أكلات و مشروباتمشروبات
طريقة عمل قهوة اللوز
يُعد مشروب القهوة من المشروبات الساخنة الأساسية التي تساعد على التركيز وتبعث النشاط في الجسم، وتعتبر قهوة اللوز من ألذ الطرق الممكنة لتحضير القهوة. يُفضل تناولها في الصباح الباكر لتمد الجسم بالطاقة والحيوية. ونقدم لكم وصفات سهلة وسريعة لتحضير قهوة اللوز دون الحاجة لوقت كبير أو مجهود.
أسهل وأسرع الطرق لتحضير قهوة اللوز
نقدم لكم مجموعة من الوصفات المميزة لتحضير القهوة باللوز، وذلك من خلال عرض مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها المفصّلة، حيث يتم ذلك على النحو التالي:
أولا: الطريقة التقليدية لعمل وتحضير قهوة اللوز :
مكونات عمل قهوة اللوز:
- كيلو غرام من حبوب القهوة المفرومة بشكل جيد.
- أربع ملاعق كبيرة من مستخلص اللوز.
- ثلاث ملاعق حجم كبير من الفانليا.
طريقة التحضير:
- يتم تجهيز وعاء متوسط الحجم ومناسب لتحضير قهوة اللوز، مع التأكد من أنه محكم الإغلاق.
- يضاف القهوة مع خلاصة اللوز والفانيليا إلى الوعاء.
- يتم تغطية الوعاء بإحكام ثم يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا عن طريق تحريك الوعاء.
- يتم حفظ الوعاء في الثلاجة أو الفريزر حتى يتم استخدامه.
- يوضع كمية مناسبة من الماء في وعاء مناسب للقهوة، ثم يتم إضافة كمية مناسبة من الخليط المحضر وفقًا لعدد الأشخاص.
- يتم وضع الوعاء على نار متوسطة ويترك حتى يغلي.
- قومي بتجهيز فناجين القهوة المناسبة ثم صبي القهوة في الفناجين وأضيفي كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة
- تقدم فناجين قهوة اللوز ساخنة.
ثانياً: طريقة عمل قهوة لوز بالحليب لمنال العالم:
مكونات عمل قهوة اللوز بالحليب
- ليتران من الحليب الكامل الدسم.
- أربعة أكواب صغيرة من السكر الأبيض الخشن.
- كوب كبير من اللوز المقشر والمطحون خشنًا.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الهيل الناعم.
- أربع ملاعق حجم كبير من دقيق الأرز.
- ست ملاعق حجم كبير من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- يجب تجهيز وعاء عميق ومناسب لصنع وتحضير قهوة اللوز.
- إضافة لترين من الحليب السائل الكامل الدسم إلى وعاء، ووضع الوعاء على نار متوسطة، وانتظار غليان الحليب جيدًا، ثم إضافة السكر الأبيض تدريجيًا إلى الحليب المغلي.
- يتم خلط السكر مع الحليب المغلي بسرعة وبشكل مستمر حتى يذوب السكر تمامًا في الحليب المغلي.
- ثم يضاف اللوز المطحون، ويتم التقليب السريع حتى يمتزج اللوز جيدًا مع الحليب المغلي والسكر.
- يتم إعداد وعاء صغير الحجم، ويضاف إليه ماء الورد، ثم يضاف إليه الدقيق، ويتم تحريك الدقيق بسرعة مع ماء الورد حتى يتمازجان بشكل جيد
- أضيفي خليطًا من ماء الورد ودقيق الأرز بلطف إلى وعاء الحليب والسكر واللوز، ثم اخلطي الكل جيدًا وبسرعة.
- اتركي الوعاء على النار لمدة تقريبًا أربع دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
- قومي بتجهيز فناجين مناسبة، ثم ابدئي برفق سكب القهوة في الفناجين.
- تقدم فناجين قهوة لوز ساخنة.
ثالثاً: طريقة عمل قهوة اللوز مع الشوكولاتة:
مكونات عمل قهوة اللوز مع الشوكولاتة:
- نصف كوب كبير من القهوة الناعمة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
- نصف ملعقة صغيرة من اللوز المفروم.
- خمس اكواب حجم كبير من الماء.
- مئة وعشرة غرامات من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب حجم كبير من الكريمة المخفوقة.
- يتم استخدام كوبين كبيرين من مزيج النصف بالنصف (المتاح في المحلات التجارية المعروفة).
طريقة التحضير:
- قُمي بتجهيزِ جهازِ تحضيرِ القهوةِ لتحضيرِ قهوةِ اللوزِ.
- أضفي القهوة الناعمة إلى الجهاز، ثم أضفي السكر الأبيض الخشن واللوز إلى الإبريق الموجود في الجهاز.
- أضفي كمية الماء المدرجة في قائمة المكونات على جهاز الخلط، ثم شغلي الجهاز.
- اجهزي وعاء مناسب بحجم متوسط للاستخدام في الميكروويف، ثم أضيفي قطع الشوكولاتة ومزيج التانج والماء إلى الوعاء. ثم ضعي الوعاء في الميكروويف لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين لتذوب الشوكولاتة بشكل جيد وتتمازج مع المزيج.
- بعد إخراج الوعاء من المايكرويف، يتم إضافة القهوة إليه، ويتم تحريك جميع المكونات بشكل جيد حتى تختلط مع بعضها البعض.
- أعدي الأكواب المناسبة لتقديم قهوة اللوز مع الشوكولاتة.
- يتم صب القهوة بالتساوي في الأكواب وتوضع عليها كمية مناسبة من الكريمة.
رابعاً: طريقة عمل قهوة اللوز بالحليب الجاف:
مكونات عمل القهوة اللوز بالحليب الجاف:
- كوب حجم كبير من اللوز المطحون.
- كوبان حجم كبير من الحليب الجاف.
- ست ملاعق حجم كبير من دقيق الأرز.
- ستة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقة كبيرة من الهيل الناعم المطحون.
- أربع أكواب حجم كبير من الماء.
طريقة التحضير:
- قومي بتجهيز وعاء متوسط الحجم وعميق ومناسب لتحضير قهوة اللوز.
- يجب إضافة الماء إلى الوعاء ثم إضافة الحليب الجاف، وتحريك الجليب الجاف مع الماء بسرعة ثم وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة.
- عند إضافة السكر الأبيض الخشن إلى الحليب، يجب مواصلة الخفق الجيد والسريع حتى يتم حل السكر بشكل جيد في الحليب.
- انتظري حتى يغلي الحليب جيدًا مع التقليب من حين لآخر، ثم أضيفي الدقيق الأرز تدريجيًا إلى الحليب مع التقليب السريع والمستمر حتى يمتزج الدقيق الأرز بالحليب بشكل جيد.
- بعد إضافة اللوز المطحون إلى الخليط، يجب الاستمرار في التقليب الجيد لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم يتم إضافة الهيل البودر الناعم.
- يجب خلط جميع المكونات جيدًا، ثم تُترك الخليط يغلي على النار لفترة كافية حتى يتحصل على القوام المناسب والمطلوب للقهوة.
- جهزي اكواب تقديم مناسبة لقهوة اللوز.
- اسكب القهوة في أكواب التقديم وقدمها ساخنة.
خامساً: طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية :
مكونات عمل قهوة اللوز الحجازية:
- لتؤلن من الحليب السائل كامل الدسم.
- ثمان ملاعق حجم كبير من دقيق الأرز.
- يمكن استخدام كوب كبير من السكر الأبيض الخشن، ويمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.
- يبلغ ثمن كوب كبير من اللوز المفروم بشكل جيد.
- ملعقتان كبيرتان من الهيل المطحون بشكل ناعم.
- ملعقتان حجم كبير من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- يُجهّز وعاء مناسب وعميق لتحضير وصنع قهوة اللوز الحجازية.
- أضيفي الحليب السائل الكامل الدسم إلى الوعاء، ثم أضيفي دقيق الأرز واخلطيهما جيدًا وسريعًا لتحضير الرز المثلج.
- يتم وضع الوعاء على نار متوسطة ويستمر التقليب حتى يتحصل الخليط على القوام السميك المتماسك.
- ثم يتم إضافة السكر الأبيض الخشن والتحريك مستمرًا حتى يذوب السكر بشكل جيد، ثم يضاف الهيل البودر واللوز المطحون وماء الورد.
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل وتمتزج بشكل جيد، ثم اتركي الوعاء على النار حتى تغلي جميع المكونات جيدًا، واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق، ثم ابعدي الوعاء عن النار.
- احضري أكواب تقديم مناسبة لتقديم قهوة اللوز الحجازية.
- يجب البدء بسكب القهور بالتساوي في الأكواب وتقديم أكواب القهوة ساخنة.
