منيو اكلات رمضان سريعة التحضير 2023

نقدم لكِ في موسوعة منيو أكلات رمضان، حيث يعاني الكثير من ربات البيوت من صعوبة في اختيار الأكلات الرمضانية اليومية، وذلك لأنه في شهر رمضان المبارك يتم إعداد أصناف مختلفة ومتنوعة، وقد يتطلب الأمر البحث على الإنترنت للحصول على اقتراحات للأكلات المناسبة خاصةً إذا كنتِ تقومين بإعداد وجبات إفطار للعزائم. ولكن في حالة إعداد قائمة تحتوي على مجموعة متنوعة من الأكلات الرمضانية المناسبة والشهية لجميع الأيام في شهر رمضان، سيصبح الأمر أسهل ولن تحتاجي إلى بذل مجهود في البحث والتفكير في الأكلات المناسبة، ولذلك نقدم لكِ في السطور التالية قائمة بوجبات الإفطار التي تشمل الأطباق الرئيسية والجانبية.

منيو اكلات رمضان

يشمل قائمة أطباق رمضان العديد من الأطباق الشهية التي تساعد على التخطيط المسبق لتحضير الطعام وتوفير الوقت، وفيما يلي قائمة كاملة للأطباق المقترحة:

منيو رمضان سعودي

نقدم لكِ فيما يلي مقترحات لأطباق رئيسية سعودية:

• اليوم الأول: كبسة باللحم.
• اليوم الثاني: السليق.
• اليوم الثالث: المفطح.
• اليوم الرابع: القرصان.
• اليوم الخامس: الحنيذ.
• اليوم السادس: مشبوس السمك.
• اليوم السابع: المطازيز.
• اليوم الثامن: الكليجا.
• اليوم التاسع: كبسة بالدجاج.
• اليوم العاشر: برياني لحم.
• اليوم الحادي عشر: مثلوثة الدجاج.
• اليوم الثاني عشر: المقلقل العسيري باللحم.
• اليوم الثالث عشر: زربيان باللحم.
• اليوم الرابع عشر: السليق الطائفي باللحم.
• اليوم الخامس عشر: مضغوط اللحم.
• اليوم السادس عشر: كبسة بلحم العجل.
• اليوم السابع عشر: مقلقل الدجاج.
• اليوم الثامن عشر: الحميس باللحم.
• اليوم التاسع عشر: ريزوتو الجريش مع السلمون المشوي.
• اليوم العشرون: المطبق السعودي.
• اليوم الحادي والعشرون: أرز البخاري باللحم.
• اليوم الثاني والعشرون: الصيادية السعودية.
• اليوم الثالث والعشرون: الكبسة البيضاء.
• اليوم الرابع والعشرون: أرز البخاري بالزبيب والجزر.
• اليوم الخامس والعشرون: جريش بالدجاج.
• اليوم السادس والعشرون: كباب الميرو السعودي.
• اليوم السابع والعشرون: كبسة الدجاج التندروي.
• اليوم الثامن والعشرون: زربيان عدني بالدجاج.
• اليوم التاسع والعشرون: المرقوق السعودي.
• اليوم الثلاثون: كابلي اللحم.

وجبات افطار رمضان بالصور 

نقدم لكِ مجموعة وصفات لأطيب المأكولات في رمضان:

مندي اللحم 

يعتبر طبق المندي من أشهر الأطباق الرئيسية التي يتم إعدادها في العالم العربي، وخاصة في دول الخليج، ويتم تحضيره في العزائم والولائم بشكل شائع، وفيما يلي سنعرض خطوات تحضيره بالتفصيل:

مقادير المندي

• 3 أكواب من أرز البسمتي.
• ربع كوب من السمن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• 3 أعواد من القرفة.
• 2 حبة من البصل المفروم.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• 2 من ورق الغار.
• 3 حبات لومي.
• 3 حبات من القرنفل.
• 5 أكواب من الماء الساخن.
• 4 حبات مقشرة ومهروسة من الطماطم.
• 4 حبات من الهيل
• 2 من قرن الفلفل الأخضر الحار.

مقادير اللحم

• 2 كيلو من لحم الغنم.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• 3 فصوص مهروسة من الثوم.
• حبتان من البصل المفروم.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الزعفران.
• ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود.
• كمية مناسبة من اللحم.

طريقة التحضير

• يتم بدايةً غسل ونقع حبوب الأرز البسمتي، ثم يتم إعدادها في إناء على النار، ويضاف إليها السمن مع التقليب.
• نقوم بإضافة الثوم المهروس والبصل مع التحريك المستمر بعد ذلك.
• يتم إضافة كوب من الماء، ثم إضافة الكمون والقرفة والليمون وورق الغار والفلفل الأخضر والقرنفل والملح والهيل مع التقليب الجيد للمكونات.
• في الخطوة التالية، نضيف الطماطم، ثم الأرز، ثم الماء.
• يتم استخدام ورق القصدير لتغطية القدر الذي يحتوي على الأرز، ثم يتم إحكام إغلاقه وصنع عدة ثقوب باستخدام عود خشبي، ويتم تركه على النار حتى ينضج.
• من ثم، نقوم بتحضير اللحم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• نأخذ اللحم ونضعه في وعاء مناسب، ثم نتبله بمزجه مع البهارات والبصل والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزعفران.
• نقوم بعد ذلك بتغليف اللحمة بورق الألمنيوم.
• نضع اللحم في الفرن ونتركه لمدة ساعة ونصف الساعة.
• نقوم برفع ورق القصدير عن اللحم بعد ذلك، ثم نتركه في الفرن حتى ينضج.
• نخرج اللحم من الفرن بعد ذلك، ونضعه في طبق التقديم بعد إزالة ورق القصدير منه.
• نضع بعد ذلك الأرز في صحن التقديم، ثم نضع عليه قطع اللحم ليصبح جاهزًا للتقديم.

كرات البطاطس بجبن الموزاريلا

تعد كرات البطاطس المحشوة بجبن الموزاريلا واحدة من أشهى المقبلات التي يمكن إعدادها، وسنوضح لك طريقة إعدادها:

المقادير 

• 100 جرام من جبن الموزاريلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة.
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• حبة من البيض المخفوق.
• 2 ملعقة طعام من دقيق الذرة.
• 250 جرام من البطاطس.
• 6 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
• 2 ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء.
• نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
• ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• أولاً، نضع قدرًا على النار ونضيف فيه كمية من الماء، ثم نضيف حبات البطاطس لتسويتها.
• بعد سلق البطاطس، يتم تقشيرها وهرسها جيدًا.
• في الخطوة التالية، نضيف الأعشاب الإيطالية والثوم المجروش وفتات الخبز، ثم نضيف الكزبرة والملح والفلفل الحار، وبعد ذلك نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• نقوم بصنع كرات صغيرة من البطاطس المهروسة بعد ذلك.
• في الخطوة التالية، نقوم بحشو كرات البطاطس بجبن الموزاريلا، حيث نضع شريحة صغيرة من جبن الموزاريلا في الكرة المسطحة ثم نلفها مرة أخرى.
• بعد ملء الكرات الأخرى، يتم غمسها في دقيق الذرة لبضع دقائق.
• ثم نغمس كرات البطاطس في البيض المخفوق، وبعد ذلك نغمسها في الخبز المطحون.
• يتم وضع مقلاة على النار، ويتم إضافة كمية مناسبة من الزيت، ويتم تسخينه حتى يصبح ساخنًا.
• نقوم بوضع كرات البطاطس في الزيت ونحركها باستمرار حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• نحضر منديل المطبخ ونضع عليه كرات البطاطس بعد تصفيتها من الزيت.
• بعد ذلك، نضع كرات البطاطس في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم.