تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي
تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي. تبحث العديد من السيدات عن مشروع يمكنهن القيام به من المنزل، حتى لو كان المنزل صغيرًا، وذلك للمساهمة في نفقات المنزل وتوفير مصدر دخل جديد للأسرة. انتشرت في الآونة الأخيرة العديد من مشاريع الطبخ المنزلي، وهو من أكثر المشروعات ملائمة للسيدة في المنزل حيث يساعدها في ملء الفراغ والاهتمام بالمنزل دون الحاجة إلى تركه، ويعدّ من المشروعات المربحة التي لا تحتاج إلى رأس مال كبير. سنتعرف في هذا المقال على تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي على موسوعة.
تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي:
هناك مجموعة كبيرة من الاختبارات الناجحة لمشروع الطبخ المنزلي، ومن بين هذه الاختبارات التي قام بها بعض الأعضاء:
- تقول إحدى السيدات: `بدأت في إعداد الأطعمة في منزلي للسيدات العاملات في الحي، بدءًا من جيراني في العمارة، ومن ثم أنشأت صفحة على وسائل التواصل الاجتماعي، وحققت شهرة كبيرة بين السيدات وحققت دخلاً شهريًا مناسبًا، وأسست مطبخًا جديدًا.
ما هي معايير النجاح في مشروع الطبخ المنزلي:
عزيزتي السيدة، يجب عليك معرفة أن هناك مجموعة من المعايير والعوامل التي تساعدك على النجاح في مشروع الطبخ المنزلي، ومن بين هذه المعايير ما يلي:
- تعتبر النظافة الجيدة أحد العوامل الأساسية لنجاح الطبخ المنزلي، حيث يسعى كل سيدة إلى تناول طعام نظيف وآمن لها ولأسرتها، لذلك يجب دائمًا الحرص على تنظيف الخضروات بدقة وإعداد الطعام وتنظيف الأدوات والمكان، وحتى الحرص على نظافة الشخصية.
- لتحسين مهارات الطبخ، يجب أن تتعلمي جميع الطرق الحديثة للطبخ وتتدربي عليها لفترة من الوقت قبل أن تجربيها على الزبائن، وكذلك يجب أن تتعرفي على وصفات أمهر الشيفات في مصر وتتعلمي جميع الأسرار التي تجعل طعامكي مميزًا بشهادة الجميع.
- يجب الالتزام بالمواعيد، حيث أن معظم الزبائن سيكونون من العاملين أو من الأشخاص الذين يحتاجون إلى مساعدة في الولائم والحفلات الكبيرة، وبالتالي يحتاجون إلى تسليم الطعام في مواعيد محددة، لذلك لا يجب التأخر في تسليم الطعام لهم.
- ينبغي أن تكون الأسعار في متناول الجميع ومعقولة، حيث يعتبر السعر الشيء الأول الذي يبحث عنه المستهلك قبل الشراء، ولا ينبغي أن يكون السعر مرتفعًا جدًا مقارنة بقيمة المنتج أو الخدمة المقدمة.
- تعلمي فن تقديم الطعام واتبعي مبدأ العين تأكل قبل الفم للحصول على انتباه العملاء.
الأدوات والمعدات اللاتي تحتاجين إليها من أجل البدء في التجهيز لمشروع الطبخ المنزلي:
تحتاجين في بداية مشروعك إلى مجموعة من الأدوات والمعدات، وتحدد هذه الأدوات بناءً على الميزانية الخاصة بك، ولكنها تقتصر على هذه الاحتياجات:
- يعتبر البوتاجاز الأساسي لأدوات المطبخ، ولكن ينصح باختيار بوتاجاز كبير الحجم وحديث الصنع لضمان الجودة، كما يفضل أن يحتوي على فرن يمتلك مروحة وشواية.
- يفضل استخدام فرن كهربائي إضافة إلى فرن البوتاجاز، حيث يمكن استخدامه لإعداد مجموعة كبيرة من الوجبات ويساعد على إنجاز المهام بسرعة.
- تشمل المواد الحديثة المستخدمة في الأواني مثل الجرانيت والسيراميك والتيفال.
- يمكن شراء شفاط مطبخ كبير الحجم لتسهيل التخلص من الروائح، وشراء ديب فريزر لتخزين اللحوم والخضروات بسهولة.
- يمكنك شراء أطباق من الفوم والبلاستيك بجميع المقاسات والأحجام، والبدء بشراء نصف كيلو جرام من كل حجم من الأطباق والعلب البلاستيكية، بالإضافة إلى رول استريتش غذائي للتغليف وكمية من الملاعق والشوك والسكاكين البلاستيكية. يفضل شراء هذه الأدوات من محلات الجملة لتوفير المال.
نصائح هامة لك سيدتي قبل البدء في مشروع الطبخ المنزلي:
نقدم لكِ مجموعة من النصائح الهامة التي تساعدك على بدء مشروعك، وتتضمن هذه النصائح:
- ينبغي لكِ أن تقومي بإجراء اختبار السوق والتسويق للمنتج قبل البدء فيه، ويمكن ذلك عن طريق الأهل والجيران والأصدقاء والمعارف وعن طريق صفحات مواقع التواصل الاجتماعي.
- بعد ذلك، من الضروري أن تسألي العملاء عن رأيهم في الطعام وتولي اهتمامًا للملاحظات التي يقدمونها لك، وتفهمي احتياجات المنطقة المحيطة بك من الأطعمة، سواء كانت أكلات شعبية أو شرقية أو غربية.
- يمكنك تجهيز وجبات غذائية للموظفين أو الطلاب أو العمال، وعمل عروض ترويجية لها.
- يمكن للمرأة القيام بإضافة خدمة توصيل الطلبات إلى المنازل، أو ترك هذه المهمة لزوجها للقيام بها.
- لتوفير المال، ينصح بشراء احتياجاتك من محال الجملة. وتشمل هذه الاحتياجات الأساسية مثل الأرز والمكرونة والبطاطس والملح والتوابل والبهارات، بالإضافة إلى اللحوم والدجاج. أما الخضروات، فيفضل شراؤها في نفس اليوم الذي ستستخدم فيه لتجنب العفن. أما بقية المكونات، فيمكن الاحتفاظ بها دون القلق من التلف.
- يجب طباعة مجموعة من القوائم الغذائية التي تحتوي على الأسعار، وتوزيعها على المصانع والشركات والمارة وفي وسائل النقل.
