طريقة عمل كريمة الزبدة منال العالم

تُعتبر كريمة الزبدة من الأنواع الرائجة للغاية في الحلويات، حيث يتم استخدامها كحشوة للعديد من أصناف الحلويات، ومع ذلك فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية ونسبة دهون عالية أيضًا، لذا ينصح بالتقليل من تناولها، ولهذا نقدم لكم طرقًا متنوعة ومميزة لتحضير كريمة الزبدة من قبل الشيف منال العالم .

أجمل وصفات كريمة الزبدة مثل المحلات :

أولاً طريقة سهلة وسريعة لعمل كريمة الزبدة

مكونات عمل كريمة الزبدة لمنال العالم:

• كوبان حجم كبير من الزبدة اللينة.
• نصف كوب كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
• يجب وضع كوب كبير من الحليب المحلى في الوصفة ويمكن استبداله بالشربات حسب الرغبة.
• يحتوي هذا المكون على كمية مناسبة من السكر الخشن غير المطحون، وفقًا للرغبة.

طريقة تحضير عمل الكريمة بالزبدة :

• أعدّي وعاء عميقًا مناسبًا لصنع الكريمة الزبدية.
• يتم وضع الزبدة في وعاء ويتم خفقها جيداً بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة تقارب الأربع دقائق حتى تحصل على قوام كريمي.
• قمي بإضافة زيت الذرة أو زيت عباد الشمس تدريجياً إلى الزبدة المخفوقة، واستمري في خفق الزيت والزبدة جيدًا لمدة أربع دقائق حتى يتم دمج الزيت تمامًا مع الزبدة.
• بعد ذلك، يضاف كمية مناسبة من السكر الأبيض إلى خليط الزبدة والزيت ويخفقون جميع المكونات جيدًا على سرعة متوسطة لفترة كافية حتى يذوب السكر تمامًا في الخليط. ثم يتم إضافة الحليب المحلى تدريجيًا أو الشربات (حسب الرغبة)، ويتم مواصلة الخفق على سرعة عالية لفترة كافية حتى يتجانس الخليط ويصبح متماسكًا بشكل جيد.
• توضع بالثلاجة لحين الاستخدام.

ثانياً: طريقة متميزة لتجهيز الكريمة بالزبدة لمنال العالم:

مكونات العمل:

• استخدم اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
• يحتاج هذا الوصفة إلى أربعة أكواب كبيرة من السكر الأبيض الناعم المطحون جيدًا.
• يتم استخدام ملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة أو البودرة وفقاً للرغبة.
• مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب السائل الكامل الدسم.

طريقة التحضير:

• يجب تجهيز وعاء متوسط الحجم وإضافة الزبدة المذابة إليه.
• اخفقي الزبدة جيدًا باستخدام المضرب اليدوي لمدة كافية حتى تصبح لينة وتحصل على قوام كريمي سائل.
• ثم أضيفي السكر الأبيض البودرة إلى الزبدة.
• يتم خفق السكر الأبيض والزبدة جيدًا وبشكل مستمر حتى يتم ذوبان السكر تمامًا ودمجه مع الزبدة.
• ثم يتم إضافة الفانيليا والحليب السائل تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق بشدة حتى يتم الحصول على كريمة الزبدة ذات القوام السميك والمتماسك.
• يتم وضع الوعاء في الثلاجة حتى يتم استخدامه، مع الاهتمام بإغلاقه بإحكام.

ثالثاً طريقة عمل كريمة الزبدة بالشوكولاتة لمنال العالم:

مكونات عمل كريمة الزبدة بالشوكولاتة:

• استخدم اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
• يتم استخدام ملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة أو البودرة وفقاً للرغبة.
• تحتاج إلى عشر ملاعق كبيرة من الحليب المحلى.
• الكمية المطلوبة هي اثنا عشر ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
• يتم استخدام خمسة أكواب ونصف الحجم الكبير من السكر الأبيض المطحون جيدًا (الناعم).

طريقة التحضير:

• اجهزي وعاء مناسب لتحضير الزبدة المخفوقة
• أضيفي إلى الوعاء السكر الأبيض المطحون والكاكاو الخام، واخفقيهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي الفانيليا والحليب المكثف تدريجيًا، واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريبًا.
• اضيفي الزبدة الطرية تدريجياً إلى مزيج الحليب المكثف والسكر البودرة والكاكاو الخام، واخفقي جميع المكونات جيداً بسرعة متوسطة حتى تذوب الزبدة تماماً وتمتزج المكونات جيداً، وتحصلين على كريمة زبدة ذات قوام متجانس ومتماسك.
• ادخلي الوعاء الثلاجة لحين الاستخدام.