طريقة عمل الكبدة بالبصل

طريقة عمل الكبدة بالبصل سهلة وسريعة. تعرف الكبدة بفوائدها الصحية العديدة، حيث تمد أجسامنا بالطاقة، وتعمل على تقوية جهاز المناعة، كما أنها ترفع نسبة الحديد في الجسم، والكثير غير ذلك، ولذلك سنقدم لكم وصفة كبدة البصل اللذيذة والشهية، بالإضافة إلى طريقة عمل الكبدة العادية والبلدية هنا في المقالة على موقع موسوعة .

طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم

المكونات :

• يتم تقطيع 1 كيلو من الكبد إلى مكعبات .

• 4 طماطم تم تقطيعهم إلى قطع صغيره .

• 4 بصلات مقطعة .

• 6 ملاعق كبار من الزيت النباتي .

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .

• شطة حسب الرغبة أيضا .

طريقة التحضير :

1. أولاً، يتم تسخين الزيت، ثم إضافة البصل والاستمرار في التحريك حتى يذبل .
2. عليك غسل الكبدة جيدا وتصفيتها  .
3. يتم إضافة الملح والفلفل إلى البصل، ثم يضاف الكبد بعد ذلك إلى البصل ويستمر التقليب .
4. بعد ذلك، يتم إضافة الطماطم والفلفل الحار إلى الكبدة، ويتم تغطيتها وتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج جيداً .
5.  أخيرًا، قمي برفع الكبدة الشهية واللذيذة التي تم نضجها على النار وقدميها في طبق .

طريقة عمل الكبدة البلدى بالبصل

المقادير :

• 1 كيلو من الكبد البقري، مقطَّع إلى مكعبات صغيرة .
• 6 فصوص من الثوم المهروس .
• 4 بصلات، يتم فرمهم .
• 2 فلفلة حمراء مقطعة إلى شرائح .
• 4 فلفلة خضراء مقطعة إلى شرائح .
• معلقتان كبيرتان من الزيت النباتي .
• 4 ملاعق كبار من عصير الليمون .
• ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة .
• معلقة صغيرة من الكمون .

طريقة التحضير :

من خلال اتباع الخطوات التالية تستطيعين إعداد طبق الكبدة الشهي :

1. قم بإضافة عصير الليمون إلى الكبدة المقطعة واتركها لفترة قصيرة .
2. الآن، يجب تسخين الزيت جيدًا على النار وإضافة الثوم والبصل إليه، والتقليب حتى يذبلان .
3. ثم يتم إضافة مكعبات الكبدة مع التقليب المستمر حتى تنضج .
4. ضعي شرائح الفلفل الأخضر والأحمر في وعاء الكبدة، وأضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون وفقًا للذوق .
5. ثم يجب تغطية الوعاء وتركه على نار هادئة لمدة تقريبًا 15 دقيقة حتى ينضج .
6. وأخيرًا يتم تقديم الكبدة التي تتمتع بطعم لذيذ مع إضافة القليل من عصير الليمون .

طريقة عمل الكبدة بالبصل للشيف شربينى