أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل البان كيك منال العالم بخطوات سهلة
“تُعتبر البان كيك منال العالم من الأطعمة المميزة والخفيفة التي يحبها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بواسطة وصفات متعددة ومتنوعة. يقدم موقع موسوعة في هذه المقالة عددًا من الوصفات والطرق المختلفة لتحضير البان كيك منال العالم، بحيث يمكن للقراء اختيار الوصفة التي تناسبهم وتحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها للعائلة والأحباب.
عمل البان كيك منال العالم
المكونات
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب دقيق.
- نصف ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
- نصف ملعقة قرفة صغيرة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ربع ملعقة بيكربونات الصودا صغيرة.
- نصف ملعقة برش البرتقال.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- كوب لبن خاثر.
- 2 بيض.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- يجب إحضار ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبروشة.
- يمكن استخدام صوص الشوكولاتة والفواكه والعسل لتزيين البان كيك.
طريقة التحضير
- يتم وضع البيكربونات والبيكنج بودر والقرفة والملح والدقيق في وعاء كبير، ويجب أن يتم نخل المكونات جيداً داخل الوعاء.
- يجب وضع الزبدة واللبن الخاثر والحليب والبيض والفانيليا وبرش البرتقال والسكر في وعاء عميق آخر، وتقليبهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي الشبك لخلط المكونات بشكل جيد.
- عليك إضافة هذا الخليط إلى مزيج الدقيق وخلطهما جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتكون لديكِ مزيج ناعم.
- يجب استخدام مقلاة ذات قاعدة سميكة وعريضة، ووضعها على البوتاجاز بنار متوسطة الحرارة حتى تسخن بشكل جيد.
- أحضري زيت الذرة وضعيه في وعاء كبير واتركيه جانبًا.
- يمكن تجهيز البان كيك بأشكال مختلفة مثل الحلقات أو أي شكل آخر.
- اغمسي كل حلقة من البان كيك بزيت الذرة، ثم ضعيها واحدة تلو الأخرى في الصاج الساخن.
- يجب صب مزيج البان كيك في الحلقة حتى تمتلئ بمقدار الثلثين.
- عليك أن تنتظر لبعض الوقت، حتى تلاحظ ظهور فقاعات على سطح البان كيك، وحتى يصبح لون القاع ذهبيًا.
- بعد ذلك، يجب تقليب البان كيك على الجانب الآخر باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة، وتركه حتى يحمر الجانب الآخر ويكتسب اللون الذهبي.
- ضعِ كمية قليلة من الشوكولاتة المبشورة فوق البان كيك وهو مازال على النار، حتى تتم ذوبانها على الوجه.
- بعد ذلك، يتم تقديمها مع صلصة الشوكولاتة والفواكه والعسل.
بان كيك سريع
يكفي هذه المكونات لستة أشخاص، ويستغرق تحضيرها ربع ساعة
- ثلاثة أرباع كوب دقيق.
- ربع كوب من الزبيب الأسود.
- ملعقتين ونص بيكنج بودر صغيرة.
- ربع كوب زبيب أبيض.
- 1/4 كوب سكر ناعم.
- ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
- نصف كوب زبدة مُثلجة.
- رشة ملح.
- بيضتين كبيرتين.
- سكر ناعم بودرة من أجل التزيين.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والزبدة والبيكنج بودر والسكر والملح في الخلاط، ثم قمي بتشغيل الخلاط على درجة سرعة متوسطة حتى يتم الحصول على خليط مشابه لكفتات الخبز.
- أثناء تشغيل الخلاط، يتم وضع المكونات التالية من خلال الفتحة الخاصة بالإضافات: الزبيب الأسود والأبيض والفانيليا والبيض.
- ضعي العجينة على ورق زبدة، واستخدمي أطراف أصابعك لجمع العجينة معًا حتى تشكل قرصًا سميكًا بحجم بوصة واحدة.
- استخدمي قطاعة البسكويت لتقطيع العجينة إلى عدد من الفطائر الدائرية، ويجب أن تكون جميعها بنفس الحجم.
- ضعي مقلاة ذات قاعدة سميكة، أو صاج، على النار على درجة حرارة متوسطة واتركيها تسخن جيدًا.
- ضعي ثلاثة أو أربعة فطائر في المقلاة أو الصاج واتركيها لبعض الوقت حتى تلاحظي أن العجينة قد انتفخت واكتسبت اللون الذهبي. بعد ذلك، قلِّبي الفطائر على الناحية الثانية باستخدام ملعقة عريضة معدنية وانتظري حتى ينضج الفطائر.
- يمكنك إعداد وعاء كبير ووضع الفطائر الأمريكية فيه ثم توزيع السكر الناعم على الوجه العلوي، ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة.
هكذا قدمنا إليك طريقة عمل بان كيك منال العالم وصفات سهلة وسريعة ، وللتعرف على المزيد من وصفات الطبخ، والحلويات المختلفة ، فعليك الدخول على الموقع الإلكتروني الرسمي الخاص بمنال العالم، ويُمكنك الوصول إليه عبر هذا الرابط.
