ما هي فوائد وأضرار الكركم

تعد فوائد وأضرار الكركم لا تُحصى، إذ يحتوي التوابل الكركم على فوائد صحية وجمالية متعددة، إضافة إلى لونه الذهبي الجميل الذي يعطي للأطعمة مثل بيض شم النسيم لونًا جميلًا. ولمعرفة المزيد عن فوائد وأضرار الكركم، يمكن الإطلاع على المقال التالي من موسوعة.

فوائد وأضرار الكركم

يتميز الكركم بخصائص عديدة، تبدأ بنكهته الفلفلية ورائحة المسطردة، ويتم استخدام لونه في العديد من الأطعمة، وعلى رأسها الأطعمة الهندية.

ويحتوي الكركم على عناصر غذائية متعددة، ومنها الكربوهيدرات، والدهون، و البروتينات، والألياف، والدهون المشبعة، وفيتامينات إي وسي و كيه، وكذلك النياسين، وهذا ما يجعل إضافته كأحد مصادر التغذية إلى الطعام أمراً هاماً.

فوائد الكركم

نستعرض من خلال السطور التالية فوائد الكركم للجسم، هيا بنا.

1. يُعد الكركم من أقوى مضادات الالتهابات، ويُستخدم لعلاج الصدفية والتهاب المفاصل.
2. يعالج الكركم الربو، ويقوّي الجهاز المناعي، ويساعد في شفاء الجروح، كما يحارب نزلات البرد والإنفلونزا.
3. يحتوي على الكيوركيومين الذي يساعد في مكافحة الخلايا السرطانية وتدميرها، بالإضافة إلى دعم علاج السرطان الكيميائي.
4. يعمل على تقليل السموم في الكبد وتحسين الدورة الدموية في الجسم.
5. يساهم مسحوق الكركم في حرق الدهون في الجسم وتخفيض الوزن، خاصةً في منطقة البطن، ويساعد أيضًا في الحفاظ على وزن صحي.
6. يمكن للاستهلاك اليومي المعقول للكركم حماية الإنسان من الإصابة بفقدان الذاكرة أو الزهايمر.
7. يساعد الكركم في تعزيز فعالية أدوية مرض السكري ويعمل على ضبط مستوى الجلوكوز وتقليل المقاومة للأنسولين.
8. يساعد الكركم في تنظيم ضغط الدم، عن طريق السيطرة على مستوى الكوليسترول، وهو يعد أحد أقوى الوقائيات للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
9. يعرف الكركم منذ القدم بقدرته على تخفيف الألم خلال فترة الدورة الشهرية، وعلاج الهضم السيئ، واليرقان، والاكتئاب.
10. يتضح من بين الفوائد الجمالية للكركم أنه لديه القدرة على محاربة حب الشباب وآثاره، وتنقية البشرة، وتوحيد لونها، بالإضافة إلى مقاومته لعلامات تقدم العمر في البشرة.

كمية الكركم المسموح بها يوميا

• الكركم متوفر بثلاثة أشكال، ولكل منها جرعة مناسبة للاستخدام اليومي، وإذا تجاوزت هذه الجرعة، فقد تسبب مشاكل صحية، وهذه الأشكال هي:

1. جذور الكركم : يُنصح بتناولها بمقدار يتراوح بين واحد ونصف حتى ثلاثة غرامات يوميًا.
2. باودر الكركم : وجرعتها اليومية يجب أن تتراوح بين 1200 إلى 1800 مليغرام يوميًا.
3. مستخلصات الكركم: والكمية الموصى بها هي 150 مليغرام.

اضرار شرب الكركم على الريق

1. يزيد تناول الكركم من فرص الإصابة بحصوات الكلى بسبب احتوائه على الإكسالات.
2. قد يؤدي أيضًا إلى تثبيط امتصاص الحديد.
3. يؤدي تناول الكركم إلى تخفيض مستوى هرمون التستوستيرون في جسم الرجل وتقليل نشاط الحيوانات المنوية، مما يؤثر على خصوبة الرجل.
4. من أكثر الاضطرابات التي يحدثها الكركم للجهاز الهضمي: تتضمن الأعراض التي يمكن أن يسببها التهاب المعدة الإمساك والغثيان، وزيادة إنتاج الحمض المعدي.
5. يمكن أن يتسبب الإفراط في تناول الكركم في حدوث نزيف أو الإصابة بالحساسية تجاه أحد المركبات الغذائية الموجودة في الكركم، مما يمكن أن يتسبب في انقطاع التنفس أو ظهور طفح جلدي.
6. تتسبب تناول الكركم على الريق باستمرار في انخفاض ضغط الدم وزيادة في النزيف الشهري، وتشوهات الكبد، وتفاقم تشنجات المرارة.

ماهي الفئات التي يجب أن تتجنب تناول الكركم؟

1. من لديهم حساسية تجاه أحد مكوناته.
2. المصابون بارتجاع المعدة المريئي.
3. المصابون من الرجال بمشاكل في الخصوبة.
4. النساء المصابات بسرطان الثدي والتهاب الرحم وتضخم الرحم.
5. الأشخاص المصابون بأمراض في الأوعية الدموية أو الدورة الدموية.
6. بعض المصابين بمرض السكري.
7. المقبلون على إجراء عمليات جراحية.
8. الحوامل.
9. الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد، أو الذين يمكن أن يصابوا به.