يتم وضع جميع المكونات المذكورة سابقًا في الإناء .
- قم بتقليب الخليط جيداً حتى يمتزج .
- ضع الخليط في مكان دافئ مثل الفرن أو الموقد .
- يتم وضع العرقسوس في إناء به ماء بارد وتركه لفترة، ثم يتم تصفيته .
- يتطلب غسل العرقسوس جيدًا بالماء، ثم يتم تركه لفترة حتى يترسب منه الرواسب، ويمكن إعادة غسله مرة أخرى للتأكد من نظافته وعدم وجود رواسب أخرى .
أضرار تناول العرقسوس بكثرة :
على الرغم من جميع الفوائد المذكورة، يمكن أن يسبب تناوله بكميات كبيرة أو متكررة بعض الأضرار والتي تشمل
1- يشكل خطرًا على الجنين والأطفال الرضع بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات .
يجب استشارة الطبيب قبل تناول العرقسوس لأنه يتفاعل مع بعض الأدوية ويمكن أن يسبب آثارًا جانبية .
يؤدي تناول الصوديوم إلى احتباس الماء وزيادة ضغط الدم وتورم بعض المناطق مثل الأقدام، وذلك بسبب تثبيط الصوديوم لعملية إخراج الماء من الجسم .
يزيد استخدام الأدوية المدرة للبول من خطر الإصابة بالأزمة القلبية والذبحة الصدرية، لأنها تحجز السوائل داخل الجسم
