أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل شاورما الدجاج سهله
نقدم لكم في مقالنا هذا طريقة عمل شاورما الدجاج سهله ، فالشاورما هي واحدة من ألذ وأطيب الوجبات التي يُمكن أن يتناولها الفرد، فهى تتمتع بالمذاق الشهي والسهولة في التحضير ايضًا، وتستطيع ربات البيوت تقديم العديد من الأطباق بجانبها مثل البطاطس المقلية. فإليكم عدة طرق لعمل شاورما الدجاج في البيت على موسوعة.
طريقة عمل شاورما الدجاج سهله
المكونات
- يتم استخدام 4 صدور دجاج وتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة، ويمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.
- مكعب زبدة.
- ملعقة صغيرة خل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود وبهارات الدجاج.
- نصف كوب زبادي كبير.
- يتم تقطيع الفلفل الملون والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
طريقة العمل
- يتم خلط شرائح صدور الدجاج في وعاء مع البهارات والليمون والخل والزبادي.
- اترك الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتشرب التتبيلة جيدًا في الدجاج.
- بعد ذلك، يتم ذوبان مكعب الزبدة في إناء على النار ويتم الانتظار حتى يسخن، ثم يتم إضافة خليط الدجاج ويتم التقليب حتى ينضج.
- تقدم الشاورما مع البطاطس المقلية، ويمكن إعداد سلطة الثوم إلى جانبها.
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطعم
المكونات
- كيلو صدور دجاج خالي من العظم.
- زيت ذرة.
- كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- بهارات شاورما الدجاج.
- كوب لبن رائب.
- ثمرة بصل وفلفل متوسطي الحجم، وثمرتين طماطم.
- خبز صاج.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع صدور الدجاج والبصل والفلفل والطماطم إلى شرائح، ويُخلطوا معًا مع إضافة البهارات والليمون والخل واللبن الرائب.
- اتركي الخليط لمدة 24 ساعة حتى يهدأ ويمتص التتبيلة بالكامل.
- يجب سحب الخليط من الثلاجة في اليوم التالي ووضع زيت الذرة على النار ليسخن، ثم يضاف الخليط ويترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- يتم توزيع الخليط على الخبز وتلفيفه بإحكام وغلقه.
- يتم وضع الخبز الملفوف في وعاء، مع إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة، ويتم تغطيته حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلًا.
- قدّمي هذا الطبق مع بعض شرائح البطاطس المقلية وسلطة الطحينة اللذيذة لعائلتك.
طريقة عمل شاورما الدجاج السورية
مكونات الشاورما
- نصف كيلو صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة خل.
- نصف كوب عصير ليمون.
- بهارات الدجاج.
- كوب زبادي متوسط الحجم.
- يتم تقطيع الطماطم والبصل والفلفل الملون إلى شرائح.
- خيار مخلل.
- سلطة ثومية.
مكونات خبز الشاورما
- نص كيلو دقيق.
- ملعقة خميرة.
- ملعقتان زيت ذرة.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير الشاورما
- قم بإزالة الدجاج من العظم وقطعه إلى شرائح صغيرة.
- بعد إضافة البهارات، يضاف كوب الزبادي ويخلط الخليط جيدًا، ثم يوضع في الثلاجة ليلة كاملة لتهدئة الخليط.
- قومي في اليوم التالي بوضع إناء على النار وأضيفي إليه زيت الذرة وانتظري لبعض الوقت.
- يتم قطع البصل والطماطم والفلفل إلى شرائح صغيرة، ويتم وضع البصل على النار أولًا حتى يصبح بني اللون، ثم يتم إضافة الطماطم والفلفل.
- اسكبي الخليط الخاص بالدجاج على الخضار ثم اتركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
طريقة تحضير الخبز
- يتم إذابة الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر والماء الدافئ.
- اخلطي اللبن والماء والملح والخميرة معًا، ثم أضيفي الدقيق والخميرة، واستمري بالخلط حتى تحصلي على القوام المناسب للعجين.
- اتركي العجينة لمدة 20 إلى 30 دقيقة، ثم قطعيها إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية وقومي بدهنها بالزيت واشويها على النار.
- في النهاية، يتم وضع الشاورما على الخبز ولفها وتقديمها مع البطاطس المقلية وسلطة الطحينة اللذيذة.
