نركز في هذه المقالة على أفضل أنواع الشوكولاتة المخصصة لمرضى السكر، حيث يوجد بعض الأصناف التي تخلو من السكر. كان في الماضي منع مرضى السكري من تناولها بسبب زيادة مستويات السكر في الدم.
نظرًا لأن الكثير من مرضى السكري يشعرون بالحزن بسبب حرمانهم من تناول الكثير من الأطعمة، ومن بينها الشيكولاتة التي تعد من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، سنوصي في مقالنا عبر موسوعة بأفضل أنواع الشيكولاتة المناسبة لهؤلاء المرضى، سواء كانوا أطفالًا أو بالغين.
أفضل شوكولاتة لمرضى السكر
- يعتبر استهلاك الشوكولاتة الداكنة مناسبًا لمرضى السكر، حسبما أكدته بعض الأطباء وخبراء التغذية.
- تساعد على رفع المزاج والحالة النفسية السيئة دون التسبب في الإصابة بمقاومة الأنسولين.
- وعمومًا، وفقًا للأبحاث، يمكن لبعض الأشخاص أن يجدوا الشوكولاتة مفيدة في تخفيف الحزن والاكتئاب، ولذلك يفضلها العديد من الأشخاص.
- ينصح الأطباء بعدم تناول الكمية الزائدة منها بسبب خطر التعرض لبعض النوبات المرضية المفاجئة، ويكفي تناول 30 جرامًا منها يوميًا.
ما هي فوائد الشيكولاتة الداكنة لمرضي السكر
يحتوي الشوكولاتة الداكنة على فوائد عديدة لمرضى السكري، فهي تحسِّن حالتهم المزاجية، وبالإضافة إلى ذلك، لها فوائد أخرى مثل:
- تتضمن فوائد الطعام الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل الحديد والبروتين وأحماض الأوميجا 3، التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- تساعد الشوكولاتة في تنظيم مستويات الأنسولين في الجسم بسبب احتوائها على كميات قليلة من السكر.
- تُقلل من مستويات الجلوكوز الموجودة في الدم على الرغم من احتوائها على سعرات حرارية عالية، ولكن عند النظر إلى أنواع الشوكولاتة الأخرى، فإنها تحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية.
- تحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات والدهون.
- تعمل على تحسين كفاءة الجهاز المناعي وحمايته من بعض الأمراض.
- تحتوي الشوكولاتة على بعض الخصائص التي يمكن أن تساعد في علاج بعض الالتهابات التي يمكن أن تصيب الجسم.
- تحتوي على بعض الأحماض الدهنية غير المشبعة، وهذا يساعد على الوقاية من أمراض القلب وتصلُّب الشرايين.
- تحتوي الشوكولاتة التي تحتوي على الكاكاو على المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم.
حلويات لمرضى السكر
هناك بعض الأطعمة المحلاة التي يمكن لمرضى السكر تناولها بجانب الشوكولاتة الداكنة، وتم تحديد بعض الأطعمة المناسبة لمرضى السكر بناءً على توصيات الأطباء:
فطيرة التفاح
- تُعَدُّ واحدة من الأطعمة المحلاة التي لا تسبب أي ضرر على مرضى السكري، بالإضافة إلى أن كل مكوناتها صحية ولا تسبب أي ضرر.
- يمكن استخدام سكر جوز الهند بدلاً من السكر الأبيض، الذي قد يسبب بعض الأضرار الصحية لأشخاص يعانون من مرض السكري.
- بالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم عند مستوياتها الطبيعية.
موس تشيز كيك قرع العسل
- تعد وصفة التشيز كيك من الأطعمة المحلاة المناسبة لمرضى السكري، ولكن يجب استخدام مشتقات الألبان ذات الدهون المنخفضة.
بودينغ بذور الشيا
- يعتبر البودينغ من الأطعمة السهلة التحضير والمناسبة لمرضى السكري، وفقًا لبعض الدراسات التي أجراها المتخصصون.
- بذور الشيا تحتوي على بعض البروتينات والأحماض الدهنية التي تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
التشيز كيك
- يمكن تحضير التشيز كيك ذي الكربوهيدرات المنخفضة التي لا تؤثر على مرضى السكري عن طريق استخدام دقيق جوز الهند المبشور، شرط أن يكون غير محلى.
الزبادي اليوناني
- يعد الزبادي اليوناني من الوجبات المناسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري، حيث يحتوي على كميات قليلة من البروتين التي تساعد في السيطرة على الشهية.
- يخفض البروبيوتيك الموجود في الزبادي إفراز الأنسولين في الدم ويحد من ارتفاعه.
مثلجات قطع الموز
- يعتبر الموز أحد الأطعمة الصحية الغنية بالألياف، التي تساهم في خفض نسبة السكر في الدم.
- وجدت بعض الدراسات التي أجريت على مرضى السكري أن تناول الموز يساهم في خفض نسبة السكر في الدم، خاصةً أثناء الصيام.
- يتم تقطيع الموز إلى شرائح ووضعه في إحدى الأطباق داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
طبق الجين القريش مع الفاكهة
- تعتبر الجبن القريش من بين منتجات الألبان التي تحتوي على الكثير من الألياف المفيدة لمرضى السكر، بالإضافة إلى البروتين الذي يساعد على تحسين مقاومة الأنسولين.
- يمكن إضافة شرائح الفراولة أو الكيوي إلى طيِّق الجبن القريش لتحسين نكهته وتمتع بوجبة محلاة.
خليط تريل
- هو عبارة عن طبق يحتوي على بعض الفواكه والمكسرات والشوفان.
- بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات الصحية، يمكن إضافة الشوكولاتة الداكنة لتحلى بها.
وصلنا إلى نهاية جولتنا التي استعرضنا فيها أفضل أنواع الشوكولاتة لمرضى السكر وتعرفنا على فوائد الشوكولاتة الداكنة لمرضى السكر، بالإضافة إلى بعض الأطعمة المحلاة الأخرى التي تناسب مرض السكر.
كما يمكنك الإطلاع على المزيد عبر هذه المواضيع:
