افضل أنواع الجبن لمرضى السكر
افضل أنواع الجبن لمرضى السكر
يعد مرض السكري من الأمراض التي يتطلب علاجها الالتزام بنظام غذائي محدد للحفاظ على مستوى السكر في الدم. هناك أنواع معينة من الأطعمة التي يجب تناولها بكميات متزايدة لتنظيم مستوى السكر في الدم، وأخرى يجب تناولها بشكل معتدل، ويعد النظام الغذائي جزءا أساسيا من العلاج الذي يحصل عليه مرضى السكري إلى جانب الأدوية. ومن بين الأطعمة التي يتم البحث عنها بشكل متزايد فيما يتعلق بمرض السكري هي الأجبان، وفيما يلي يمكنك الاطلاع على أفضل أنواع الأجبان في الموسوعة):
- تحتوي الأجبان على نسبة عالية من الدهون والأملاح، ويجب ألا يتجاوز تناول 30 جرامًا من الجبن يوميًا.
- من بين الأجبان المناسبة لمرضى السكري، تشمل الجبن الكريمي والجبن القريش وجبن الموزاريلا.
- ينصح بتناول الجبن الخالي من الزيوت المصنعة.
كيفية استخدام الجبن المناسب لمرض السكري
يمكن اختيار نوع الجبن المناسب باستخدام عدد من المعايير، بما في ذلك:
الدهون المشبعة
تعتبر الدهون المشبعة واحدة من العناصر الغذائية الرئيسية في الجبن، ويجب اختيار أنواع الجبن التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة، مثل جبن الريكوتا وجبن التوفو وجبن فيلادلفيا.
السعرات الحرارية
يجب اختيار الأجبان التي تحتوي على قليل من السعرات الحرارية والدهون، مثل جبن الكانكويلوت الذي يحتوي على 49 سعر حراري لكل 30 جرام، وذلك للحفاظ على الصحة والوزن المثالي.
الملح
- يعد الملح من العناصر الأساسية الموجودة في الأجبان، ولذلك يجب اختيار الأنواع التي تحتوي على نسبة قليلة من الملح للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يجب تجنب تناول كمية الملح التي تزيد عن 23 جرام يوميًا.
فوائد الجبن القريش لمرضى السكر
- يُعد جبن القريش واحدًا من أفضل أنواع الجبن لمرضى السكري، وذلك لأنه خالٍ من الدهون، الأمر الذي يجعله آمنًا على صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه لا يزيد من الوزن.
- يحتوي على نسبة قليلة من الأملاح، وهذا يجعله مفيدًا لصحة الكلى وضغط الدم بجانب الفوائد الأخرى.
- بالإضافة إلى ذلك، يساعد الجبن على الحفاظ على مستوى السكر في الدم لأنه خالٍ من السكريات.
الجبنة المثلثات لمرضى السكر
- تشكل الجبنة المثلثات خطرًا على صحة مرضى السكري، حيث تحتوي على الدهون المشبعة التي تؤثر سلبًا على مستوى السكر والقلب والأوعية الدموية.
- كما أن الجبنة المثلثات تحتوي على عناصر غير صحية والتي تشمل: تعتبر فوسفات الصوديوم واحدة من أهم المستحلبات الكيميائية، بالإضافة إلى الدهون غير الصحية.
- وبالتالي يُنصح يتجنب تناولها لمرضى السكري.
هل الجبنة الرومي ترفع السكر
- تعد الجبنة الرومي من أنواع الأجبان الغير صحية، حيث تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، وهذا يؤدي بدوره إلى زيادة الوزن ورفع مستويات ضغط الدم.
- بسبب زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن الأطعمة الغنية بالسكريات تزيد من مستوى السكر في الدم.
الجبنة الريكفورد ومرض السكر
- يتميز الجبن ريكفورد بانخفاض نسبة الدهون فيه، وبالتالي لا يشكل خطرًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
- تتميز هذه المادة الغذائية بغناها بالأوميجا 3 والحديد والكالسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين أ وفيتامين ب.
- تساهم الجبنة الريكفورد في تقوية جهاز المناعة والوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- بالنسبة لتأثير الجبنة الريكفورد على مرضى السكري، فهي خالية من السكريات وبالتالي لا تؤثر سلبًا على مستوى السكر في الدم.
