وصفة بطاطا حلوة وخبز
كثير من الأشخاص وخصوصاً السيدات وربات المنازل لا يعرفون جميع إستخدامات البطاطا الحلوة، وبلاشك جميعاً نعرف مدى أهميتها وفوائدها الكثيرة وأنها غنية بالعديد من العناصر المهمة التى يحتاجها الجسم وتمده بالطاقة اللازمة واليوم ومعاً سوف نقدم لكم وصفة من أكثر الوصفات اللذيذة والتى تصنع بالبطاطا الحلوة وهى خبز البطاطا الحلوة وهى وصفة شهية وجميلة ومميزة سوف يحبها الأطفال والكبار على حد سواء وبطريقة تحضير سهلة وسريعة وسوف تنال إعجابكم.
القيمة الغذائيةللبطاطا الحلوة هى:
- تُعد البطاطا من أهم مصادر مضادات الأكسدة والغنية بها، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين سي، وتساعد البطاطا على حماية الجسم من العديد من الأمراض السرطانية .
- إضافة إلى مذاقها اللذيذ، تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الخصائص المهمة، مثل خصائص مضادة للالتهابات، حيث تحتوي على نسبة عالية من فيتامين بي6 وفيتامين سي وعنصر المنجنيز وعنصر البيتاكاروتين، وهذان العنصران من أهم العناصر التي تساعد الجسم في معالجة جميع أنواع الالتهابات.
- البطاطا الحلوة تعمل على مساعدة الجسم في علاج الالتهابات المزمنة، بما في ذلك التهاب المفاصل والتهاب الروماتويدي، وتساعد على حماية الجسم من الإصابة بمثل هذه الالتهابات.
- تمت دراسة فوائد البطاطس في علاج مرض السكر وتأكد أنها تساعد في خفض نسبة السكر في الدم، وتناولها يحمي الجسم من الإصابة بهذا المرض.
- إن البطاطا تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات المهمة التي تساعد في الشفاء التام من تقرحات المعدة، وتساعد أيضًا في الوقاية من الإمساك والحموضة عن طريق تهدئة المعدة.
طريقة عمل بطاطا حلوة وخبز
لتحضير خبز البطاطا الحلوة، يجب أن تكون لدينا المكونات التالية المتوفرة:
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- استخدم بطاطس حلوة مسلوقة ومهروسة بشكل جيد بحجم كرة صغيرة.
- حوالي نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.
- ربع كوب من الزبدة السايحة.
- رشة من ملح الطعام.
- بيضتين طازجتين ونقوم بخفقهم جيداً.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
طريقة أخرى لعمل بطاطا حلوة وخبز
لعمل خبز البطاطا الحلوة، يجب علينا اتباع الخطوات التحضيرية التالية:
- نأخذ طبقًا ونضع به الخميرة مع السكر والقليل من الماء ونقلبهم جيدًا، ثم نتركهم جانبًا.
- نجهز وعاء عميق ونضع فيه الزبدة المطلوبة مع البيض المخفوق ونخلطهما جيداً، ثم نضيف البطاطا الحلوة المهروسة ونخلطها معهما .
- من ثم، يتم وضع الخميرة المذابة مع السكر وتقليبهما جيدًا، ثم يتم إضافة كمية الدقيق المطلوبة تدريجيًا على الخليط مع المواصلة في التقليب المستمر، والعجن المستمر حتى يتم الحصول على عجينة غير لزجة وناعمة.
- يتم وضعها في كيس من البلاستيك الشفاف، ثم يتم تركها جانبًا حتى تتخمر بالكامل.
- بعد ذلك، نقوم بتقطيعها ولفها إلى كرات صغيرة الحجم لصنع الخبز، ونضعها على صينية مرشوشة بالدقيق لتجنب الالتصاق.
- بعد إعداد الخليط العجيني، يتم تحضير صينية بوضع القليل من الزيت عليها ودهنها، ثم يتم وضع كرات العجين بجوار بعضها البعض ووضع علامة بالسكين تشبه الإكس، ثم يتم تركها لمدة ساعة تقريباً لترتاح العجينة قبل دخولها إلى الفرن.
- يتم وضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة متوسطة ليتم الطهي حتى ينضج.
- وبهذا الشكل، تم إعداد خبز البطاطا الحلوة بسهولة وسرعة ويمكن الاستمتاع به.
طريقة تقديم خبزالبطاطا الحلوة:
عند تقديم الخبز، يجب وضعه في طبق مناسب أو سلة خاصة للخبز بشكل جميل، ومن الممكن رش السكر البودرة على الخبز ليصبح أكثر حلاوة، ويفضل تقديمه ساخنًا، ونتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم.
