ما هي أضرار القهوة على الصحة ؟
تعرف على الآثار السلبية للقهوة على صحة الإنسان، بما في ذلك تأثيرها على القلب والأمعاء والمعدة. فالقهوة هي المشروب الأكثر انتشارًا عالميًا، حيث يحبها معظم الناس نظرًا لتنوع نكهاتها وطرق تحضيرها وتقديمها، وتعد مصدرًا للطاقة للكثير من الناس. ومع ذلك، فإن القهوة قد تؤثر سلبًا على صحة الإنسان وتسبب العديد من المشاكل الصحية، ويجدر بنا التعرف على هذه الآثار السلبية .
ما أنواع القهوة
تتفاوت أنواع القهوة حسب البلد الذي تزرع فيه وطريقة التحضير المستخدمة في كل بلد، فهناك القهوة العربية الأصيلة والقهوة الفرنسية المخفوقة مع الحليب والقهوة التركية والقهوة الأمريكية السوداء وغيرها، وتمثل القهوة تقليدًا اجتماعيًا في كل دولة وغالبًا ما تكون مرتبطة بحدث أو تقليد محلي جعلها جزءًا لا يتجزأ من ثقافتهم
هل القهوة مضرة
يحتوي شاي وقهوة وكوكاكولا على مادة الكافيين، وتتواجد هذه المادة في القهوة بنسبة 1-2% خصوصًا. والكافيين هو منبه ينشط القلب والدماغ، وإذا تم تناوله بكميات زائدة، فقد يؤدي إلى اضطراب في سرعة القلب، كما يزيد من النشاط العقلي ويحفز إفرازات المعدة ويزيد من تبول الشخص.
يجب تجنب شرب أكثر من 300 ملجم من الكافيين يوميًا، وهذا يعادل 5 أكواب قهوة، لأن ذلك يسبب القلق والتوتر الشديد وعدم القدرة على النوم بعمق ليلاً، ويؤدي إلى الشعور بالتعب الشديد خلال النهار وقد يسبب قرحة في المعدة.
أضرار القهوة
إذا شربت كميات كبيرة من القهوة، فإن ذلك يعرضك لأضرار كبيرة تشمل:
رفع مستوى الكولسترول الكلي
- يزيد مستوى الكولسترول السيئ من خطر الإصابة بأمراض القلب وتدفق غير صحيح للأكسجين داخل الشرايين
- أظهرت الأبحاث أن تناول أكثر من كوبين من القهوة في اليوم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
قرح المعدة
- بسبب الأحماض والكافيين الموجودة فيها والتي قد تزيد من فرص حدوث قرح أو التهابات في المعدة والأمعاء الدقيقة، يفضل تجنب شرب القهوة إذا كنت تعاني من مشاكل في الهضم أو عسر الهضم أو ارتجاع المريء، فقد أثبتت الأبحاث أن تناول القهوة بكثرة قد يزيد من خطر تطور قرحة المعدة
زيادة تشنجات القولون العصبي
- يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث الإمساك أو الإسهال، وظهور أعراض القولون العصبي بشكل أكثر حدة
- الإصابة بالحموضة: يؤدي وجود مادة الكافيين إلى الشعور بالألم في المعدة وزيادة نسبة الأحماض فيها، مما يسبب حرقة أو ارتجاع مريئي
الإصابة بالإسهال
- تسرع القهوة من عملية خروج الطعام من المعدة بشكل سريع إلى الأمعاء، وتزيد من حركة الأمعاء وانقباضاتها، مما يسبب التهابات وأمراض الجهاز الهضمي، ويؤثر على امتصاص المعادن الهامة للجسم، ويسبب الإسهال. وينبغي تجنب شرب القهوة بشكل متواصل للحفاظ على الصحة الجيدة للجهاز الهضمي
التوتر والإعياء
- تزيد شرب الكثير من القهوة من إفراز الهرمونات التي تسبب الشعور بالتوتر والقلق والإعياء، مثل الأدرينالين والكورتيزون، مما يزيد من سرعة عمل القلب وعدد دقاته ويرفع ضغط الدم، كما يؤثر على الجهاز العصبي ويؤدي إلى تغيير في المزاج والإثارة العصبية، مما يجعل الشخص أكثر عصبية ويعاني من مزاج سيء. ومع ذلك، يحسن تناول كميات معتدلة من القهوة المزاج ويعمل على الاسترخاء
- تناول القهوة بكميات كبيرة قد يؤدي إلى فشل كلوي وتأثير سلبي على قدرة الكبد على التخلص من السموم الضارة وتنقية الدم، وهذا يجعل القهوة خطرة للأشخاص الكبار
- يمكن أن تؤدي مادة الكافيين إلى جفاف البشرة أو ظهور التجاعيد مبكرًا أو ظهور حب الشباب بشكل مفرط وغيرها من مشاكل البشرة التي تحدث بسبب احتوائها على هذه المادة
نصائح تتعلق بشرب القهوة
إذا كنت تحب القهوة كثيرا وتريد الاستمرار في شربها، وفي الوقت نفسه ترغب في الحفاظ على صحتك وأجهزة جسمك والاستمتاع ببشرة صحية وحياة أفضل، فيجب عليك اتباع هذه النصائح الهامة للحد من الآثار الجانبية غير المرغوب فيها وهي:
- ينبغي شرب القهوة في فناجين صغيرة لتقليل كمية القهوة التي يتم تناولها، ولا ينبغي جعل القهوة عادة يومية بل ينبغي أن تكون مزاجية فقط في حالة الحاجة الشديدة إليها
- يجب تجنب شرب الأنواع الرديئة وغير المضمونة من القهوة، حيث قد تحتوي على مواد عضوية ضارة بالجسم
- يفضل تناول القهوة الخضراء لأنها تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى حمض الكلوروجينيك الذي يعزز المناعة ويساعد في منع الإصابة بمرض السرطان ويساهم في فقدان الوزن وتقليل نسبة الدهون في الجسم بشكل عام
- ينبغي الحرص على عدم إفراط في شرب القهوة واستهلاكها بمعتدل، ولا يجب تجاوز 200-300 ملغ منها يومياً، وهي الجرعة الآمنة للاستخدام من قبل البالغين .
المراجع :
