التعليموظائف و تعليم
معلومات عن القهوة
معلومات عن القهوة ، وهي غير منتشرة ومعروفة لبعض الناس فنجد أنه لا يبدأ يوم الملايين من الناس إلا بعد تناول فنجان من القهوة في الصباح في كافة الدول والقارات فهي تجعل يومهم يبدأ بنشاط وهمة وأصبحت القهوة من أساسيات اليوم لهم التي بدونها لا يكتمل اليوم وتعتبر القهوة من أكثر المنتجات مبيعًا في العالم وكذلك تعتبر من أغلى السلع وهناك العديد من وسوف نقوم بعض المعلومات عن القهوة على موقع الموسوعة
معلومات عن القهوة
- يتطلب زراعة شجرة البن في المناطق الاستوائية درجات حرارة عالية، حيث تتأثر جودة القهوة بالمكان الذي تم زراعتها فيه، ومن المفضل زراعتها في المناطق الحارة، وهي أشجار طويلة العمر قد تصل إلى 70 عامًا.
- تتوفر العديد من أنواع القهوة المعروفة، مثل القهوة الأمريكية والتركية والفرنسية، ولكن الأكثر شهرة هي القهوة العربية، وظهرت مؤخرًا نوع جديد من القهوة وهو القهوة الخضراء التي تصنع من حبوب القهوة قبل تحميصها، وتعتبر فعالة في إنقاص الوزن، ويفضل بعض الناس تناول القهوة الباردة.
- تُعَدُّ القهوة مشروبًا قليل السعرات الحرارية، ولكن كمية السكر التي يضيفها الشخص تحدد كمية السعرات الحرارية في فنجان القهوة.
- يمكن أن تقلل شرب القهوة بانتظام من خطر الإصابة بسرطان الكبد، ولكن في نفس الوقت، يمكن أن تسبب الإدمان إذا تم شربها بكميات كبيرة خلال اليوم، بسبب احتوائها على الكافيين.
- تعتبر القهوة في تركيا من أهم المشروبات، حيث لا يوجد بيت يخلو منها أبدًا، وقيل في أيام الدولة العثمانية إذا لم يتوفر القهوة في بيت ما، فقد يؤدي ذلك إلى طلاق الزوجين، وهذا يدل على مدى أهميتها عند الأتراك.
- يعتقد بعض الأشخاص أن كلما غامقت حبوب البن، زادت نسبة الكافيين فيه، وأن حبوب البن الفاتحة تحتوي على نسبة أقل من الكافيين، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا، إذ أن البن الفاتح يحتوي على أعلى نسبة من الكافيين، وكلما غامق لونه، كلما قلت فيه نسبة الكافيين.
- تُصنع أغلى قهوة في العالم في إندونيسيا، وهي قهوة “كوبي لواك” التي يصل سعر الكيلوغرام منها إلى 1300 دولار أو أكثر، وتُصنع من فضلات حيوان الزباد النخيل الأسيوي الذي يتغذى على حبوب البن.
- هناك العديد من المقاهي في اليابان المخصصة للقطط، حيث يمكن لأصحاب القطط إصطحابها إلى المقهى وتناول القهوة واللعب مع القطط في نفس الوقت، ويتم ذلك لأن بعض المقاهي تمنع إصطحاب الحيوانات الأليفة.
- يُقال إن هناك قبائل في شرق أفريقيا كانت تصنع خليطًا من القهوة والدهون الحيوانية يتناوله المحاربون القدامى لزيادة طاقتهم أثناء الحروب والفوز على الأعداء.
- يذكر في التاريخ أن الملك تشارلز الثاني أغلق جميع المقاهي في عام 1675م، لأنه كان يظن أن الناس يجتمعون في المقاهي للتآمر عليه ويريدون قتله.
- تشير دراسات حديثة إلى أنه يمكن استخدام القهوة كوقود للسيارات، حيث تحتوي على مواد حيوية يمكن تحويلها إلى طاقة، وبذلك يمكن الاستغناء عن الوقود السام والملوث الذي يسبب انتشار الأمراض.
- تشير بعض الدراسات إلى أن حبوب القهوة لها تأثير إيجابي على النباتات، حيث يمكن استخدامها مع الماء لزيادة عمر النباتات وتحسين نضارتها.
- على الرغم من حب الناس وتعلقهم بالقهوة، إلا أنها كانت محظورة في بعض الدول لفترة من الزمن، حيث حدث ذلك في دولتين، الأولى في مكة المكرمة عام 1511م بسبب انتشار المقاهي واختلاط الرجال والنساء، والثانية في ألمانيا بسبب أن القهوة التي كانوا يستوردونها كانت تباع بأسعار أعلى من تلك التي تم إنتاجها داخل الدولة.
- تعد القهوة واحدة من السلع الأكثر شهرة وانتشارًا في الأسواق العالمية والمحلية في جميع البلدان، وتعتبر ثاني أكثر سلعة يتم بيعها واستهلاكها بعد النفط، وتشير بعض الدراسات إلى أن الناس يشربون ما يقرب من 500 مليار كوب قهوة سنوياً.
- يستخدم البعض هذه المكونات في الوصفات التجميلية لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة للبشرة والشعر والأظافر.
