طريقة عمل حشوات سبرنغ رول في البيت
تعرفي على أشهى الوصفات لتحضير حشوات الـ Spring Roll كما في المطاعم الشهيرة. يُعد الـ Spring Roll من أشهى المقبلات والأطباق الجانبية التي يفضلها الجميع على المائدة، فهو طبق خفيف لذيذ يتميز بالعجين المحمص المقرمش الرقيق والحشوات الشهية التي توضع داخله.
غالبًا ما تواجه ربات المنازل صعوبة في اختيار حشوة مناسبة للسبرنغ رول التي تمنحها نكهة لذيذة وتكون مفيدة في نفس الوقت، لذلك نقدم لكِ اليوم من موسوعة باقة من ألذ حشوات السبرنغ رول، فتابعينا.
طريقة عمل حشوات سبرنغ رول بالخضار
المكونات
- 2 حبة كوسة.
- فلفل ألوان مُقطع إلى شرائح رفيعة.
- ملفوف أبيض.
- 2 حبة جزر مبشور.
- بصلة حمراء.
- ثوم مفروم.
- زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- مكعب مرقة دجاج أو لحم.
- ملح أبيض، فلفل اسود.
طريقة التحضير
- يتم وضع كمية من زيت الزيتون في إناء مناسب الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف البصل المفروم حتى يذبل، ثم يضاف الثوم.
- يجب تقطيع الكوسا والملفوف إلى شرائح رفيعة طوليًا، ثم إضافة جميع الخضروات إلى الإناء وتقليبها حتى تنضج تمامًا.
- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والزنجبيل، ثم يتم ترك الخليط ليبرد قليلاً قبل البدء في حشو السبرنج رول.
وصفة عمل سبرنج رول باللحم والخضار
المكونات
- بصلة حمراء مفرومة.
- ثوم مفروم.
- خضروات مشكلة (جزر، كوسة، بازلاء، فلفل).
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بقدونس مفروم.
- يحان طازج مفروم.
- ملح ، فلفل أسود.
طريقة التحضير
- ضعي قليلاً من الزيت النباتي في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلِّبيهما حتى يذبلان قليلاً.
- أضيفي اللحمَ المفرومَ إلى البصلِ مع التقليبِ حتى يبدأَ في النضجِ.
- يتم إضافة الخضروات المقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح طويلة إلى اللحم المفروم ويتم التحريك حتى تصبح جميع المكونات جاهزة بشكل كامل.
- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود، ثم يتم تخفيف النار قليلاً لتتم عملية نضج المكونات بشكل جيد.
- ثم اتركيه حتى يبرد قبل حشو رول السبرينغ.
طريقة عمل سبرنغ رول بالجبن
يمكن حشو رول السبرينغ بأي نوع من أنواع الجبن المتوفرة في المنزل، سواء كان جبن أبيض بإضافة القليل من الريحان الطازج المفروم والملح والفلفل الأسود مع التقليب والحشو.
أو استخدام حشوة الجبن الأصفر والتي تحتاجين فيها إلى:
- جبن شيدر أصفر.
- بصل مفروم.
- بهارات.
- ريحان مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملح، فلفل أسود.
طريقة التحضير
- يمكن تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة الحجم، أو يمكن بشره باستخدام المبشرة المعدنية.
- في مقلاة على النار، ضعي زيت زيتون والبصل والثوم، وقلِّبي المكوِّنات حتى يذبلَّا قليلاً.
- أضيفي إليهما الملح، البهارات، الفلفل الأسود.
- ثم يتم إضافة المكونات إلى الجبن مع التقليب خارج النار، مع إضافة الريحان في النهاية.
- الآن يمكن استخدام حشوة الجبن الأصفر لحشو أصابع الـ Spring Roll.
طريقة عمل سبرنغ رول بالشيعرية
المكونات
- كمية من الشيعرية رفيعة السُمك.
- تشمل الخضروات المشكلة كوسا وذرة حلوة وفلفل ألوان وفلفل حار وبسلة.
- ملح، فلفل اسود.
طريقة التحضير
- ضعي كمية من الشعيرية في الماء المغلي حتى تنضج.
- ثم يتم تقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ضعي جميع الخضروات في مقلاة مع كمية من زيت الزيتون وقلِّبيها حتى تذبل قليلًا.
- ضعي الملح، الفلفل الأسود على الخضروات.
- يتم تصفية الشعرية من الماء ووضعها على الخضروات وتحريكها حتى تمتزج النكهات.
- يمكنك الآن استخدامها لتحشية Spring Roll الخاص بك وتحميره وتقديمه لعائلتك ساخنًا.
طريقة عمل سبرنغ رول بالبسطرمة
المكونات
- شرائح بسطرمة.
- بصل مفروم.
- فلفل ألوان.
- جبن شيدر أو موزاريلا.
- زبدة.
- مشروم (فطر عيش الغراب).
- ملح، فلفل أسود.
طريقة التحضير
- يُضاف مقدارٌ من الزبدة في مقلاة على النار، ثم يُضاف البصل حتى يذبل.
- أضفي شرائح المشروم إلى البصل وقلبيها.
- ثم يتم إضافة شرائح البسطرمة والفلفل الملون ويتم التحريك.
- أخيرًا، ضعي الجبن الشيدر والملح والفلفل.
- اتركي الحشوة لتبرد ثم استخدميها لحشو رول الربيع وقليها وقدميها ساخنة لأفراد عائلتك.
كيفية عمل حشوات سبرينغ رول حلو
المكونات
- أصابع موز.
- كوب دقيق.
- 2 بيضة مع فصل الصفار عن البياض.
- قرفة مطحونة.
- سكر بودرة.
طريقة التحضير
- يُقطع الموز إلى 8 قطع دائرية.
- ثم يُغمس في مزيج الدقيق والقرفة.
- يتم وضع شرائح الموز داخل الـ Spring Roll، ثم يُدهن الخارج بصفار البيض ويتم تحميره في زيت ساخن.
- يتم تنكيه أصابع Spring Roll بالسكر البودرة وتقديمها وهي ساخنة.
