فوائد خبز الشعير للرجيم

فوائد خبز الشعير على الرجيم تتمثل في أن الخبز العادي المصنوع من الدقيق قد يكون جزءًا من نظام غذائي للعديد من الأشخاص، ولكنه يتسبب في مشاكل كثيرة مثل السمنة وزيادة خطر الإصابة بداء السكري، نظرًا لأن الدقيق الذي يصنع منه الخبز يعتبر من الأنواع المكررة التي تؤثر سلبًا على الجسم، ولكن مع خبز الشعير، سيحدث تحول كبير حيث سيتمكن المتناولون من خسارة الوزن بشكل كبير.

ونظرًا للأهمية الكبيرة التي يتمتع بها هذا النوع الرائع من الخبز، سنعرض لكم في هذا المقال أبرز فوائده وكيفية تصنيعه.

فوائد خبز الشعير للرجيم

يتمتع خبز الشعير بالعديد من الفوائد الصحية التي تساعد في خسارة الوزن وتقليل الدهون، ومن بين أبرز فوائده:

• يتمتع خبز الدقيق بكمية قليلة جداً من السعرات الحرارية، وبالتالي فإنه لا يمكن للشخص الذي يتناوله أن يصاب بالسمنة.
• ويحمي الإنسان من تراكم الدهون ويقلل الشعور بالجوع.
• أظهرت دراسة أن تناول الخبز المصنوع من حبوب الشوفان والشعير يزيد من الإحساس بالشبع، حيث يملأ المعدة ويقلل الشعور بالجوع.
• على سبيل المثال، إذا تناول شخصٌ خبز الشعير في الغداء، فلن يتناول الكثير من الطعام في العشاء.
• ومع ذلك، إذا تناول الشخص الخبز العادي المصنوع من الدقيق الأبيض، فسوف يشعر بالجوع بسرعة.
• تم إجراء دراسة على بعض الفئران باستخدام إطعامها ببعض الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض.
• أظهرت التجارب على فئران أخرى أن تناولهم خبزًا مصنوعًا من الشعير أدى إلى فقدانهم للوزن بشكل كبير، وظل الكثير من الخبز غير مستهلك في قفص الفئران.
• في حين أدى تناول الفئران الخبز العادي إلى الإصابة بالكسل وزيادة الوزن بشكل كبير، حيث تم ملاحظة أنها تناولت الخبز العادي بأكمله.
• واستنادًا إلى التجربة السابقة، نتيجةً لقدرته الفعالة على خفض الوزن، فإن خبز الشعير يعتبر أفضل بكثير من الخبز العادي.
• يمكن خفض وزنك بدون الشعور بالجوع من خلال استبدال الخبز العادي بالخبز الشعير.
• تحرص العديد من عارضات الأزياء على تناوله للحصول على هذا المظهر النحيل.

فوائد خبز الشعير

في هذه الفقرة سنتحدث عن أهم فوائد خبز الشعير التي يمكن أن يستفيد منها الناس جميعًا.

فوائد خبز الشعير لمرضى السكر

• يحتوي خبز الشعير على كميات قليلة من السكر، وتكاد تكون غير موجودة.
• يحتوي الخبز على 0.32 غرام من السكر في كل رغيف، وتعتبر هذه النسبة مناسبة ورائعة.
• ونتيجةً لذلك، يُعتبر هذا النوع من الخبز حلًا مثاليًا لجميع مرضى السكري.
• كونه سهل الهضم والاستيعاب، فإنه لا يتسبب عادة في أي مشاكل هضمية، التي يعاني منها مرضى السكر بعد تناول الطعام.
• من الأعراض الشائعة لمرض السكري هي الرغبة المفرطة في تناول الطعام، وبالطبع فإن الشعير يقوم بإخفاض الشهية لدى المرضى.
• يستخدم أيضاً لعلاج الإمساك الذي يحدث لمرضى السكري بسبب تناول الأدوية الهاضمة للسكر (الأنسولين).
• إذا كان مريض السكري يعاني من السمنة، فإن تناول الخبز المصنوع من الدقيق الكامل يعد حلاً رائعًا لفقدان الوزن بدون الشعور بالجوع.

فوائد خبز الشعير للحامل

• يحتوي خبز الشعير على العديد من الفيتامينات الغذائية التي يحتاجها الحامل.
• يساهم هذا النوع من الخبز في تقليل زيادة الوزن التي يمكن أن تتعرض لها الحامل بعد الولادة.
• يحتوي خبز الشعير على نسبة 0.852 من البروتين التي يحتاجها الحامل خصوصًا في الأشهر الأولى من الحمل.
• يحتوي على كميات عالية من الصوديوم، وهو من العناصر التي تحتاجها الحامل بشدة.
• وبفضل قيمته الغذائية العالية، فإنه يسهل الهضم ولا يتسبب في أي مشاكل هضمية للحوامل خلال تلك الفترة.
• يساعد خبز الشعير على توفير الطاقة اللازمة للحوامل لأداء مهامهم اليومية بكل سهولة ونشاط.

فوائد خبز الشعير للاطفال

• يحتاج العديد من الأطفال إلى تناول ذلك الخبز بانتظام، حيث يساهم في منع تراكم الدهون لديهم.
• يقومُ أيضًا بمدِّ أجسادِهم بكميَّاتٍ كبيرةٍ جدًّا من العناصرِ الغذائيةِ التي يحتاجونَ إليها.
• يحتوي على 3.5 ملغ من المغنيسيوم، وهذه النسبة ممتازة لتنظيم معدلات النمو.
• يساعد في تقوية عظام الأطفال والحفاظ على صلابتها وحمايتها من الإصابات.
• يعد الاختيار المثالي للطفل الذي يعاني من مرض السكري الوراثي أو لديه نسبة عالية من الإصابة بالسكري.
• يهدف إلى تزويد الطفل بفيتامين A وفيتامين K الذي يحسن الذاكرة ويزيد قدرته على الاستيعاب.

فوائد خبز الشعير للبشرة

• يعد خبز الشعير مفيدًا جدًا لتحسين البشرة، حيث يحافظ عليها مشدودة ورطبة.
• تحتوي هذه المواد الغذائية على مركبات تحفز مسامات الجلد على إفراز الدهون المرطبة للبشرة.
• هذا الخبز يساهم في التخلص من علامات التقدم في العمر.
• يحمي الجلد من الترهلات المختلفة التي تشوه مظهر الجلد.

فوائد خبز الشعير للقولون

• تتمثل فوائد الخبز المصنوع من الشعير في علاج مشاكل القولون، حيث يحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض.
• يتضمن خبز الشعير الكثير من الألياف، وبالتالي يساعد في تحسين عمليات الهضم.
• يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
• يوفر الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي تدعم وتحافظ على صحة القولون.
• يعمل على تقليل الإمساك من خلال تناول كتلتين من المواد السهلة الهضم في القولون.

مكونات خبز الشعير

سنتعرف في هذه الفقرة على المكونات المختلفة التي يحتوي عليها خبز الشعير، وتشمل ما يلي:

• يحتوي على 3.5 جرام من الماء.
• ويحتوي على 26.8 كالوري من الطاقة.
• يحتوي خبز الشعير على 0.852 غرام من البروتين.
• يحتوي خبز الشعير على 0.852 غرام من الدهون.
• يحتوي خبز الشعير على حوالي 5.1 غرام من الكربوهيدرات.
• يحتوي على نسبة صغيرة وقابلة للتجاوز من السكر تبلغ 0.32 غرام.
• وتبلغ نسبة المغنسيوم فيه 3.5 ميليغرام.
• يحتوي خبز الشعير على ما يقدر بـ 55.7 مليغرام من الصوديوم.
• يحتوي على نسبة 1.8 ميكروغرام من فيتامين أ.
• ونسبة 01.13 ميكروجرام من فيتامين K.

طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان

بعدما تعرفنا على الفوائد المتعددة لخبز الشعير للتنحيف في الفقرات السابقة، سنقدم لك في هذه الفقرة طريقة صناعته، لذلك تابع معنا.

المقادير

لصناعة خبز الشعير ستحتاج إلى إحضار بعض المقادير ومن بينها الأتي:

• يُعادل كوب واحد من الشعير المطحون جيدًا.
• تجهيز نصف ملعقة من البيكج بودر.
• إحضار عدد نصف ملعقة من الملح.
• جهز ربع كوب من الشوفان.
• نصف كوب من الماء.
• يفضل إضافة ملعقة واحدة من زيت الزيتون إليها.
• يُنصَح بعدم استخدام زيت الذرة في صنع الخبز حيث يمكن أن يزيد من عدد السعرات الحرارية فيه.
• يجب تجهيز نصف ملعقة من بذور الكتان إذا وجدت.
• وجهز نصف ملعقة من بذور دار الشمس.
• يمكن تحلية القهوة بسكر الرجيم، ولكن من الأفضل استخدام عسل النحل للتحلية.

خطوات التحضير:

• اخلط الشعير والدقيق والملح والبيكنج بودر والشوفان في وعاء واحد.
• ثم يوضع عليه بذور الكتان وبذور دوار الشمس، ويتم خلطها جيداً.
• يتم خلط زيت الزيتون والماء والسكر أو العسل والعجن جيدًا حتى يتكون عجينة.
• اترك العجين جانباً لمدة ساعة كاملة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
• ثم قم بتكويرها، وفرد كل عجينة.
• يتم وضع العجينة في الفرن عند درجة حرارة 180 ليتم طهيها جيدًا.
• يترك الخبز حتى يبرد قليلًا، ثم يصبح جاهزًا للتناول.

وصلنا إلى نهاية مقالنا حول فوائد خبز الشعير للرجيم، وقد قمنا بتسليط الضوء على الفوائد التي تميز هذا النوع من الخبز عن غيره. وننصحك بتجربة هذا الخبز الرائع المميز بدلاً من الخبز العادي لتحظى بحياة صحية، ونأمل أن يكون هذا الموضوع قد أفادك.

للمزيد من المقالات ذات الصلة عبر الموسوعة العربية الشاملة