أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل السينابون الكذاب بالصور بالخطوات السهلة 2020
في هذا المقال، سنعرض لكِ طريقة عمل السينابون الكذاب بالصور والخطوات، الذي يعرف أيضًا باسم لفائف القرفة، وهو من أشهر الحلويات. وانتشرت هذه الحلوى عبر سلسلة مطاعم سينابون الشهيرة التي انطلقت في الولايات المتحدة الأمريكية، ثم توسعت إلى العديد من الدول العربية والعالمية. ويمكن إعدادها في المنزل لتوافر مكوناتها الأساسية مثل الدقيق والسكر والقرفة. وتتكون هذه الحلوى من رولات عجينية محشوة بالقرفة، وهي مناسبة لمحبي القرفة وللراغبين في تقديم حلويات متنوعة.
طريقة عمل السينابون الكذاب بالصور
يتم إعداد السينابون الكذاب باستخدام الباغيت أو الصامولي، وذلك باستخدام الطريقة التالية:
المكونات
- تحتوي الوجبة على 14 قطعة من شرائح الخبز الصامولي السميكة.
- نصف كوب من الجوز.
- 24 مكعبة من جبن الكريم.
- كوبان من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
- 200 جرام من الزبدة.
- كمية مناسبة من الشيكولاتة السائلة.
- كمية مناسبة من الجوز.
- 3 عبوات من الحليب المحلى.
- 8 مكعبات من جبن الكريم للتزيين.
الطريقة
- في الخطوة الأولى، نحضر وعاءً عميقًا ونضع فيه جبن الكريم ونمزجه جيدًا مع الحليب، ثم نضيف إليهما الزبدة المذابة والقرفة ونقلبهم جيدًا.
- يتم بعد ذلك تحضير خبز السينابون عن طريق غمسه في مزيج من الجبن الكريمي والقرفة.
- يتم وضع خبز في صينية كبيرة مدهونة بالزبدة ثم يزين بالجوز المفروم.
- في الخطوة التالية، يتم خلط جبن الكريم والحليب المكثف وصبه فوق شرائح الخبز.
- يتم وضع الصينية في الفرن وتركها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ثم يتم تزيينها بالجوز والشوكولاتة السائلة لتصبح جاهزة للتقديم.
سينابون كذاب بالكب كيك
المكونات
- كمية مناسبة من قطع كب كيك الجاهز.
- كوب من السكر.
- بيضة واحدة.
- شرائح رفيعة من اللوز حسب الحاجة.
- ملعقة ونصف كبيرة من النسكافيه.
- 4 قطع من جبن الكريم.
- عبوة من الحليب المكثف والمحلى.
- ملعقة كبيرة ونصف من القرفة المطحونة.
- كوب من الزيت.
- كوب من الماء.
الطريقة
- نحضر في الخطوة الأولى صينية زجاجية ونضع فيها قطع الكب كيك.
- باستخدام الشوكة أو خلة الأسنان يتم إنشاء بضع فتحات صغيرة فيها.
- في الخطوة التالية، يتم إعداد وعاء كبير وخلط البيض والسكر والنسكافيه والقرفة والماء، مع التحريك المستمر للحصول على مزيج متجانس.
- يتم سكب الخليط على قطع الكب كيك، ثم يتم وضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويترك لبضع دقائق حتى ينضج الخليط.
- في الخطوة التالية، يتم خلط الحليب المكثف مع جبن الكريمة ثم يُصب المزيج على قطع الكب كيك ويُزيَّن بشرائح اللوز ليصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل السينابون بالقرفة
يمكنكِ التعرف على طريقة تحضير عجينة السينابون من خلال ما يلي:
المكونات
- 6 أكواب من الدقيق.
- 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- 12 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبان ونصف من المنار الدافيء.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
مكونات الحشوة:
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- 5 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
الطريقة
- في الخطوة الأولى نأخذ وعاء صغير ونخلط فيه الخميرة الفورية مع الماء، ثم نترك المزيج حتى يختمر لمدة 15 دقيقة.
- يتم إعداد وعاء كبير ويتم خلط الدقيق والملح والسكر والحليب فيه، ثم يضاف الزبدة إلى هذا الخليط ويستمر في الخلط والعجن حتى يتم الحصول على القوام المطلوب والمتماسك للعجينة الناعمة.
- يتم لف الوعاء المحتوي على العجين بغلاف بلاستيكي، وتركه ليتراح لمدة ساعتين على الأقل.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم يتم إعداد الحشوة عن طريق مزج القرفة مع السكر والدقيق.
- بعد ذلك، يتم إخراج العجينة من الوعاء وتمددها جيدًا باستخدام النشابة.
- في الخطوة التالية، يتم تقسيمها باستخدام السكين إلى عدة مستطيلات، ثم يتم وضع الحليب على كل قطعة من العجين.
- نضع الحشوة على أطراف العجينة ثم نلفها جيدًا.
- نضع لفائف العجين في وعاء ونتركها لمدة ساعتين.
- يتم توزيع لفائف العجين في صينية مدهونة بالزبدة، ويتم إدخالها إلى الفرن وتركها لتنضج تمامًا لمدة 20 دقيقة، ثم يتم إخراج الصينية من الفرن لتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة السينابون الهش
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بيضة.
مكونات الحشوة:
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ربع كوب من الزبدة.
الطريقة
- نمزج الخميرة والسكر في الماء في وعاء كبير، ثم نترك المزيج لمدة ربع ساعة حتى يختمر.
- نحضر وعاءًا آخر ونمزج فيه البيض والحليب مع خليط الخميرة.
- بعد ذلك، يتم إضافة الملح والزبدة ويتم تقليب المكونات جيداً، ثم يتم إضافة الدقيق المنخول جيداً، وبعد ذلك، يتم خلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على القوام المطلوب للعجين.
- نترك العجينة في الوعاء ونغطيها لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- نتجه بعد ذلك لإعداد الحشوة عن طريق مزج القرفة والسكر البني والزبدة.
- نقوم بإخراج العجينة من الوعاء ونفردها بالنشابة بشكل جيد، ثم نقطعها باستخدام السكين إلى عدة قطع مستطيلة.
- يتم وضع كمية صغيرة من الحشو على طرف كل قطعة ثم يتم لف العجين بإحكام.
- يتم وضع قطع العجين في صينية كبيرة مدهونة بالزبدة، ثم يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا، وبعد ذلك يتم وضعها في طبق وتقديمها ساخنة.
سينابون كذاب بالكرواسون
يمكن تحضير السينابون الكذاب والاستمتاع بنكهته بطريقة مختلفة باستخدام الكرواسون، ويمكن ذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- 4 قطع من الكرواسون المحشو بالشوكولاتة أو العادي.
- نصف عبوة من الحليب المكثف والمحلى.
- نصف كوب من جبن الكريم.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
- كمية مناسبة من الجوز المجروش للتزيين.
الطريقة
- في الخطوة الأولى، يتم خفق الحليب المكثف وجبن الكريمة في الخلاط الكهربائي.
- في الخطوة التالية، يتم تغطية صينية كبيرة بالزبدة، ثم توضع فيها قطع الكرواسون.
- نسكب مزيج الحليب والجبن على الكرواسون.
- زيني الصينية بالقرفة والجوز، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
- يتم إخراج الصينية من الفرن وتوضع قطع الكرواسون في طبق التقديم ويُقدم ساخنًا.
