يعد كورن فليكس وجبة الإفطار المفضلة لدى الكثيرين، وهي الفطور الشعبي في البلاد الغربية، حيث يتم إضافة الحليب الدافئ لتناوله، ويتميز بمذاقه اللذيذ، إضافة إلى سهولة وسرعة التحضير، مما يناسب عصر السرعة وتعاقب الأحداث الذي نعيشه.
يمكن تناول وجبة متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل المعادن والنشويات والألياف والفيتامينات، ويمكن تناولها كل من الأطفال والكبار، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة قبل النوم. يوضح المقال التالي فوائد هذه الوجبة المتعددة وأضرارها وطريقة تحضيرها ودورها في إنقاص الوزن.
كورن فليكس
تترتب على تناول الكورن فليكس العديد من الفوائد الصحية للجسم، وسنوضحها في النقاط التالية:
- يوفر الجسم بالطاقة والنشاط خلال النهار.
- يتميز بسهولة الهضم، لذا فهو لا يسبب الانتفاخ أو العسر الهضمي.
- يهدف التحكم في مستويات ضغط الدم إلى الحد من مخاطر ارتفاعه والأضرار المصاحبة له.
- تعمل الألياف الموجودة فيه على تحسين قدرة الجهاز الهضمي على القيام بوظائفه والتخلص من حالات الإمساك.
فوائد الكورن فليكس للحامل والطفل
يحتاج كل من الأم والجنين خلال فترة الحمل إلى الحصول على العناصر الغذائية الهامة لتمويلهم بالقوة وتشكيل الجنين بصحة، وكذلك الطفل في مراحله العمرية الأولى لبناء جسده، ولذلك تعد هذه الوجبة مثالية لهم نظرًا للفوائد الصحية التي تترتب عليها:
- فوائد الكورن فليكس للحامل: يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم للنساء اللاتي يعانين من احتمالية الإصابة بسكري الحمل، كما يساعد على مقاومة آلام المعدة وصعوبة الهضم في الصباح الباكر.
- فوائد الكورن فليكس للطفل: يحتوي معظم ما يحتاجه الأطفال من العناصر الغذائية والمركبات التي تعزز نموهم بشكل سليم، كما أنه سهل الهضم والبلع وذو طعم حلو، ولذلك يفضله معظم الأطفال في وجبة الفطور.
كورن فليكس للرجيم
- يؤدي تناول تلك الوجبة إلى الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، مما يقلل من الحاجة إلى تناول الطعام بعد ذلك.
- يؤدي جعل وجبة الإفطار من الحبوب الكاملة أو النخالة وبدون إضافة السكر، وتناول الحليب خالي الدسم والفواكه قليلة السعرات الحرارية بشكل يومي، إلى زيادة الطاقة والقوة وفقدان الوزن.
طريقة تحضير الكورن فليكس
توجد العديد من الطرق لتحضير الكورن فليكس وتناوله، وتتناسب جميعها عادةً مع جميع الأذواق، وفيما يلي بعض الأمثلة على هذه الطرق:
- الطريقة الأولى: يتم وضع الكورن فليكس وملعقة من عسل النحل للتحلية في وعاء عميق ، ثم إضافة الفواكه المجففة أو التوت ، ويتم سكب الحليب الدافئ.
- الطريقة الثانية: يتم وضع حبوب الكورن فليكس والمكسرات المحمصة في وعاء، ثم يتم إضافة الحليب الدافئ والقليل من العسل الأبيض أو السكر للتحلية وفقًا للرغبة.
- الطريقة الثالثة: يتم وضع ملعقة صغيرة من الزبدة وملعقتين من الشوكولاتة الداكنة في مقلاة على النار، وبعد ذوبانها تضاف الحليب، ثم يتم إضافتها إلى الكورن فليكس بعد أن يصبح دافئًا.
أضرار الكورن فليكس
سبق أن تحدثنا عن فوائد المصنوعات من النخالة والحبوب الكاملة، بينما يمكن أن يؤدي تناول المصنوعات من الذرة بكميات كبيرة إلى الإصابة ببعض الأعراض، مثل:
- زيادة الوزن بشكل زائد يحتوي على نسبة عالية من السكريات مما يزيد من تراكم الدهون في الجسم.
- يزيد تناول السكريات من احتمالية الإصابة بمرض السكري بسبب ارتفاع مستوى الجلايسيمي في الدم.
يجب تحضير ألذ طبق من الكورن فليكس المقرمش فورًا قبل تناوله، حتى لا يفقد قوامه المحمص الذي يجعله يلذذ الكثيرين. ويجدر الإشارة إلى أن الدكتور جون كيلوج هو الشخص الذي ابتكر واكتشف الكورن فليكس المقرمش عام 1894، وكان يتناوله المرضى في مصحة باتل كريك في ولاية ميشيغان الأمريكية.
