أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل شوربة ماجي سي فود وصفه سهله
محبي السى فود موعدنا اليوم مع اسهل وصفات شوربة ماجي سي فود بالكريمة حيث تسعى المرأة عادة لتقديم كل ما هو جديد في عالم الطبخ والأطباق، وتحاول المرأة أن تتعلم يوميا كل ما هو جديد في ذلك المجال وذلك لتدخل السرور على أفراد أسؤتها بالأطباق الجديدة واللذيذة والشهية التي تنال على إعجابهم، ومن ضمن الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص هو حساء السي فود، فهو مفضل للكثير من الأشخاص ولذلك جئنا لكم بطريقة عمل شوربة السي فود، مع مكعب ماجي الخاص بالخضروات كما أنها من الأنواع المفضلة من شوربة السي فود مع الكريمة الشهية وأصناف الأسماك المختلفة، والمأكولات البحرية الشهية، بطريقة بسيطة وسهلة جدا.
طريقة عمل شوربة ماجي سي فود بالكريمة :
أولا: المكونات اللازمة:
- نصف كيلو جرام من الكابوريا.
- نصف كيلو جرام من الجندوفلي.
- نصف كيلو جرام من الجمبري.
- نصف كيلو جرام من السمك الفيليه.
- نصف كيلو جرام من السبيط.
- عدد اثنان من حبات الليمون
- واحدة من حبات البصل المفروم.
- يستعمل ملعقة كبيرة واحدة من الزيت النباتي.
- اثنان من حبات المستكة.
- واحد من مكعبات مرق الخضروات ماجي.
- واحد لتر من الماء النظيف.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الدقيق.
- ثمانية أعواد من الكرفس.
- ثمانية أعواد من الكزبرة الخضراء.
- عدد اثنان من حبات الطماطم.
- كوب واحد فقط من الكريمة.
- ثمانية أعواد من البقدونس.
ثانيا: طريقة التحضير:
- بدايةً يتم غسل المكونات البحرية جيدًا باستخدام ماء نظيف وملح وليمون بكمية قليلة.
- بعد ذلك يتم إحضار الكابوريا ويتم نزع الطبقة العليا والطبقة السفلية، ثم يتم شق الكابوريا إلى نصفين، ويتم التخلص من الأرجل ووضعها جانبًا.
- يتم بعد ذلك إحضار السبيط وتقطيعه إلى قطع صغيرة وتركها جانبًا.
- بعد ذلك، يتم جلب الجمبري وغسله جيدًا، ثم يتم وضعه جانبًا.
- يتم جلب الجندوفلي وتقسيمه إلى نصفين ووضع جانب واحد في وعاء آخر.
- يتم تقطيع السمك الفيليه إلى قطع صغيرة بعد إحضاره، ومن ثم يتم وضعه جانبًا.
- بعد ذلك، يتم عصر الليمون مباشرة فوق المكونات السابقة، ثم يُترك جانبًا.
- من ثم يتم خلط كمية من الدقيق مع القليل من الماء في وعاء صغير الحجم حتى يصبح الخليط متماسكًا، ثم يتم وضعه جانبًا.
- يتم وضع كمية صغيرة من الزيت في وعاء كبير، ثم يتم تسخينه على نار هادئة. يتم إضافة البصل المفروم وتقليبه جيدًا حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر.
- يتم إضافة كمية الماء المُعدة مسبقًا والمستكة ومكعب ماجي الخاص بالخضروات بعد ذلك.
- يتم إضافة خليط الماء والدقيق ببطء وتدريجيًا دون إضافة الكمية كلها دفعة واحدة، مع الاستمرار في التحريك، ومن ثم يترك المزيج على النار مع الاستمرار في التحريك.
- ثم يضاف الكرفس المقطع إلى قطع صغيرة، وأعواد الكرفس، والكزبرة الخضراء المفرومة، ويستمر التحريك، ويُضاف الخليط إلى صينية مدهونة بالزيت.
- ثم يتم تقطيع حبات الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم، ويضاف الطماطم المقطعة إلى المكونات، وتترك المكونات على النار لفترة قصيرة.
- يتم إضافةُ الجمبري والجندوفلي إلى المكوناتِ السابقةِ ويقلبُ المزيجُ لمدةِ لا تقلُّ عن خمس دقائق.
- يتم إضافة السمك الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة في نهاية العملية، حيث لا يحتاج إلى وقت طويل للطهي، ثم يترك المزيج على نار هادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا مع التحريك المستمر بين الحين والآخر.
- بعد التأكد من نضج جميع المكونات، يتم إضافة الكريمة الجاهزة التي تم تجهيزها مسبقاً، مع مراعاة تقليب المكونات بشكل مستمر.
- بعد ذلك، انتهينا من إعداد شوربة السي فود بالكريمة، حيث يتم إزالتها على الفور من على النار.
- يتم وضع شوربة السي فود مع مكعب ماجي في صحون التقديم.
- بعد ذلك يتم تقطيع البقدونس إلى قطع صغيرة ويتم وضعها على سطح الأطباق للتزيين، ويمكن استخدام أوراق النعناع بدلاً من البقدونس حسب الرغبة.
