طريقة عمل البطاطس المهروسة
تشتمل طريقة عمل البطاطس المهروسة على عدة مراحل، حيث إنها تعد وجبة شهية ومتوازنة ومثالية للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، نظرًا لاحتوائها على كمية عالية من المواد النشوية والكربوهيدراتية.
سنتناول في هذا المقال الطرق المختلفة التي يمكنك استخدامها لإعداد أفضل بطاطس مهروسة.
أسهل طريقة عمل البطاطس المهروسة :
الطريقةالاولي : البطاطس المهروسة في الفرن
المقادير
أربع حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة
يتضمن ربطة شبت + جزرة متوسطة الحجم + طماطم كبيرة الحجم
حبه فلفلاخضر كبير
ربع كوب لبن + بيضة
لابع كوب شوربة ونصف ملعقة صغيرة من الكاري
نصف ملعقة ثوم بودر
= نصف ملعقة بصل بودر
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقتان زيت زيتون
طريقة التحضير
يتم هرس البطاطس المسلوقة وإضافة الحليب والبيض والشوربة واللبت والتوابل، ويتم التحريك جيدًا حتى يتكون خليط مثل الكريمة
بعد ذلك، يتم دهن الصينية بالزيت ووضع نصف كمية البطاطس في قاع الصينية، ويتم وضع شرائح الفلفل والطماطم والجزر فوقها ويتم الضغط عليها بلطف، ثم يتم وضع باقي البطاطس وتسويتها
ضعي شرائح الطماطم والجزر فوق البطاطس في الجزء العلوي، ثم اشويها في الفرن حتى تتلون وجهها باللون الأحمر، بعد ذلك اطفئي النار واتركيها تبرد قليلاً، ثم قومي بتقطيعها وتقديمها بالهناء والشفاء .
طريقة عمل كرات البطاطس
المقادير
تتوفر بطاطس صغيرة للسلق بالكمية التي ترغب بها
جبنه+ لحمه مفرومة متعصجة بالبصل
زيتون + بقدونيس + ملح
بقسماط ناعم + خلطةالفيجتار + دقيق
بيض حسب كمية البطاطس التي ستسلقيها
طريقة التحضير
يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات وسلقها في حلة ماء مضاف إليه الملح
بعد النضج، نصفي المياه من البطاطس ونضعها في طبق
بعد ذلك، يتم هرس البطاطس بالشوكة، ويتم إضافة الملح والكمون والبقدونس ويتم تحريكهم
يمكنكِ استخدام طبق ووضع فيه الجبن والزيتون واللحمة المفرومة المعضجة، ثم تكوير البطاطس وحشوها بالخليط السابق
ثم يتم إغلاق الكرة مرة أخرى حتى يتم استخدام الكمية بالكامل
بعد تكوير البطاطس، يتم غمس الكرات في الدقيق والبقسماط وخلطة الفيجتار، ثم يتم غمسها في البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود
نقوم بقلي البطاطس في كمية كافية من الزيت الساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي، وتقدم ساخنة مع الهناء والشفاء.
طريقة عمل البطاطس المهروسة لبيورية
المقادير
ست حبات من البطاطس بحجم كبير أو متوسط
بصله كبيرة +خمس فصوص ثوم
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة عند درجة حرارة الغرفة
ثلاث اكواب حليب
لحمة مفرومة معصجة جاهزة بمقدار كوبا
بقسماط حسب الاحتياج
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
يتم تقشير البطاطس وقطعها إلى أنصاف، وتقشير البصل وقطعه إلى أرباع، وتقطيع الثوم إلى نصفين، ثم يوضع الخليط في قدر ويتم غليه حتى يصبح ناضجًا. بعد ذلك، يتم فرز البطاطس وتصفيتها، ويتم التخلص من البصل والثوم. ثم يتم هرس البطاطس بالشوكة جيدًا مع الحرص على عدم وجود تكتلات
ثم يتم وضع طاسة تيفال على نار متوسطة، ويتم إضافة الزبدة والبطاطس المهروسة ويتم التقليب جيداً حتى تفوح منه رائحة التشويح المميزة، ثم يتم إضافة الحليب ويتم التقليب بسرعة باستخدام المضرب حتى يذوب البطاطس مع الحليب
