أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة مكرونة بالجبن والخضار في البيت سهلة وسريعة
بوصفنا خطوات تحضير مكرونة بالجبن والخضار، نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير هذا الطبق الشهي الذي يحبه الجميع، سواء كبارًا أو صغارًا، ويتميز بمذاقه الرائع الذي يجعله من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. تختلف طرق تحضير المعكرونة، فهناك العديد من الأصناف والأطباق المختلفة التي يمكن تحضيرها، وتحرص الأمهات دائما على تنويع الأطباق التي تقدمها لأسرتها، ومن بين الأطباق اللذيذة والمفضلة هو طبق المعكرونة بالجبن والخضار.
يعتبر هذا النوع من المعكرونة واحدًا من الأطباق الأكثر شهرة وجمالًا، التي يفضلها الكثيرون، كما أنها سهلة وسريعة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت والجهد في تحضيرها، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير معكرونة مع الخضار والجبن.
طريقة عمل مكرونة بالجبن والخضار
- عبوة واحدة من المعكرون الاسباجتي.
- واحدة من حبات البصل.
- كيفية استخدام ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- عبوة واحدة من عبوات الفطر.
- عبوة واحدة من عبوات الذرة.
- اثنان من حبات الطماطم المتوسطة الحجم.
- اثنان من حبات الجزر.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
- ملعقة كبيرة واحدة من البقدونس.
- كوب من الجبن.
- ملعقة من الملح.
- يستخدم نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثانيا: طريقة تحضير المعكرونة مع الجبن والخضار
- في البداية، يتم استخدام وعاء كبير الحجم، ويوضع فيه كمية قليلة من الملح، وملعقة صغيرة واحدة من الزيت، ويتم وضع الوعاء على النار حتى يغلي الماء.
- من ثم يتم إضافة المعكرونة وسلقها بالطريقة العادية، ويقلب المزيج بين الحين والآخر حتى يتم تحقيق التسوية الكاملة.
- ثم يتم تصفية المعكرونة من الماء جيدًا، وتوضع جانبًا حتى تهدأ.
- يتم بعد ذلك لف المعكرونة على شكل أقراص دائرية ووضعها جانبًا.
- من ثم يجب جلب وعاء آخر وتضاف إليه كمية صغيرة من الزيت، ثم يُترك ليسخن قليلاً.
- يتم إضافة الثوم المفروم والبصل المفروم بدقة إلى الزيت الساخن وتحريكهما جيدًا حتى يصبح لونهما أصفرًا.
- يتم إضافة كمية من الصلصة الجاهزة وتقليب المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- يتم إضافة قطع الجزر المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم، ثم يضاف اليها الفطر ويستمر التحريك على نار هادئة حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- بعد ذلك يتم إضافة حبوب الذرة، وتضاف أيضًا شرائح الطماطم المفرومة ناعمًا وتقلب المكونات.
- يتم إضافة القليل من الماء، الملح، والفلفل الأسود إلى المكونات، وتُغطى وتُترك على النار حتى تتسوى جيداً ويتم التخلص من الماء الزائد.
- بعد ذلك، يتم وضع المكونات داخل المعكرونة التي تم تشكيلها على شكل دوائر، حتى تكون المكونات في المنتصف في تلك الدوائر.
- يتم إضافة الجبن المبشور مسبقًا، بأي نوع يفضله الشخص، ومن ثم يتم رش البقدونس المفروم فوقها.
- بعد ذلك، يتم وضع المكونات في الفرن لتخبز جيداً وتتحمر من الأعلى.
- بعد الانتهاء من الخطوات اللازمة، يتم إخراج المعكرونة مع الجبن والخضار من الفرن، وتقدم ساخنة.
طريقة عمل المعكرونة بالخضار والجبن للدايت
أولا: المكونات اللازمة:
- عبوة من المعكرونة على حسب الرغبة.
- واحدة من حبات البصل.
- واحدة من حبات الفلفل الحار الأخضر.
- واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
- كوب من نبات البقدونس المفروم.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من النعناع.
- كمية من البروكلي.
- نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور، مع شرط أن يكون منخفض الدسم.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من القشطة.
- كوبان من الكريمة الخاصة بالطهي، شريطة أن تكون منخفضة الدسم.
- شرائح من الخيار.
- بعض أوراق الخس.
ثانيا: وصفة تحضير المعكرونة بالخضار والجبن للدايت
- يتم تسخين وعاء متوسط الحجم بوضع كمية قليلة من الزيت ثم تركه على نار هادئة.
- بعد ذلك يتم إضافة البصل المفروم ويقلب بشكل جيد حتى يتحول إلى لون ذهبي، ثم يتم إضافة الفلفل الأخضر المقطع الحار والحلو.
- يتم خلط المكونات حتى تتغير ألوانها جيدًا، ثم يضاف إليها البروكلي المقطع، وتترك المكونات على النار حتى يتم تسويتها بشكل كامل.
- بعد ذلك يتم إضافة التوابل والملح والفلفل وفقًا للرغبة، وتترك المكونات لبضع دقائق على النار.
- يتم إضافة الجبن والقشدة والبقدونس المفروم والنعناع المجفف إلى المكونات.
- يتم طهي المعكرونة وتصفيتها من الماء، ثم يتم وضع المكونات فوقها وتقديمها.
