طريقة عمل قهوة نواة التمر
في هذا المقال، سنتحدث عن معلومات مختلفة عن قهوة نواة التمر، وهي واحدة من المشروبات العربية الأصيلة الأشهر في بلاد الشام وشبه الجزيرة العربية. بينما يفضل الكثيرون تناولها، يوجد بعض الأشخاص الذين لا يفضلونها بسبب ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب واضطرابات النوم والأرق التي يمكن أن تحدث أحيانًا.
لقد تجهّز العديد من الأشخاص لتناول قهوة النواة التمر بسبب فوائدها الصحية المتعددة للجسم، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات التي تم استخلاصها من نواة التمر. وفي هذه المقالة، سوف نتحدث عن جميع التفاصيل المتعلقة بهذا النوع من القهوة وفوائدها لصحة الإنسان وكيفية تحضيرها.
طريقة عمل قهوة نواة التمر
- يُعتبر التمر أشهر الأطعمة القديمة التي اعتمدت عليها الكثير من الشعوب كطعام أساسي، إذ يتميز بحوزته على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن.
- في البداية كان هناك اعتماد كبير على ثمرة التمر وتم إهمال النواة، وكانوا يرون أن النواة ليس لها أي فائدة، ولكن تم استخدام ثمرة التمر في العديد من الصناعات والمواد الغذائية والأطعمة المفيدة لصحة الإنسان.
- مع التطورات، أصبح الاهتمام بنواة التمر أكثر أهمية من استخراج الزيوت منها، وبعض الأشخاص يقومون بتحضير بودرة التمر من النواة.
- تم استخدام نواة التمر في نهاية المطاف لتحضير مشروب القهوة اللذيذ.
فوائد قهوة نواة التمر
- تعد قهوة نواة التمر واحدة من أهم الاستخدامات الحديثة لنواة التمر.
- تعد هذه القهوة بديلاً صحياً للجسم بدلاً من القهوة التقليدية.
- تحتوي قهوة التمر على معادن، وخاصة الحديد والبوتاسيوم، كما تحتوي أيضًا على الأملاح المعدنية.
- تساهم في تقوية الجسم وتجديد خلايا الدم الحمراء داخله.
- يساعد بفاعلية في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى المرضى المصابين بمرض السكري.
- بسبب عدم وجود مادة الكافيين المنبهة، تعتبر هذه المشروبات أقل ضررًا من القهوة العادية.
- ينصح بتناولها للمرضى المصابنن بالكلي وحصواتها.
- يساهم تناوله في تفتيت الحصوات التي تصيب الكلي.
- يمكن استخدام هذا المنتج كمسكن لبعض الآلام وخاصة للمفاصل.
- تساعد على التخلص من الديدان الموجودة في الأمعاء لدى الأطفال.
- تعمل على تجديد الخلايا والأغشية المخاطية.
- تتميز قهوة النواة بفوائد مهمة، من بينها مساعدة الجسم على تخفيض درجة الحرارة، خصوصًا عند الإصابة بالحمى.
- تساعد في تقوية الرؤية .
- يحمي الإنسان من تسوس الأسنان بسبب احتوائها على فيتامين أ.
- تتمتع بقدرة على الوقاية من إصابة الشخص بمرض السرطان.
- تساعد بذور الكتان على عملية الهضم والتخلص من مشكلات الإمساك وتقليل الغازات والانتفاخات.
- تساعد النساء المرضعات في إدرار الحليب.
- تزيد من تحفيز الدورة الدموية وتخفض وتنظم مستويات الكوليسترول في الدم.
- يحمي الإنسان من تلف الكبد أو الكلى.
تحضير قهوة نواه التمر
يُعَدُّ قهوة نواة التمر بديلاً صحياً للقهوة العادية، ولا تحتوي على الكافيين، ويمكن إعدادها باستخدام الخطوات التالية:
- ينبغي غسل نواة التمر جيدًا حتى يتم التخلص من الشوائب الموجودة فيها.
- يتم نقع هذه النواة في الماء لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 أيام متتالية.
- تتم تحميص النواة في الشمس بعد نقعها .
- يتم طحن النواة بعد تحميصها بشمس قوية.
- وتحضر بنفس الطريقة العربية.
يمكن إضافة بعض النكهات للوصفة، مثل الزعفران والهيل، لإضفاء نكهة مميزة ولذيذة جدًا عليها.
