أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل شوربة الملفوف
نقدم لكم في هذا المقال العديد من الطرق لتحضير شوربة الملفوف أو “الكرنب”، والتي تعتبر شائعة ويمكن أن تساهم في إنقاص الوزن وحرق الدهون، وهذا ما دفع العديد من الناس، وخاصة النساء، للبحث عن كيفية تحضيرها، لذا قمنا بتقديم أكثر من وصفة لإعداد هذه الشوربة، فتابعونا.
طريقة عمل شوربه الملفوف الحارقه للرجيم
المكونات
- ثلاث حبات من البصل المُقطع.
- خمس ثمرات من الجزر المُقطع.
- ثمرتان من الطماطم المُقطعة.
- رأس الملفوف يجب أن يكون كبيرًا ومُقطع بطريقة ناعمة.
- حبتان من البصل الأخضر المُقطع.
- يتضمن ذلك ثمرتين من الفلفل الأخضر أو الفلفل الملون المقطّع.
- عشرة أعواد من الكرفس المُقطع.
- أربعة أكواب من الحساء، أو مكعبان من مكعبات مرق الدجاج.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من الملح.
- كمية مناسبة من التوابل الأخرى المتنوعة.
طريقة التحضير
- أولاً، يجب غسل البصل والخضروات بشكل جيد.
- ثم يجب تقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم.
- ثم قومي بتقطيع البصل الأخضر.
- يتم وضع قطع البصل الصغيرة في مقلاة غير لاصقة دون إضافة أي دهون، وتحميرها، ثم يتم إضافة قطع البصل الأخضر وتحريكها في المقلاة.
- يتم تقطيع الجزر والملفوف والفلفل.
- ثم يتم إضافة الجزر والملفوف والفلفل المفروم إلى المقلاة ويتم التحريك.
- يمكنك الآن تقطيع الكرفس وإضافته إلى المزيج وتحريكه.
- بعد ذلك، يتم قطع الطماطم إلى قطع صغيرة وإضافتها.
- اسكبي الخليط الآن في وعاء كبير وأضيفي الماء مع المكعبات الدجاج أو الشوربة، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود والتوابل التي تفضلينها إلى الخليط.
- قومي بتقديم الشوربة ساخنة.
طريقة عمل شوربة الكرنب الحارقة للدهون سالي فؤاد
المكونات
- كوبان من الكرنب أبيض اللون المُقطع.
- كوب من البصل الأخضر المُقطع.
- كوب من الكرفس المُقطع.
- كوب من الكراث المُقطع.
- بصلة كبيرة الحجم مُقطعة.
- ملعقة من الزيت.
- لتر من الشوربة المنزوعة الدسم.
- كمية مناسبة من الملح.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
- الكمية المناسبة من مسحوق الفلفل الحار المجفف “الشطة.
- كمية مناسبة من البابريكا.
- كمية مناسبة من الكاري “مكون اختياري”.
طريقة التحضير
- أولاً، عليك جلب جميع الخضروات المذكورة، ثم غسلها بشكل جيد، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
- في قدر على النار، ضعي ملعقة زيت.
- بعد ذلك، يُضاف البصل المُفروم حتى يصبح لونه بنيًا.
- ثم أضيفي البصل الأخضر المُقطع.
- بعد ذلك، يجب عليك إضافة الجزر المُقطعة إلى القدر وتحريكها.
- يمكنك الآن إضافة البصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة إلى الخليط، مع الحرص على التقليب.
- ثم نقوم بوضع الكرفس المقطع في المزيج، ونقلبه.
- عليك الآن إضافة قطع الكرنب المقطعة إلى الخليط.
- يتم إضافة البابريكا، ومسحوق الفلفل الحار المجفف، والكاري، والملح، والفلفل الأسود إلى المزيج، مع تحريك التوابل جيدًا مع الخليط.
- ثم يتم إضافة كمية من الشوربة (مرق) إلى الخليط.
- يتم ترك القدر على النار حتى يغلي الخليط.
- بعد النضج الكامل، يمكنك تقديم الشوربة ساخنة.
شوربة الملفوف الريجيم
المكونات
- رأس صغير من الملفوف يتم قطعه إلى شرائح.
- يتم قطع حبتين من الجزر المقشر وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة.
- حبتان متوسطا الحجم من البصل المفروم.
- تحتاج الوصفة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، ويُمكن إضافة ملعقة واحدة فقط من الزيت إذا كنت تتبع حمية صحية.
- أربعة أكواب من شُوربة الدجاج.
- عودان من القرفة.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار المجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- الكمية المناسبة من مسحوق الفلفل الحلو المجروش.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير
- أولاً، عليك جلب جميع الخضروات المذكورة، ثم غسلها بشكل جيد، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
- يتم طهي شوربة الدجاج في قدر على النار.
- ضعي الجزر المقطع والملفوف وعيدان القرفة معًا في القدر وأضيفيهم إلى الشوربة.
- يترك المزيج حتى يغلي ثم يخفف الحرارة بعد الغليان.
- يمكنك إضافة قطع البصل الآن، مع التحريك المستمر حتى ينضج المزيج.
- بعد ذلك، يتعين عليكِ إضافة مسحوق الفلفل الحار المجفف والملح والفلفل الأحمر، ثم يتم إضافة كمية من الكركم وتقليبهم جيدًا مع المزيج.
- يمكنك الآن إضافة قطعة من الزبدة وتركها حتى تصبح سائلة، وفي حالة الحمية يمكنك التخلي عن هذه الخطوة أو استخدام ملعقة واحدة من الزيت بدلاً من الزبدة.
- بعد اكتمال الامتزاج والنضج، عليك إزالة القدر عن النار وتقديم الشوربة ساخنة.
