طريقة عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات سهلة وسريعة

المكونات:

• كوب من القشدة الطازجة.
• نصف كوب من السمن.
•  ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 علبة من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• نصف كوب سكر.
• 2 كوب سميد.
• الشربات مكونة من ملعقة سمنة، وبضع قطرات عصير ليمون، كوب ماء، ونصف كوب سكر

طريقة التحضير:

• يجب مزج جميع المكونات معًا والاستمرار في الخلط حتى نتأكد من تكامل جميع المكونات بشكل جيد.
• يتم دهن الصينية بمادة دهنية كالزيت أو السمن، ثم يتم إضافة الخليط ووضعه في الفرن حتى ينضج.
• اتركيها حتى تبرد وقومي بإعداد الشراب عن طريق وضع ملعقة من السمن مع الماء والسكر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون حتى يصبح قوام الشراب أثقل.
• نضع الشربات فوق البسبوسة ثم نزينها بالقشدة والفستق المطحون.

ثالثاً: طريقة نجلاء الشرشابى لعمل البسبوسة المصرية

المكونات:

• نصف الكوب من الدقيق.
• نصف الكوب من السمن.
• نصف الكوب من السكر.
• كوبان من السميد.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• شربات للوجه.
• مكسرات لتزيين الوجه.

طريقة التحضير:

• تُخلط جميع المكونات في وعاء كبير ثم يُصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
• تُزرع المكسرات بشكل منتظم على وجه العجين.
• يتم وضع الصينية في الفرن حتى تنضج جيدًا، ثم يُصب عليها الشراب الدافئ.
• ويمكنكِ تقديمها دافئة أو باردة.

رابعاً: طريقة الشيف حسن لعمل البسبوسة المصرية

المكونات:

• 2 كوب من السميد.
• 2 كوب من جوز الهند المبشور.
• 2 كوب سكر خشن.
• 2 كوب زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير:

• تضع جميع المكونات في وعاء وتخلط جيدًا، ويمكنك استخدام المضرب لذلك، ثم تأخذي صينية وتدهنيها بالقليل من الزيت وتضعي الخليط فيها.
• امسحي سطح الخليط باستخدام سكين أو ملعقة حتى يكون متساوياً.
• انقلي الصينية إلى الفرن المُحمَّى على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى يصبح وجهها محمرًا.
• بعد الانتهاء من تحضير البسبوسة، يمكن إضافة الشربات البارد لها. والشربات عبارة عن مزيج من 3 أكواب من السكر وكوب ونصف من الماء المغلي مع التحريك المستمر حتى الغليان، ثم إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد وعدد قليل من قطرات عصير الليمون.
• يمكن تزيين سطح البسبوسة بإضافة القشدة والمكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.