طريقة عمل التوست بالدجاج في البيت سهله وسريعة

نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة لعمل التوست بالدجاج في المنزل، وهي وجبة سريعة التحضير ولذيذة وغير تقليدية. يمكن لربة المنزل تقديمها لعائلتها كبديل جديد في المطبخ، حيث تحتاج المرأة إلى تقديم وجبات جديدة من حين لآخر لعائلتها لتجنب الملل من الأكل التقليدي. وسنعرض لكم على موسوعتنا وصفة عمل التوست بالدجاج.

طريقة عمل التوست بالدجاج

صينية التوست بالدجاج والجبنة والمايونيز

المقادير:

• 1 كيس توست (أبيض أو أسمر)
• نصف كيلوغرام من الدجاج المتبل مقطع إلى مكعبات
• 2 بصلة متوسطة مفرية.
• أربع فصوص ثوم مفروم
• حبتين من فلفل الألوان
• 1 كوب جزر مبشور (حسب الرغبة)
• 1 كوب مشروم شرائح (حسب الرغبة)
• ملح، وفلفل
• بهارات دجاج
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
• يتم استخدام ملعقة صغيرة من الصويا صوص، بابريكا، وهيل بودر
• ملعقة صغيرة من الثوم والبصل البودر
• يمكن استخدام كوبين من الجبن المبشور (موتزاريلا أو شيدر أو أي نوع آخر) وفقًا للرغبة

طريقة التحضير

• سخني المقلاة جيدًا، ثم ضعي كمية قليلة من الزيت.
• ضعي الدجاج في المقلاة، وحرّكيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهار.
• يتم إضافة البصل تدريجيًا، ثم الفلفل الألوان، ثم المشروم والجزر.
• اتركي الحريق يهدأ قليلاً حتى ينضج الدجاج، ثم ارفعيه من على النار حتى يبرد.
• في الوقت نفسه، قومي بتحضير الخبز المحمص للحشو.
• بعد تقطيع حواف التوست، يتم فرده باستخدام آلة الفرد حتى يصبح رقيقًا قليلًا وأكبر حجمًا، ثم يتم تكرار هذه الخطوة مع جميع شرائح التوست.
• يتم إحضار حشوة الدجاج، ثم يُفرد القليل من المايونيز على توست لجعله طريًا، ثم يتم وضع ملعقة كبيرة أو ملعقتين حسب الرغبة من حشو الدجاج، ثم يُلف الخبز على شكل رول ويُصفّى في صينية مدهونة بالزبدة.
• كرري الخطوة السابقة مع جميع شرائح الخبز المحمص.
• ضعي الجبن المبشور على رولات التوست، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر وتصبح لونها ذهبيًا.
• يمكن تقديم الطبق الساخن للأسرة، كما يمكن وضع طبقة من شرائح التوست في الصينية ثم وضع الحشو فوقها وتغطيتها بطبقة أخرى من شرائح التوست، ثم تقديمها للعائلة.

صينية التوست بالدجاج والبشاميل

المقادير

• 2 كيس توست (أبيض أو أسمر)
•  يتم قطع كيلو من الدجاج المخلي إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
• 3 بصلة متوسطة مفرية.
• 5 فصوص ثوم مفروم
• حبتين من فلفل الألوان
• 1 كوب جزر مبشور (حسب الرغبة)
• 1 كوب مشروم شرائح (حسب الرغبة)
• ملح، وفلفل.
• بهارات دجاج.
• يمكن استخدام كوبين من الجبن المبشور (موتزاريلا أو شيدر أو أي نوع آخر) وفقًا للرغبة
• 2 بطاطس مقطعة أصابع، ومحمرة.

للبشاميل:

• 4 كوب من اللبن.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبد أو السمن حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.

لتحضير البشاميل:

• يتم تسخين الإناء وإضافة الزيت والدقيق، ثم يُقلَب الخليط جيدًا قبل إضافة الحليب، ويُقلَب المزيج مرة أخرى حتى يحصل على قوام البشاميل.

طريقة التحضير

• سخني المقلاة جيدًا، ثم ضعي كمية قليلة من الزيت.
• ضعي الدجاج في المقلاة، وحرّكيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهار.
• يتم إضافة البصل تدريجيًا، ثم الفلفل الألوان، ثم المشروم والجزر.
• هدئي النار قليلا حتى ينضج الدجاج.
• يتم قطع حواف التوست ثم تفريده وتكبير حجمه قليلاً، وتتم هذه الخطوة مع جميع حبات التوست.
• ضعي كمية قليلة من البشاميل في صينية الخبز، ثم ضعي طبقة من شرائح التوست فوقها
• يتم وضع طبقة من حشو الدجاج، ثم البطاطس المحمرة، ثم طبقة أخرى من التوست فوقها
• صبّ البقية من البشاميل والجبن فوقها، ثم ضعيها في الفرن على حرارة متوسطة حتى تتحمّر.