وجبات الإفطار صحية وسريعة
وجبة الإفطار هي من أهم الوجبات خلال اليوم، والتي يجب المداومة على تناولها بشكل يومي، وذلك لأن وجبة الإفطار هي الوجبة التي يعتمد عليها أساس اليوم منذ بدايته، ففي حالة تناول وجبة الفطور يصبح الشخص قادر على استكمال اليوم بشكل طبيعي وأداء جميع مهامه اليومية بشكل طبيعي، ولكن الكثير من الأشخاص قد يهمل في تناول هذه الوجبة، وذلك لأن هناك بعض الأشخاص لا يشعرون بالرغبة في تناول وجبة الإفطار في الصباح، ولكن ليس من الضروري أن يتم تناول كميات كبيرة من الطعام خلال وجبة الفطور، ولكن المهم أن يتم تناول أي نوع من الأطعمة، وهناك بعض الأطباق التي يمكن تناولها خلال وجبة الإفطار والتي تساعد على مد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، أيضا تساعد على فتح شهية الأفراد في هذا الوقت.
بعض الأطعمة التي يمكن تناولها خلال وجبة الإفطار:
البان كيك:
يُعَد البان كيك من أفضل أنواع الأطعمة التي يفضل تناولها خاصةً في وجبة الإفطار، لأنها سهلة التحضير والإعداد، وتتميز بطعمها الرائع والشهي الذي يستقطب الكثيرين من الأشخاص، وخاصة الأطفال.
المكونات اللازمة لعمل البان كيك:
- نصف الكوب من اللبن.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل الأبيض.
- كوب واحد من الدقيق.
- استخدام ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- مقدار صغير من مسحوق الخبز الأسمر.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- واحدة من حبات البيض.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من السمن.
- القليل من الزيت.
طريقة تحضير البان كيك:
- يحضر وعاء متوسط الحجم، ويخلط اللبن والخل جيدًا حتى يتجانسا، ويترك الخليط جانبًا لبضع دقائق.
- بعد ذلك، يتم جلب وعاء آخر، ويتم خلط الدقيق مع كمية من السكر والبيكنج بودر والخميرة الفورية والملح، وذلك حتى يتم الحصول على مزيج متجانس تمامًا.
- يتم إحضار البيضة بعد ذلك، وإضافتها إلى اللبن المضاف له الخل، ثم يتم خفقها جيدًا.
- يتم إضافة الدقيق المخلوط مع بقية المكونات إلى اللبن والبيض، ثم يتم تحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
- بعد ذلك، يتم استخدام مقلاة متوسطة الحجم وإضافة كمية قليلة من الزيت، ثم توزيعها على سطح المقلاة.
- بعد إضافة المكونات إلى المقلاة، يتم تركها حتى تتكون فقاعات هوائية في الداخل.
- بعد أن تحصل البان كيك على اللون البني، يتم قلبها على الوجه الآخر ثم إزالتها.
- تتكرر هذه العملية مع المكونات السابقة، ثم يتم تقديم الخليط مع العسل أو الكريمة حسب الرغبة.
وصفة الموسلي:
تعتبر وجبة الموسلي هو من أفضل الوجبات التي يمكن تقديمها خلال وجبة الإفطار، وذلك لأنها من الأطعمة السريعة في التحضير إلى جانب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، فهذه الوجبة تحتوي على مجموعة كبيرة من المكونات الطبيعية التي لها فوائد عظيمة للجسم والصحة العامة.
المكونات اللازمة لعمل الموسلي:
- واحدة من ثمار التفاح.
- كوب واحد من الشوفان.
- ربع كوب من الزبيب.
- ربع كوب فقط من اللوز.
- نصف الكوب من البسكويت السادة.
- اثنان كوب فقط من اللبن.
- ربع ملعقة صغيرة في الحجم من القرفة.
طريقة تحضير الموسلي:
- يتم خلط جميع المكونات معًا، بعد تقطيع ثمرة التفاح إلى قطع صغيرة الحجم.
- يتم إضافة البسكويت السادة بعد قطعه إلى قطع متوسطة الحجم، وذلك بعد ذلك.
- يتم وضع المكونات مباشرة في طبق التقديم ثم إضافة كمية اللبن إليها.
- توضع كمية قليلة من القرفة في النهاية على الوجه للزينة.
وصفة الهاش براونز:
المكونات اللازمة:
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت.
- اثنان من حبات البطاطس المبشورة.
- كوب واحد من الجبن المبشور.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير وصفة الهاش براونز:
- يتم تجهيز مقلاة متوسطة الحجم، ويتم وضع كمية من الزيت فيها، ثم يضاف البطاطس المبشورة وتُقلب.
- يتم إضافة الجبن المبشور بأي نوع تفضله، وبعد ذلك يتم إضافة كمية الملح والفلفل الأسود، ويتم خلط المكونات.
- يُضغط المكونات جيداً بواسطة الملعقة حتى يتم الحصول على قوام متماسك في بضع دقائق، وذلك للحصول على اللون الذهبي.
- يتم تقديم الهاش براونز الساخن على وجبة الإفطار إلى جانب شرائح الخبز.
