طريقة عمل مكرونة بالشيدر

إحدى أسهل وصفات تحضير المكرونة بالشيدر هي سريعة التحضير، حيث تعتبر المكرونة واحدة من أجمل الأكلات التي يمكن تشكيلها حسب رغبة الشخص الذي يحضرها. يمكن إضافة العديد من الإضافات التي تغني طعمها وتزيد من نكهتها وجمالها. يمكن إضافة اللحم المفروم أو المقطع قطع صغيرة، ويمكن إضافة قطع الدجاج أو النقانق. كما يمكن تحضيرها بصوص الجبن أو بصوص الكريمة أو الصلصة، وهناك العديد من الصلصات التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة حول العالم، ولكل منها مذاقها الخاص. في هذا المقال، سنستعرض عددًا من وصفات المكرونة بالشيدر، ونأمل أن تحوز إعجاب قرائنا الأعزاء.

أسهل وصفات المكرونة بالشيدر :

• وصفة المكرونة بالشيدر صوص :

المقادير : يتم تحضير هذه الوصفة بإحضار كيس من المكرونة ويفضل أن تكون من نوع الاسباجيتي وسلقه، و2 كوب من الحليب، و2 ملعقة من النشا، و1 كوب من الجبن الشيدر المبشور، ويتم إضافة الملح وملعقة من الفلفل الأبيض وملعقة من الكركم وملعقة كبيرة من الزبد .
الطريقة : يتم سلق المكرونة في إناء ثم تصفيتها، وفي إناء آخر يتم وضع اللبن والزبد والنشاء وخلطها جيدًا ورفعها على النار مع التحريك المستمر، ثم يتم إضافة الجبن والتحريك جيدًا، ثم يتم إضافة التوابل والملح وخلطها جيدًا، وأخيرًا يتم إضافة المكرونة وخلطها لمدة دقيقتين، ثم يتم وضعها في أطباق التقديم.

• وصفة المكرونة بالفراخ و صوص الشيدر :

المقادير : يتكون هذا الطبق من كيس واحد من المكرونة، ونصف كيلوغرام من الدجاج المقطع، وبصلة متوسطة الحجم، وطبق متوسط من الفلفل الملون المقطع، وكوب من الجبن الشيدر، وكوب من اللبن، بالإضافة إلى التوابل حسب الرغبة والملح، وملعقة من الدقيق، ويمكن إضافة المشروم أو الزيتون المقطع حسب الرغبة .
الطريقة: يتم طهي المكرونة في إناء، ثم يتم تسخين مقلاة جيداً وإضافة بضع قطرات من الزيت، ثم يتم إضافة حلقات البصل وقلبها حتى يذبل البصل. بعد ذلك، يتم إضافة الدجاج المقطع والتوابل والملح وقلبها جيداً، ومن ثم يتم إضافة الفلفل المقطع والفطر والزيتون وقلبها مرة أخرى. عندما يستوي الدجاج، يتم إضافة ملعقة من الدقيق وتقليبها مع الدجاج، ثم يتم إضافة الحليب والجبن وقلبها جيداً. ثم يتم إضافة الخليط إلى المكرونة ويتم تحريكها جيداً، ويتم صبها في طبق التقديم .

• وصفة صينية المكرونة بالجبن الشيدر و الخضروات :

المقادير: مكونات هذا الطبق هي: كيس من المعكرونة، كوب من الفلفل الملون المقطع، بصلة متوسطة المقطعة، نصف كوب من البازلاء، نصف كوب من الفطر، نصف كوب من الزيتون المقطع، ويمكن إضافة أي نوع من الخضار المفضلة، 2 كوب من الحليب، 2 ملعقة من الدقيق، 2 كوب من الجبن الشيدر، والملح والتوابل حسب الرغبة .
الطريقة : قم بسلق المكرونة في وعاء، وفي وعاء آخر ضع بضع قطرات من زيت الزيتون وقلّب الخضروات مع الملح والتوابل. في وعاء آخر، اخلط الدقيق والحليب وضعهما على النار، ثم أضف الجبن وملعقة من الزبدة واخلطهم حتى يصبح الخليط سميكًا. ثم صب نصف الصلصة على المكرونة وقلّبها. ضع نصف المكرونة والخضار في صينية، ثم أضف النصف الآخر من المكرونة وبقية الصلصة والجبن المبشور على الوجه. ثم ضع الصينية في الفرن .