ما هي انواع القهوة وفوائدها
في هذا اليوم، سنقوم بتقديم أنواع القهوة لكم. فالقهوة تعتبر من المشروبات الشهيرة حول العالم، وقد تم اكتشافها في اليمن في القدم، حيث كانت تستخدم كعلاج للعديد من الأمراض في الحبشة. وتعد القهوة من المشروبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ولها مقاه متخصصة في تحضيرها وإعدادها في القسطنطينية، ومن ثم انتقلت إلى إنجلترا وفرنسا. ويتم الحصول على القهوة من خلال جمع حبوب البن وجفافها وتحميصها ثم طحنها، وتقدم بطرق مختلفة وفقًا لنوع البن. وتعتبر القهوة مفيدة للجسم بسبب احتوائها على الكافيين ومضادات الأكسدة والعديد من المركبات الأخرى التي تزود الجسم بالطاقة والحيوية. ولذلك، سنقدم لكم اليوم أنواع القهوة في هذا المقال عبر السطور التالية.
انواع القهوة
- القهوة الأمريكية: تشبه القهوة الأمريكية إلى حد كبير قهوة الإسبريسو، إلا أنها أقل تركيزًا، ومن الممكن إضافة الحليب لتخفيف نكهتها، وهناك العديد من الأنواع منها مثل الكافية كريما، والقهوة الأمريكية المثلجة، واللونجو، والعين الحمراء.
- قهوة الاسبريسو: تتكون فنجان الإسبريسو من كمية قليلة من المياه التي تم غليها جيدًا، مع كمية كبيرة من البن المطحون، ولها تركيز عالٍ وخصائص مميزة، مثل رغوتها البنية الذهبية وكثافتها، ولونها الأسود، وعادة ما يتم تقديمها في أكواب صغيرة، ويتوفر منها عدة أنواع، مثل إسبريسو كون بانا وإسبريسو ماكياتو.
- القهوة العربية السادة: تعد القهوة السادة من أنواع القهوة التي لا يتم إضافة السكر إليها، وفي بعض الأحيان يتم إضافة بهارات الهال أو الزعفران أو الزنجبيل إليها، وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ، وقد تم تحضيرها لأول مرة في اليمن، وانتشرت لاحقًا في بقية البلدان، ويتم تقديمها عادة في المناسبات والأعياد والأحزان والأفراح، وهي مشروب شهير في الدول العربية، وتعتبر رمزًا للكرم والحسن الجود.
- الكافية لاتيه: تتميز قهوة الحليب بطعم لذيذ وشهي، ويمكن تناولها سادة أو مع إضافة السكر، وتشتهر بأنواع عديدة مثل الموكا والكافيه لاتيه المثلج وفلات وايت.
- القهوة التركي : تحتوي القهوة التركية على نسبة عالية من الكافيين، وتحتاج وقتاً طويلاً للغليان على النار، وهي تُعدُّ واحدةً من أنواع القهوة الحديثة التي يتم تحضيرها وتقديمها في العديد من المقاهي في جميع أنحاء العالم، وليس فقط في تركيا.
- الكابتشينو: يتم إعدادها بمزج الاسبريسو مع الحليب، وتحتوي على رغوة كثيفة من الحليب على سطحها، وهناك عدة أنواع منها، مثل الكابتشينو سكورو، والكابتشينو ذات الرغوة العالية، والوايت كابتشينو. وهي تُعد من أشهر أنواع القهوة في العالم، وتقدم عادة في فناجين كبيرة الحجم.
فوائد القهوة لصحة الجسم
عند تناول القهوة بشكل معتدل، فإنها توفر العديد من الفوائد الصحية الهامة التي يحتاجها الجسم، وسنستعرض فيما يلي أهم فوائد القهوة:
- تُساهِمُ في جعلِ الأداءِ البدنيِّ أفضَلَ وأحسَنَ .
- تزيد من مستوي الذكاء والطاقة.
- تساعد على خفض الوزن وحرق الدهون.
- تحمي من الإصابة بعدة أمراض، بما في ذلك الخرف والزهايمر.
- تحافظ على صحة الكبد وتحميه إذا تم تناولها بكمية معتدلة.
- يساهم في الوقاية من الإصابة بمرض الشلل الرعاش.
- تحارب الاكتئاب.
