مشمش مجفف : فوائد المشمش المجفف

تحتوي المشمش المجفف على عدة أنواع وفوائد عديدة، ومع ذلك يتناول الكثيرون المشمش المجفف دون معرفة فوائده والمواد الغذائية الموجودة به التي تفيد الجسم. ولذلك، سوف نقدم في هذا المقال العديد من المعلومات التي ستفيدكم حول فوائد المشمش المجفف.

مشمش مجفف فوائده :

أنواع المشمش المجفف :

المشمش المجفف هو واحد من أشهر أنواع الفواكه المجففة، ويتميز بحجمه الصغير وشكله المجعد ولونه البرتقالي الجميل وطعمه اللذيذ الذي يحبه الكثيرون، بما في ذلك الأطفال. كما أنه من الفواكه المجففة التي تتوفر في كل بيت خلال شهر رمضان بسبب قيمتها الغذائية العالية، حيث تحتفظ بقيمتها الغذائية حتى بعد التجفيف، وتكون صلاحيتها أطول بكثير من الفواكه الطازجة.

يمكن الحصول بسهولة على المشمش المجفف عن طريق تعريضه لعدة عوامل، والهدف من ذلك هو إزالة الماء منه. في الماضي، كان يتم تجفيف هذه الفواكه عن طريق تعريضها للشمس والهواء الطلق، ولكن مع التقدم العلمي في الوقت الحالي، ظهرت العديد من الأجهزة التي تساعد على حماية هذه الأصناف المجففة، وذلك بوضع الفواكه على رفوف معرضة للطاقة الشمسية. وتساعد هذه الطريقة على توفير حركة هواء طبيعية وحرارة شمسية لتسهيل عملية التجفيف.

• أنواع المشمش المجفف :

تختلف أنواع المشمش المجفف حسب نوع التجفيف الذي يستخدم، وبالتالي ينقسم إلى قسمين وهما :

• النوع الأول :

يعد المشمش المجفف العضوي هو النوع الذي يتم تجفيفه بطريقة طبيعية، دون استخدام أي مواد حافظة، ويتغير لونه من اللون البرتقالي إلى اللون البني. وينصح الأطباء مرضى الربو بتناول هذا النوع من المشمش المجفف، وتجنب الأنواع الأخرى التي تحتوي على الكبريت، حيث تزيد من حدوث نوبات الربو لديهم.

• النوع الثانى :

هذا النوع من الأنواع ينطوي على تجفيف المشمش باستخدام الكبريتيت الذي يعمل كمادة حافظة ويسرع عملية التجفيف ويحافظ على لون ونكهة المشمش بعد التجفيف.

فوائد المشمش المجفف :

يحتوي المشمش المجفف على كمية كبيرة من المعادن وهو ذو قيمة غذائية عالية، فكوب واحد من المشمش المجفف يحتوي على :

1. حوالي اثنين مليغرام من فيتامين ب 3.
2. حوالى ثلاثمائه وخمسه سعرة حراريه.
3. واحد من كل عشرة ملايين جرام من فيتامين ب2.
4. لا يحتوى على أى دهون ضاره.
5. يحتوي على 4 ملغ من فيتامين E.
6. تسعه وسبعين جرام من الكربوهيدرات.
7. تحتوي حوالي ١٥٧ ميكروغرام من فيتامين أ.
8. ثلاثة جرامات من البروتين.
9. أثنين وستين مللى جرام من الفسفور.
10. ستة جرامات من الألياف.
11. أحدى عشر مللى جرام من الصوديوم.
12. حوالي 46 مليون جرام من الكالسيوم.
13. كمية واحد وسبعون مليون غرام من البوتاسيوم.

أهمية المشمش المجفف :

يوفر المشمش المجفف العديد من الفوائد المهمة للجسم، ومن هذه الفوائد :

• فوائد المشمش المجفف للدم :

يحتوي المشمش المجفف على العديد من المعادن والحديد المفيد للجسم، ولذلك يُعد من الفواكه الفعالة في مكافحة فقر الدم، كما سبق أن شرحنا.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المشمش المجفف على النحاس الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد، ويعمل على تحفيز الجسم لإنتاج الهيموجلوبين في الدم.

• فوائد المشمش المجفف للهضم :

يعمل المشمش المجفف على تحفيز الجهاز الهضمي للهضم بشكل طبيعي وسليم، وذلك بسبب احتوائه على القلويات التي تعمل على تنظيم المعادلة بين الأحماض والقلويات في المعدة والجهاز الهضمي، ويفضل تناول المشمش المجفف قبل الطعام لتحفيز الهضم.

يحتوي المشمش المجفف أيضًا على السيليلوز الذي يُعتبر ملينًا للمعدة ويعالج الإمساك بسهولة، كما يُحافظ على مستوى الماء في الجسم خلال فترة الإمساك.

• فوائد المشمش المجفف للحمى :

يساعد تناول المشمش المجفف على خفض مستوى الحمى.

• فوائد المشمش المجفف للجلد :

يتم استخدام عصير المشمش المجفف للتخلص من حكة وحروق الشمس، كما يعالج الإكزيما والجرب، ويساعد أيضاً في علاج مشكلة حب الشباب التي تصيب العديد من الأشخاص، ويعالج العديد من مشاكل الجلد الأخرى.

يستخدم المشمش المجفف أيضًا لعلاج مشكلة قشرة الجلد عن طريق فرك الجلد به.

• فوائد المشمش المجفف للجهاز الهضمى :

يعتبر المشمش المجفف علاجًا فعالًا للعديد من اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث يعمل كملين للمثانة ويساعد في التخلص من النفايات الضارة غير المرغوب فيها، كما أنه يفيد في التفاعلات التي تحدث في المعدة.

• فوائد المشمش المجفف للحمل :

يستخدم المشمش المجفف كدواء عشبي منذ القدم خلال فترة الحمل، كما يساعد على علاج العقم ويعالج التشنجات والنزيف وغيرها من المشاكل الأخرى.

ينصح العديد من الأطباء الحوامل والمرضعات بتناول المشمش المجفف خلال فترة الحمل والرضاعة، كما أنه يعتبر وجبة خفيفة رائعة بديلة للحلوى.

• فوائد المشمش المجفف لتنظيم ضربات القلب :

يساعد المشمش المجفف على تنظيم مستوى السوائل في الجسم بسبب احتوائه على البوتاسيوم، كما يساعد على تنظيم معدل ضربات القلب ويحافظ على صحة الأوعية الدموية والقلب.

• فوائد المشمش المجفف للنظر :

يساعد فيتامين أ على الحفاظ على رؤية جيدة ويعتبر أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة القوية التي تساعد على إزالة الجذور الحرة وتحمي صحة الخلايا والأنسجة في العين. بالإضافة إلى ذلك، يساعد تناول المشمش المجفف بانتظام على الوقاية من خطر الإصابة بمرض إعتام العين الناجم عن التقدم في العمر.

• فوائد المشمش المجفف للتخلص من الربو :

يساعد المشمش المجفف على تخفيف الربو والسعال والتهابات الشعب الهوائية والسل وغيرها من أمراض الجهاز التنفسي الأخرى .

• فوائد المشمش المجفف لتوهج الجلد :

يساعد استخدام زيت المشمش المجفف على إضفاء توهج دائم على البشرة، كما يعتبر وسيلة فعالة في علاج العديد من مشاكل البشرة.

• فوائد المشمش المجفف لإرتفاع ضغط الدم :

يساعد المشمش المجفف أيضًا في علاج ارتفاع ضغط الدم، وذلك لأنه يساعد على تحسين مستوى ضغط الدم في الجسم والحفاظ عليه في المعدل الطبيعي.

• فوائد المشمش المجفف لبناء العضلات :

يحتوي المشمش المجفف على البوتاسيوم الذي يُساعد على تحسين وظائف الجسم، مثل التمثيل الغذائي، ويحافظ على أجهزة الجسم وأنسجته، مما يُساعد على نمو الجسم وبناء العضلات، كما يُفيد في إنتاج البروتين في الجسم.

فوائد أخرى للمشمش المجفف :

للمشمش المجفف العديد من الفوائد الأخرى ومنها :

1. يساعد على تحسين الرؤيه الليليه.
2. يحافظ على الجهاز المناعى بالجسم ويقويه.
3. يحافظ على البشره ويجعلها أكثر صحه.
4. يحافظ على مستوى الكوليسترول فى الدم.
5. يمنع الإصابه بتصلب الشرايين.
6. يساعد على بناء هيكل جدران الخلايا.
7. تساعد الدهون في الجسم على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
8. يحافظ على صحة الأعصاب بالجسم.
9. يُعَدُّ من الوسائل الفعالة للعلاج من قرحة الأذنين.
10. يعمل على إيقاف النزيف ومنع تجلط الدم.