طريقة عمل أكلات بسيطة

تعتبر الأطباق البسيطة والخفيفة من الأطباق المفضلة لدى عدد كبير من الناس، وتحظى الأطباق البسيطة بشعبية كبيرة في صفوف ربات البيوت، نظرًا لسهولة تحضيرها وعدم احتياجها لوقت أو مجهود كبير في التحضير، وبالإضافة إلى مذاقها الشهي الذي يحبه جميع أفراد الأسرة. كما تتميز الأطباق الخفيفة بتأثيرها اللطيف على المعدة والجهاز الهضمي، ولذلك فإن الجميع يفضلون الأطباق الخفيفة على الأطباق الثقيلة التي ترهق الجهاز الهضمي.

• تُعتبر الوجبات الخفيفة مصدرًا هامًا للغذاء لمن يتناولها، حيث توفر لهم عددًا كبيرًا من الفيتامينات والمعادن. كما تحتوي الوجبات الخفيفة على العديد من العناصر الغذائية الهامة والألياف بحسب المكونات التي تدخل في تركيبها، سواء كانت هذه المكونات من الخضروات أو اللحوم أو الفواكه، ولذلك فهي تكون مفيدة وشهية للكبار والصغار، ومن الوجبات البسيطة والسريعة في التحضير ما يلي

سلطة فتوش بالزبادي

مكونات تحضير سلطة الفتوش بالزبادي 

تشتمل سلطة الفتوش بالزبادي على عدد كبير من المكونات ويتم تحضيرها من بينها

• عدد 2 حزمة من الخس

• عدد 6 ثمرة من ثمار الطماطم.

• عدد 4 ثمرة من الخيار

• ثمانية ملاعق صغيرة من النعناع المفروم

• عدد 4 حبة من الفجل.

• تحتوي الوجبة على أربع ملاعق صغيرة من البقلة المورقة

• عدد 4 ملعقة صغيرة من السماق.

• مقدار نصف كوب من المايونيز

• مقدار نصف كوب من لبن الزبادي.

• 12 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

• يتضمن الوصف 12 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ورشة ملح.

• يتم تحضير الخبز المحمص حسب الرغبة.

طريقة تحضير سلطة الفتوش بالزبادي

• يتم تقطيع الطماطم على نفس النحو الذي يتم به تقطيع الخيار وأوراق الفجل.

• يتم تقطيع الخس وإضافتهما معًا في وعاء، وبعد ذلك يتم إضافة البقلة المغلية إلى المزيج.

• يتم إضافة النعناع بعد ذلك ويتم مزجهما جيدًا.

• يتم إضافة الزبادي إلى وعاء ثم يتم إضافة زيت الزيتون إليه بعد ذلك.

• يتم إضافة عصير الليمون وبعض الملح والمايونيز إلى الخليط

• يتم إضافة السماق ويتم خلط الخليط جيداً.

• يتم إضافة هذا الخليط إلى خليط الخضار ويتم تقليبه حتى يتجانس.

سمبوسة التفاح في الفرن

مكونات تحضير سمبوسة التفاح في الفرن

يتطلب تحضير سمبوسة التفاح في الفرن العديد من المكونات، مثل

• مائة غراما من الزبدة

• قُطِّع 6 تفاحات قبل تناولها.

• تتألف من كوب من السكر بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من القرفة

• يجب استخدام 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون

• عدد 4 ملعقة صغيرة من الطحين

• إضافة كمية كافية من عجينة السمبوسة.

طريقة تحضير سمبوسة التفاح في الفرن

• يتم إحضار وعاء خاص للتحضير، ثم يتم وضع الزبدة في هذا الوعاء حتى تتم إذابتها.

• يتم إضافة القرفة والليمون إلى الخليط

• يتم وضع السكر والتفاح في الخليط ومن ثم تقليبهما جيدًا.

• يتم إضافة الدقيق إلى الخليط ويتم تحريكه جيداً.

• يتم وضع كمية 2 ملعقة من الحشو داخل السمبوسة، ثم يتم لف السمبوسة على شكل مثلث ووضع الماء والدقيق على طرف السمبوسة حتى تلتصق.

• يتم دهن الزبدة على وجه السمبوسة ثم وضعها في صينية حتى تصبح ذهبية اللون.

• بعد خروجها من الفرن، يتم رش السكر على الوصفة المعدة.

بيتزا

مكونات تحضير البيتزا

يجب تحضير بعض المكونات لصنع البيتزا، وهذه هي المكونات التي يتم استخدامها

• يتم استخدام عجينة البيتزا الجاهزة ويتم تحضير القليل من الزيت.

• يتم استخدام 8 ملاعق صغيرة من صلصة البيتزا

• كمية ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا.

• مقدار نصف كوب من الذرة

• يتم قطع رأس واحد من الفلفل الحمراء إلى شرائح.

• يتم تقطيع رأس واحد من الفلفل الأخضر إلى شرائح.

• أما بالنسبة لمكونات التزيين، فيتم إعداد نصف كوب من الزيتون الأسود

• يتم تقطيع اثنتين من ثمار الطماطم إلى دوائر.

• يستخدم 2 ملعقة كبيرة من الحبق المجفف مع إضافة بعض الحبق الطازج للتزيين

طريقة تحضير البيتزا

• يتم تغطية صينية أو سطح مستو بالدقيق ثم يتم تمدد العجينة على هذا السطح.

• يتم دهن المقلاة بالزيت، ثم يتم فرد عجينة البيتزا داخل المقلاة .

• يتم إجراء بعض الثقوب في العجين باستخدام الشوكة.

• يتم وضع صلصة البيتزا على سطح العجين.

• يتم وضع الجبن المبشور فوق العجينة ثم يتم وضع حبوب الذرة والفليفلة على الجبن.

• يتم وضع الطماطم والزيتون أيضًا على سطح العجين بعد تحضيره.

• يتم وضع طبقة أخرى من الجبن المبشور ثم يتم وضع الأعشاب على السطح .

• يتم بعد ذلك تغطية المقلاة وتركها على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تتحمر وتذوب الجبنة وتنضج .

• يتم تزيين البيتزا عن طريق استخدام الحبق الذي يتم رشه على سطح البيتزا.