أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل خبز الشاورما الطّري
سنعرض لكم من خلال مقالنا اليوم طريقة عمل خبز الشاورما الطّري ، فالشاورما تعتبر من المأكولات الشهيرة في دول الشرق الأوسط، وترجع أصولها إلى الأتراك، كما أنها تعتبر الأكلة المفضلة للعديد من الأفراد، لذا سنعرض لكم من خلال السطور التالية على موسوعة طريقة تحضير خبز الشاورم.
طريقة عمل خبز الشاورما الطّري
يوجد عدة طرق لتحضير خبز الشاورما، وسنعرضها لكم في الأسطر التالية.
المكونات
- دقيق بمقدار 6 أكواب.
- عدد 2 كوب من الماء الدافئ.
- خميرة بمقدار خمس ملاعق.
- ملح حسب الرغبة، بفضل ملعقتين صغيرتين.
- زيت زيتون بمقدار ثلث كوب.
- سكر بمقدار ملعقة.
طريقة التحضير
- في الخطوة الأولى، يتم خلط الخميرة مع السكر في وعاء يحتوي على كوب من الماء الدافئ، وبعد الخلط يتم تركهم لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والملح وزيت الزيتون والماء وكوب من الماء الدافئ.
- بعد إضافة المكونات، يتم خلطها جيدًا حتى يصبح الخليط على شكل عجينة متماسكة.
- يتم تقسيم الخميرة إلى أجزاء دائرية الشكل، ثم يترك ليهدأ لمدة لا تقل عن ساعتين.
- يتم رش القليل من الدقيق على سطح مستوٍ بعد مرور بعض الوقت، يتم تمدد العجين على السطح باستخدام النشابة.
- يتم تسخين الفرن وتهيئته لأستقبال العجين.
- بعد تمديد العجين، يتم خبزه في الفرن المُحضر مُسبقاً حتى ينضج.
تحضير خبز الشاورما بالحليب والزبدة
المقادير
- دقيق بمقدار ثلاثة أكواب ونصف.
- سكر بمقدار ربع كوب.
- ربع كوب حليب بودرة.
- زيت نباتي وزبدة بمقدار ربع كوب.
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
- ملح بقدر ماعقة صغيرة.
- خميرة بمقدار ملعقتين.
- ماء دافئ بمقدار كوب ونصف.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع كلًا من: يتم وضع “السكر، الدقيق، الحليب، الزبدة، الملح، البيكنج باودر، الخميرة، والزيت” في وعاء.
- يتم خلط المكونات جيدًا.
- ثم يتم إضافة نصف كوب ماء إلى الخليط، وتخليطهما جيدًا.
- بعد مزج المكونات، يتم ترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- ثم يتم فصل العجينة عن بعضها البعض على شكل كرات.
- ثم يتم إعداد سطح صلب عن طريق رش بعض الدقيق.
- يتم تمدد العجين على السطح باستخدام النشابة.
- بعد فرد العجينة على السطح، يتم وضع المقلاة على النار حتى تسخن، ثم يتم إضافة قطع العجين لتحميرها.
- تترك المكونات على النار لمدة دقيقة، ثم يتم تقليبها على الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- يتم رفعها من على النار وتقديمها.
طريقة تحضير خبز الشاورما بالبيض
المكونات
- سكر بمقدار ملعقة كبيرة الحجم.
- بيضة واحدة.
- دقيق بمقدار 3 أكواب.
- ماء بمقدار كوب وربع.
- خميرة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- ملح بمقراد ربع ملعقة.
طريقة التحضير
- في الخطوة الأولى من عملية الإعداد، يتم وضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي.
- يتم خلط المكونات بشكل جيد حتى يتماسك العجين.
- بعد مزج المكونات، يتم ترك العجينة لتهدأ لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- في الخطوة التالية، يتم تقسيم العجين إلى كرات.
- بعد ذلك يتم فرد العجين ووضعه على سطح صلب مغطى بالدقيق.
- بعد فرد العجينة على السطح، يتم وضع المقلاة على النار حتى تسخن، ثم يتم إضافة قطع العجين لتحميرها.
- تترك المكونات على النار لمدة دقيقة، ثم يتم تقليبها على الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- يتم رفعها من على النار وتقديمها.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا اليوم، نأمل أن نكون قدمنا لكم طرق سهلة وبسيطة لتحضير خبز الشاورما الطري يتسنى لكم من خلالها إعدادها بطريقة شهية، نشكركم على حسن متابعتكم لنا اليوم ونودعوكم لقراءة كل ما هو جديد في عالم الموسوعة العربية الشاملة.
