طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
نقدم لكِ عزيزتي المرأة في مقالنا اليوم من موسوعة طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل، وهي واحدة من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثيرون سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، حيث تتميز بطعم رائع وشهي، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، مثل الطريقة السورية واللبنانية والتركية والعادية، ويتوفر شاورما الدجاج واللحم، وتختلف طريقة تحضيرها من منطقة إلى أخرى بسبب اختلاف الخلطات التي يتم استخدامها.
تُعد الشاورما من الأكلات الأكثر شيوعاً وطلباً في كافة الدول العربية، ويمكن تحضيرها بسهولة وبدون الحاجة إلى وقت طويل. يُمكن تناولها مع أنواع مختلفة من الخبز، أو مع البطاطس، ويُمكن إضافة السلطات والمقبلات المختلفة مثل الثومية والكولوسلو وغيرها، ويُمكن تقديمها مع المخللات بأشكالها المتنوعة.
إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها لعائلتكِ أو أقاربكِ ولستِ تعرفين الطريقة، ينبغي عليكِ متابعة السطور التالية.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
المقادير
تكفي لأربعة أشخاص
- كيلو صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
- حبة طماطم مقطعة شرائح.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة بابريكا صغيرة.
- نصف ملعقة حبهان مطحون صغيرة.
- ست ملاعق زيت كبيرة.
- 2 ثمرة فلفل ملون، وتقطيعها لشرائح.
- ثلاث ملاعق من الخل كبيرة.
- حبة بصلة متوسطة، ويتم تقطيعها لشرائح.
- ملعقة بودرة ثوم صغيرة.
- ملعقتين من عصير الليمون كبيرتين.
- فلفل أسود وملح.
- 3/4 ملعقة سماق صغيرة”نوع من البهارات”.
- ملعقة بهارات شاورما صغيرة.
طريقة التحضير
- احضر وعاءً كبيرًا وضع فيه الزبادي والدجاج والليمون والخل والبهارات والثوم والحبهان والسماق والبابريكا والفلفل الأسود والملح، وقم بتحريك جميع المكونات جيدًا.
- ثم يتم وضعهم في الثلاجة لمدة تصل إلى 120 دقيقة.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة وسخّني فيها نصف كمية الزيت المستخدم.
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة بشكل تدريجي ولا تقلبيها لمدة ثلاث دقائق، ثم بعد ذلك يمكنك تقليب الدجاج حتى يتبخر السائل وينضج الدجاج.
- بعد ذلك، يجب أن تحضري مقلاة جديدة وتضعيها على نار متوسطة، وتسخني الزيت المتبقي فيها وتضيفي البصل، وتقلبي البصل بشكل جيد حتى يذبل.
- بعد ذلك، يجب إضافة الطماطم والفلفل الملون وتقليبهما لمدة خمس دقائق.
- يتم إضافة الدجاج إلى مزيج البصل، ويجب تقليبه لمدة خمس دقائق.
- يتم تقديم الشاورما مع السلطات والمقبلات والمخلل في طبق واحد.
- مع وضع نوع الخبز المفضل لديك، مثل السوري والفينو، وغيرهما.
