أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل سلطة سهلة جداً
اكتشف طريقة تحضير سلطة سهلة للغاية، وهي وصفة من الأطباق الجانبية المهمة على المائدة، لأنها تعزز النكهة المختلفة والمميزة في الطعام، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم بشكل كبير. تعتبر السلطة طبقًا صحيًا يمكن تناوله بدون القلق من زيادة الوزن أو الدهون، نظرًا لعدم احتوائها على الدهون أو السعرات الحرارية العالية. بالإضافة إلى أنها من الأطباق الضرورية على المائدة، حيث تضفي الشكل المتناغم للمائدة بفضل الألوان المختلفة التي تحتويها، مما يحفز الشهية. لذلك، يولي الكثير من الاهتمام لوجود السلطة على المائدة، وسنتعرف على بعض أطباق السلطة التي يمكن تحضيرها بسهولة وخطوات بسيطة.
طرق عمل سلطة سهلة جداً
أولا: طريقة عمل سلطة البطاطس مع الثوم
المكونات اللازمة:
- كيلو جرام واحد من البطاطس.
- كمية الملعقتين الكبيرتين من عصير الليمون الطازج.
- ثلاثة حبات من البصل الأخضر.
- اثنان من فصوص الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من البقدونس المفروم.
- يوصى باستخدام ملعقة كبيرة واحدة من النعناع المفروم.
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
- يستخدم نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
طريقة تحضير سلطة البطاطس مع الثوم
- في البداية، يجب غلي البطاطس جيدًا، ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم، ووضعها جانبًا.
- يتم إضافة البطاطس إلى وعاء، ثم يتم إضافة عصير الليمون والنعناع المجفف فوقها.
- يتم إضافة زيت الزيتون أيضا إلى المكونات، ويضاف البقدونس المفروم ناعما.
- يتم تقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى الوعاء لإعطاء الطعم المميز.
- يتم إضافة الملح بعد ذلك، ويتم خلط المكونات جيداً حتى التجانس، مع الاحتفاظ بتماسك مكعبات البطاطس.
- يتم وضع السلطة في طبق التقديم وتقديمها مع وجبات مختلفة.
ثانيا: طريقة عمل سلطة الباذنجان
المكونات اللازمة:
- اثنان من حبات الباذنجان.
- شريحة من الخبز.
- كوب واحد من اللبن الرائب.
- اثنان من حبات الثوم المفروم.
- واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
طريقة تحضير سلطة الباذنجان
- في البداية، يتم تقطيع الباذنجان إلى قطع صغيرة الحجم.
- يتم بعد ذلك جلب مقلاة متوسطة الحجم، ويتم وضع القليل من الزيت فيها، ويترك حتى يتم تسخينه.
- بعد ذلك، يتم تحمير قطع الباذنجان في الزيت وتقليبها بشكل مستمر حتى تحصل على اللون الذهبي.
- بعد إزالة قطع الباذنجان من النار، يتم تصفيتها من الزيت ووضعها جانبًا لتهدأ.
- يتم إحضار الخبز ووضعه في القليل من الزيت، ثم يحمر ويحصل على القوام المقرمش.
- يتم استخدام وعاء متوسط الحجم ووضع الثوم والفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة في الوعاء، ثم يتم تحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- بعد ذلك، يتم جلب وعاء كبير الحجم ووضع جميع المكونات السابقة فيه، بما في ذلك الباذنجان المقلي والخبز المحمص، ويضاف إليه كوب من اللبن الرائب ويخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- تقوم السلطات بتقسيمها في أطباق التقديم وتُقدم بجانب الوجبات المتنوعة.
ثالثا: طريقة تحضير سلطة المايونيز مع الذرة
المكونات اللازمة:
- نصف الكوب فقط من الفطر.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الفطر.
- واحد من فصوص الثوم.
- اثنان من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
- نصف كوب فقط من الفلفل الملون.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من المايونيز.
- كوب واحد فقط من الذرة.
طريقة تحضير سلطة المايونيز مع الذرة
- يتم جلب وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع كمية صغيرة من الزيت فيه وتركه حتى يسخن.
- يتم بعد ذلك إضافة الثوم المفروم ناعمًا إلى الزيت ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- يتم إضافة شرائح من الفلفل الأخضر المفروم إلى شرائح رقيقة، ثم يضاف أيضًا شرائح من الفلفل الملون، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تذبل.
- بعد غلي الذرة جيداً، يتم تفريقها إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم وضعها على الفلفل الملون وتحريكها جيداً حتى تصبح متجانسة تماماً.
- يضاف الفطر بعد ذلك إلى المكونات ويستمر التقليب على نار هادئة، ويتم إضافة القليل من الملح.
- ثم يُضاف المايونيز، ويُوضع السلطة في أطباق التقديم بعد خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
