طريقة عمل الكول سلو سهلة وسريعة

نقدم لكم طرقًا مختلفة لصنع سلطة الكول سلو، فهي تُعتبر من الأطباق الجانبية الأكثر شهرة وإعجابًا لدى الكبار والصغار. يمكن تقديم سلطة الكول سلو كجانب للعديد من الأطباق، مثل الهمبرجر والدجاج المقرمش والدجاج الزنجر والبيتزا. وتعد سلطة الكول سلو من الأطباق الغربية الأصلية التي انتشرت في الدول العربية مع انتشار المطاعم التي تقدم الوجبات الغذائية الغربية السريعة.

طريقة عمل الكول سلو سهلة التحضير :

• سلطة الكول سلو تحتوي على عدد كبير من العناصر المفيدة للجسم، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات، وذلك بسبب وجود بعض المكونات فيها مثل الملفوف والجزر والسكر والمايونيز التي تحتوي على المواد المفيدة للجسم، لذلك ينصح بتحضير سلطة الكول سلو في المنزل أكثر من مرة في الأسبوع وتقديمها للأطفال لأنها مفيدة لهم.

وصفات متعددة لسلطة الكول سلو :

1- وصفة سلطة الكول سلو بالعسل :

المكونات:

• يتم استخدام عدد 4 أكواب من الملفوف الأخضر (الكرنب) المقطع إلى شرائح رفيعة.

• عدد 2 حبة من الجزر المبروش.

• عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

• عدد 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.

• عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل.

• عدد 2 ملعقة كبيرة من الخردل.

طريقة التحضير : 

• يتم إعداد الصلصة بوضع جميع مكوناتها، مثل المايونيز والخردل، في وعاء وتخلط جيداً

• يتم إضافة المكونات الأخرى للصلصة إلى الخليط السابق، وهي العسل والخل

• يتم خلط هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج وتندمج معًا.

• يتم وضع الكرنب المقطع إلى شرائح في وعاء عميق

• يتم إضافة الجزر المبشور إلى الملفوف المقطع في وعاء عميق

• بعد إضافة الصلصة والتحريك جيدًا، يترك سلطة الكول سلو لمدة نصف ساعة قبل التقديم، حتى تتشرب النكهات.

 2- وصفة سلطة الكول سلو باللبن:

ا-لمكونات : 

• يحتاج 5 أكواب من الملفوف المقطع إلى شرائح رفيعة.

• يتم استخدام حبتين من الجزر المتوسطة الحجم بعد تقشيرها وفرمها جيدًا.

• تحتاج إلى مقدار ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

• يتم فرم ملعقة صغيرة من البصل الأبيض حتى يصبح ناعمًا.

• ملعقة كبيرة وربع من عصير الليمون.

• كمية 2 ملعقة كبيرة وثلث من السكر.

• مقدار ربع كوب من المايونيز.

• يتضمن الوصفة مقادير 2 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب أو لبن الزبادي.

• يستخدم مقدار ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.

• مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح.

• يستخدم خمس ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة.

• رشة من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).

طريقة التحضير : 

• يتم إعداد الصلصة عن طريق إضافة مكوناتها، وهي اللبن الرائب أو لبن الزبادي، ثم الملح، والفلفل الأسود، والحليب السائل، في وعاء مناسب.

• يتم إضافة المكونات الأخرى للصلصة، وتشمل المايونيز والسكر وعصير الليمون والخل الأبيض.

• يتم خلط هذه المكونات بشكل جيد حتى تتجانس وتمتزج مع بعضها البعض.

• توضع الخضار المقطعة، بدءًا من الكرنب المقطع إلى الجزر والبصل والذرة المعلبة، في وعاء عميق.

• يتم خلط المكونات السابقة من الخضار في الوعاء

• يتم وضع صلصة اللبن على الخضار ويتم تحريك السلطة جيدًا.

• يجب تذوق السلطة للتحقق من طعمها وعدم حاجتها للملح أو الخل الأبيض.

• يتم وضع سلطة الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم حتى تختلط النكهات وتقدم باردة

3-طريقة اخري لعمل سلطة الكول سلو :

المكونات : 

• عدد 1 ونصف كوب من الجزر المبشور.

• تشمل القائمة 4 أكواب من الملفوف المقطع إلى شرائح.

• مقدار ربع كوب من الزبادي.

• مقدار ربع كوب من السكر.

• مقدار ربع كوب من المايونيز.

• تحتاج إلى ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون.

• رشة فلفل حسب الرغبة.

• عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل.

• مقدار ربع ملعقة من الملح.

• عدد 1 بصلة واحدة صغيرة مفرومة.

طريقة التحضير :

• يتم خلط جميع المكونات المذكورة بدون الملفوف والجزر بشكل جيد .

• يتم تغطية الخليط السابق وتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة.

• يتطلب الأمر إضافة الجزر والملفوف إلى الخليط في الخطوة التالية.

• يتم تغطية السلطة ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات، ثم يتم تقديم سلطة الكول سلو.

4- طريقة كول سلو كنتاكي :

المكونات :

• عدد 4 أكواب من الملفوف المبشور.

• عدد 2 جزرتان مبشورتان.

• يستخدم مقدار ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.

• عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.

• مقدار ربع معلقة صغيرة من الملح.

• عدد 1 معلقة كبيرة من الليمون.

• مقدار ربع ملعقة صغيرة من المايونيز.

• عدد 1 معلقة كبيرة من الخل.

• يمكن إضافة رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

• تتم عملية خلط المكونات، وهي السكر والملح والفلفل والحليب والليمون والمايونيز والخل.

• يجب خلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا، حتى تصبح متجانسة.

• يتم إضافة الملفوف والجزر إلى الخليط السابق ويتم تقليبها جيدًا مع بعضها

• يتم وضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعتين قبل التقديم